第二十八章升职加薪
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老抽加生抽混合涂满鸡身腌制一个时辰,她将二十只鸡同时腌制了,这一只鸡就可以做两盘,张掌柜也是看得起她。
张掌柜果然是一个“奸商”,他与苗小说她现在名气不大,不太会有人愿意点她做的菜。
但倘若凡点了豉油鸡的客人免费送一盘蒜蓉蚝油生菜,做法简单又好吃,可以招揽来很多客人。
等鸡腌制好时,其他人也陆陆续续来了厨房。
“小小,今天要做什么好吃的?”
“李师傅,今天我做豉油鸡,我留着几盘晚上一起吃。”
“好,难得小小还想着我们,晚上好好尝尝你的新菜。”
和厨房里的师傅们寒暄完,苗小又开始了豉油鸡的制作。
苗小在厨房里做的热火朝天,外面黑仔也在帮忙努力宣传。
张掌柜和他们说了,这苗小的新菜一份三百文,前五位只要五十文。
只要是点单的客人,一上来就给他们推荐豉油鸡。
可厨师名他们从未听过,所以人都不敢轻易尝试。
过了一会才有一个客人冲着这五十文的价钱,点了一份。
苗小将豉油鸡对半切好,切块摆盘,也赶快烫了一份生菜,浇上刚刚准备好的蒜蓉蚝油,让黑仔端了上去。
王胜是福来客栈隔壁首饰店的老板,这一听是不是还以为他很有钱。
本是该如此,但奈何他娶了个母老虎在家里,家里的钱都被娘子大人保管着,他就只能偷摸的攒点银子,偶尔来着福来客栈吃点好的,开开荤。
这个月才开头他娘子就给了500文让他去吃饭,原以为今天吃不到什么好的了。
结果,店小二和他说今天客栈里来了个新厨师,有新菜前五位才要五十文还送个素菜。
他一听,这个好啊。
他本就没多少钱,点了这还可以剩下多一点留着下次用。
若不好吃也认了,若是好吃他不就赚大了。
当即就点了这个叫豉油鸡的吃食。
结果不一会店小二就端了上面,这吃食卖相十分的好,邻桌人的目光都被吸引了过来。
这豉油鸡,鸡皮金黄透亮,看着诱人极了。
王胜在众人的目光中咬了一口,鸡片软糯又有嚼劲,鸡肉嫩滑完全不柴,这是什么神仙味道。
他还在细细品味时,一道声音打断了他。
“这位兄弟,这鸡味道到底如何?可与我们说说。”
王胜这才想起,大堂中的人还在看着他。
“实不相瞒各位,这个叫豉油鸡的吃食是我吃过最好吃的鸡。小二还要一份豉油鸡,带走。”
“好的客官。一份豉油鸡带走。”
小二朝厨房大喊。
大堂里的人这才反应过来,暗骂这王胜狡诈。
纷纷跟着要了一份,这大堂中的十一桌都要了一份。
厨房里的苗小在黑仔将豉油鸡端出去后就开始忐忑不安,这豉油鸡是不和这里人都口味吗?怎么半天也没有反应?
接着从大堂传来一声声的点菜声,苗小才放下心来,起码不会让张掌柜亏本。
点菜的小二进来后一下又来了十一份订单,苗小才叫苦连天。
她先把之前的一只半处理好让小二端出去,剩下的只能一次下五只鸡,同时操作。
半个小时后才将所有人的份完成了。
但经过今天今天早上,苗小的名声算是彻底打出去了。
下午,许多人纷纷慕名而来,都点了苗小的豉油鸡。
苗小这一个下午,浇酱汁都浇到手都要断了。
才申时,除去苗小留着的两张,其他的已经全部卖完了。
小二到大堂喊了一声:
“各位客官不好意思,今天的豉油鸡已经全部买完了。”
大堂里传来一阵阵惋惜声,他们中很多人都是专门来吃这豉油鸡的。
这些人许多围在张掌柜的身边,询问这豉油鸡明天还有吗?
张掌柜看着这身边的人,这都是白花花的银两啊!
“各位,我们客栈的这位师傅,一个月只有十天做吃食,下次还不知道是什么时候,全看这师傅的心情。这个月的菜品一直是豉油鸡,下个月才会上新菜。”
苗小的名声越来越响,慕名来吃她的菜的人也每天都在增加。
客栈每天都有许多人来等着吃她的豉油鸡,等不到就吃点别的,福来客栈的生意那是异常火爆。“好的,谢谢张掌柜。”
“没事,你明天记得好好表现就行。”
喜欢吃辣,这就好办了。
苗小这个月做了豉油鸡,下个月又做酸菜鱼,下下个月又做了虾仁玉米肠粉。
这每一道菜都没让人失望,福来客栈的名气也越来越大。
这天还传到了吴员外的耳朵里,他很好奇,他听到的苗小,不会是他认识的那个苗小吧?
他让下人传达下去,明天中午他要去福来客栈吃苗小的菜,让张掌柜准备一下。
苗小这边也接到通知,明天吴员外要来,终于有了第一个报答吴员外的机会了。
“张掌柜,那吴员外平日喜欢吃什么?口味淡点咸点?”
“这吴员外喜欢吃什么我不知道,不过听说那吴员外极其喜欢吃辣,像你上次做的那个辣子鸡就很不错。”
就做水煮肉片、辣子鸡和麻婆豆腐最后加上骨汤煨豆腐。
知道今天中午吴员外要专门来吃苗小的菜,胖爷也没让她做什么,只叫她专心准备自己的菜就好。
苗小可谓是极其认真拿出了自己的看家本事,若不是成本太高,苗小还想给吴员外来个,国宴开水白菜。
苗小将骨头熬着,鸡抄好肉片煮好,就等吴员外来后,完成最后一步就可以再端上桌了。
午时,吴员外来到客栈,到二楼包间中等待。
苗小把收尾工作做了端着菜就去往二楼。
苗小进去后站在吴员外对方,为他一一介绍每一道菜。
等苗小介绍完后,吴员外惊讶的开口了。
“原来真的是你苗小,我刚开始还以为听错了,没想到你这么一个小丫头还是个大厨!”
“吴员外,不要取笑我了,尝尝我做的菜。听说你喜欢吃辣的特地给你做的,实在太辣可以喝口豆腐汤。”
“丫头,不要小看我,我可能吃辣了。让我好好尝尝你的手艺。” 锦绣田园:厨娘软又甜