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　　蔬菜的美容价值

　　芦荟

　　具有保湿、镇静皮肤、抗过敏的功效。有药用价值的芦荟果肉可直接敷脸，榨汁后可作为保湿喷雾，太阳晒后敷用有良好的效果。

　　莴笋

　　具有收敛毛孔、抗衰老、防皱的功效。榨汁后可敷脸，稀释后可作为美容水使用，能紧致毛孔，滋润肌肤。

　　黄瓜

　　具有美白、镇静、保湿和消炎的功效。黄瓜切片后可敷脸，也可榨汁作为美容水使用，可镇静肌肤，消炎美白。

　　芹菜

　　具有抗老、防皱、活化肌肤的功效。芹菜榨汁后可敷脸，稀释后可作为美容水使用，能防止肌肤老化。

　　土豆

　　具有润肠通便、美白肌肤的功效。土豆切片后可直接敷脸，其所含的营养成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。

　　胡萝卜

　　具有抗氧化、美白肌肤、清除肌肤多余角质的功效，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，使肌肤看起来更加细腻红润。

　　豌豆

　　具有祛斑驻颜、光泽肌肤的功效。豌豆含有丰富的维生素A，具有润泽皮肤的作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。

　　白萝卜

　　具有抑制黑色素、防止脂褐质沉积的功效。白萝卜含有丰富的维生素C，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

　　西蓝花

　　西蓝花中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，抗氧化能力很强。所以经常食用西兰花，不仅能促进健康，还能让人们的肌肤重现活力，延缓衰老。

　　百合

　　百合鲜品除富含B族维生素、维生素C以外，还含有多种生物碱，具有养阴润肺、清心安神之功效，是营养滋润、美容护肤的佳品，是制养颜羹的首选。

　　菠菜

　　菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K和丰富的矿物质，具有养血、止血、敛阴、润燥的功效。

　　莲子

　　莲子的营养价值较高，并且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等。其味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益心补肾、健脾止泻、固精安神的功效。尤其适宜更年期女性食用，不仅可健脑、增强记忆力，还能安神，帮助睡眠。

　　西红柿

　　西红柿中含有很多的维生素C，可以有效的帮助人们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。同时，西红柿中还含有丰富的番茄红素，番茄红素具有很强的抗氧化活性，能抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生；还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

　　山药

　　山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，其所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。

　　冬瓜

　　冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量高达0.8%，营养丰富且结构合理。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要作用，可以帮助体形健美。 常见蔬菜图鉴