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　　第79章敲打

　　在苏迷近乎无视的状态下，清风将整个酒楼中的人换了大半，除了几个略微有些敏感的岗位没有涉及之外，能换的的人都换掉了。

　　又到了一个旬日，杜秀才带着帐本来到了苏宅，趁着对账的空隙对着苏迷说道：“近来几日之中，酒楼之中的生意如日中天，可清风大肆换人，倒是让手底下的伙计有些惶恐。”

　　苏迷抬眼看了看杜秀才问道：“可是有人在你面前说了什么？或是让你来找我说情的？”

　　杜秀才没想到自己一开口苏迷便猜到了，脸上红了红，支支吾吾的说道：“没……没人。”

　　“你平常并不多言，若不是有人在你耳边说了什么，你自然是不会替他们打抱不平的。”

　　苏迷脸上笑意更深，杜秀才性格温和、平易待人，那些个不懂得识文断字的找他帮忙写封家书，他也不会推辞。因此他倒是和各行各业的人，关系都非常的好。

　　正因为他结交的广泛，所以才能帮苏迷化解了那一次的危机，只是也因为他这种性格容易被人当枪使，这不就是因为耳根子软，跑来苏迷这边帮着递话了。

　　“我……他们跟我说，清风这是在铲除异己。”

　　杜秀才叹了一口气，也明白在为他们遮掩也毫无意义，苏迷依然是洞察了全局，便将他们说的那些话全部都告诉了苏迷。

　　当然，他也是捡了一些说的稍微委婉的话说出来了，诸如那些个说苏迷自己的，则是一句话也没有透露出来。

　　“那你是怎么觉得的？”

　　苏迷并没有急着表态，而是问道：“你觉得清风是在铲除异己吗？”

　　“产出异己倒是不存在的，只是我觉得掌柜的你给清风的权力实在太大，长期以往，只怕他会生出异心。若他是个有野心的，趁着这个机会将您店铺之中的所有东西学会了，另开他店，再将店里的伙计全部都带走了，只怕苏记到时候会青黄不接。”

　　杜秀才说的相当诚恳，只是到底还是没有经过商。

　　这酒楼要是如此就能被人夺走，那苏迷也不用费这么多心思来经营苏记酒楼了。

　　苏记酒楼能够在这灾荒年中发展下去，除了管理得当，更重要的是在食材上。就算到时候清风将整个苏记的人全部都挖走，只要苏迷有空间的存在，开上第二个、第三个苏记酒楼根本就不成问题。

　　没有原材料，一切都是空话，这也是苏迷敢放任清风的最重要原因。

　　只要苏迷想，她随时可以换掉清风。

　　苏迷点了点头问道：“那你觉得清风这人怎样？”

　　“很聪明。”

　　杜秀才并未思索，便脱口而出：“他能够看得清实事，而且趋吉避凶，在经营苏记酒楼中出了很大的力，而且有着相当成熟的方式和办法。咱们苏记每日毛利过千，有一小半在清风的管理上面。”

　　“是了，既然如此，他却甘愿在我酒楼之中当一个小伙子，你觉得他是为什么。”

　　杜秀才怔了怔，他本是想说清风看中了苏记酒楼的发展潜力。

　　可后来一想却有些不对，苏记酒楼才刚刚开业，其前景如何尚未可知，更何况在这灾年之中开酒楼大多是自取灭亡。

　　虽然这灾荒只持续了一年，可民生恢复却得三五年的光景，这段时间经营酒楼，要么是实力强厚的大家族，不怕亏本；要么就是什么都不明白的无名之辈。

　　在这种情况，若是清风真的有别的想法，也应该去那些实力雄厚的大酒楼中应征，以他的手腕，三年之内成为店铺的骨干不成问题，倒是比在这种新开的酒楼之中做工风险要小的多。

　　可他却偏偏来到了苏记之中，本本分分的当着小伙计，既不出挑，也不出头，莫不是他本意就不是为了出彩？

　　“别瞎琢磨了，清风怎么想的，咱们不知道。你的担忧并无不妥，只是这天下的人有几个能够忍得住世界上的诱惑，不过是看谁忍的比较长久罢了，如今他现在没有露出贪婪之意，我便让他自己发展……”

　　“那他是有异心呢？”

　　苏迷略带深意的看了杜秀才一眼，勾了勾嘴角：“你不会想知道的。”

　　看着苏迷这表情，杜秀才心中一寒，苦笑道：“我竟然比不上犬子看得通透。”

　　苏迷刚刚的话，并非只是在说清风，还在敲打着自己，想来他读书这么多年，竟然没有听懂其中的意思。

　　清风掌握着酒楼的经营模式，可他杜秀才却是掌握着整个酒楼的账目，与其担心清风会不会背叛她，倒不如担心一下自己会不会忍不住诱惑，直接从账目中昧下银两要来的实际的多。

　　想明白这一点，杜秀才觉得自己怕是蠢透了，这才想着帮那几个被开除的伙计说话。

　　苏迷制定的制度非常的人性化，若是被辞退，会无常弥补两个月的月钱，就是为了好聚好散，可那些个人最后却在埋怨苏记的不是，可见清风倒是没有看错人，知道这群人都不是良善之辈。

　　“杜修竹说了什么？”

　　苏迷翻的账本并未在意，随口回道。

　　“他让我老老实实当账房，不要管其他的事情。”

　　“他说的倒是没错。”

　　听到苏迷说这话，杜秀才更加想要向她解释，苏迷看了他一眼，没给他这个机会，笑着岔开话题：“杜修竹的学问怎么样？什么时候去参加乡试啊？”

　　苏迷对这种事情看的很开，她并不期待苏记中的所有伙计都对她无条件的忠诚，忠诚这东西听起来好听，不过是上位者对下位者的要求，做的到活着，做不到便死。

　　苏迷更加希望他和苏记的伙计之间的关系是一种契约精神。

　　平等互利。

　　“他的学问也就一般，相似的话我想着，他现在还小，过两年再去。”

　　说起杜修竹，杜秀才脸上不自觉的露出了一抹笑意，他这儿子自然是不用说，聪明伶俐，比起杜秀才本身来说，还要聪慧百倍，只是他却知道这不是应该沾沾自喜的时候，至少，也得等到杜修竹当了官之后他才能堂堂正正的夸上两句。

　　话题岔开了，杜秀才也失去了解释的机会，叹了一口气，两人就着账本闲聊了起来。

　　念及至此，杜秀才突然问的：“掌柜的，我一直想不明白为何您要把账目做得如此之细？” 商女为谋：夫人万万岁