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“嗯,把蘑菇炒软以后就能添水了。”李小乔拿盆子盛了半盆水过来放大灶台边上朝小玉道。嗅着那越来越浓郁的香气,她只觉得在现代生活的那些年都白活了,像这么鲜的香味她竟然从没有吃到过!
小玉拿铲子试了试,蘑菇已经够软了,于是端起水盆把水倒进了正冒着热雾的锅里面,盖上锅盖等它水开。
“哥,咱们炒竹笋吧!”擦了擦额角微微冒出的汗,小玉扬着小脸朝李小乔说道。
“行,先准备配料。”李小乔拿出一把干红辣子、葱、姜、蒜洗好,正准备切呢,就被小玉抢过去。
“哥,咱们说好了,今天我动手。”朝她亮着从她手里抢来的菜刀,小女娃笑得一脸得瑟。
看着那亮晶晶的刀锋,李小乔抽了抽唇角,乖乖地朝后退了一步,算了,好‘男’不跟女斗。
“小海,锅开了,改成小火。”转身看着大锅的锅盖底下已经开始冒水汽,李小乔赶紧让小海把锅底的大火熄了一半,然后走过去往锅里放了些盐。
因为蘑菇本身就已经足够鲜了,所以这里面不需要放太多其他的调味品,等汤出锅时,再往里面添些小春葱的叶子就足够了。
小玉很快就切好了那些东西,这边李小乔已经在小铁锅的灶膛里生起了火,添上了油。
油热以后,小玉就先把切好的红辣子率先倒了进去。
干红的辣子一放入沸油中便开始滚动起来,清亮的菜籽油也一点一点变着颜色。
辣子炸得差不多后她才把葱姜蒜放进去爆出了香味,接着鲜嫩的笋片下锅,小玉便快速翻炒起来。
鲜白淡绿的笋片一下锅便跟辣子炒出的红油融为一体,很快就染上红亮亮的色彩。
“哥,咋这么香啊!”站在灶台边上不停挥着铲子的小玉转眸看了李小乔一眼,小脸上带着明晃晃的笑容以及垂涎三尺的表情。
“咱准备得多,等会让你吃个够。”李小乔很想伸手捏捏那张快要流口水的小脸,可是看了看手上沾染的灰尘,只能再次换成一个宠溺的老姨母般的笑容。
呃,差辈分了。
“我就知道哥最好了!”小玉闻言眸子顿时一亮,扬着小小的眉毛裂着嘴甜甜道,却得到小海一个嫌弃的白眼。
李小乔见惯不怪地默默垂下眸子继续烧火,通红的火苗将铁锅的温度烧得极高,锅里的笋片在大火和红油的双重作用下很快熟透。
加上盐、酱油,又放了几滴醋以后,小玉又在她的指导下往里面添了些水淀粉,再稍翻炒几次后,爆炒笋片就新鲜出锅了。
看着那腾腾水雾中红滟滟脆嫩嫩的笋片,端着盘子朝屋里走的小玉一双眼睛勾勾地盯着盘子,然后不由自主地吞了吞口水,看得正走来的林氏一阵无语。
“蘑菇汤也好喝。”正端着汤盆的小海朝她看了一眼,也无可奈何地翻了翻白眼,将面前的汤盆朝她送了送,让蘑菇汤鲜香的气味飘进她的鼻间。
“香,很香,不过我的炒笋片也很好吃!”被嫌弃了的小玉侧脸深吸了口气,闻了闻蘑菇汤的香味,扬着小脸得意洋洋地朝小海做了鬼脸,接着便大步朝东屋跑去。
“今天的晚饭可是小玉做的,咱们好好尝尝。”里间的炕头上,李小乔一边给大家分筷子一面笑着,越发清秀的小脸上一副与有荣焉的表情。
这时候她们一家人都聚齐了,就连大玉都让林氏把她扶到了炕边上坐着,而小玉小海早就爬到了炕里面,靠着李志诚坐着,两张小脸一模一样的小脸却挂着全然不同的表情。
“往后哥就不用做饭了,你们想吃啥饭告诉我,我天天给你们做!”小玉越来越圆的小脸带着满满的傲娇,完全就像一个小大人一样,“我一定要做得跟哥做的一样好吃!”
就这么说着话,小女娃抽空往嘴里塞了几片鲜辣的笋片,整个过程中,小腮帮都鼓 鼓的,简直要把李小乔给萌化了。
她决定往后得多教她几样好吃的,把小女娃给喂得圆乎乎的肯定得更萌更可爱。
当然,因为她这个附带行动的想法,让成年以后的小玉也有张肉乎乎的小脸,以致于对李小乔这个‘哥’有了颇多怨念暗暗翻了颇多白眼,那就是后话了。
“有我和你大姐呢,还用你天天做饭?”这次一向不主动发表意见的林氏第一个反对,状似用力却很轻地点了点小玉的额头哭笑不得道。
“嗯,大姐会做饭,往后大姐做饭……”微笑看了看小玉,大玉轻轻地点了点头,语气弱弱地道。
李小乔正品尝着新鲜出锅的爆炒竹笋,那又鲜又辣又韧又嫩的口感正让她忘乎所以,蓦地就听到这母女三人在抢着争当大厨。
尤其是听到大玉那格外没有底气的声音,让她微微地抬了抬眸,这才注意到她眼底那一抹一闪而逝的失落和不安。
她端起鲜美得令人发指的蘑菇汤喝了一口,黑白分明的眸子动了动,却没有开口。
这顿晚饭一家人吃得心满意足,因为大玉的回归,一家人 也是从未有过的舒畅和温馨。
第二天,蒙蒙细雨仍然不断地下着,天虽然灰蒙蒙的,但一家人的心情却都无比明亮。
“娘,我和小海还跟哥上山,中午饭我不能做了,交给你了。”吃过早饭,李小乔去拿背篓和竹篮子,小玉就对正收拾碗筷的林氏 说道。
“行,娘知道了。”看着小女儿一副小大人的样子,林氏又露出一个哭笑不得的表情来。
“小玉再这样就成咱家的管家婆了。”拿好了背篓竹篮和蓑衣和斗笠的李小乔走进屋里时险些就笑喷了。
一个才五岁多的小女娃就操心一家人的一日三餐,如果换到现代,她想都不敢想。
一个但凡思想正常的现代人,谁会指望一个幼儿园小朋友给一家人做饭?
“ 哼,哥坏,不理你了。”小玉从她手里接过了她常用的那只竹篮,不满地撅起小嘴就朝外走去,可是才走了两步忽然又转回头一脸茫然道,“管家婆是啥?” 农门娇妃