第三百一十二章 接风
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凌倩儿虽然拒绝,但是想到自己算是远道而来,来到这里以后,毕竟也要给太子一个较为合理的见面礼的。
她说道:“好吧,那你把东西递给我,我倒要看看他送给我的是什么幺蛾子。”
那个小宫女说道:“也不是什么特别稀奇的东西,我瞅着宫里的小厨房也能够做出来,这是为什么他非要等到您来了以后再做,并且这份菜谱已经准备了许多时间了,怕是您再不来的话,这菜谱上的字迹都要变干了的。”
凌倩儿笑了笑,可以见得太子是一个多么大的大馋鬼,即便是生在帝王之家,对于这些吃的东西也是这般的敏感。
说着,便用手接过方才的那一个簪花小楷的本子,上面是用丝巾和绢帛做出来的一个可以用来登记的小玩意,但是更胜过是观赏品,用一个金丝八宝镂空的毛笔缓缓的写出来想要做的饭菜,可见实在是一个非常有雅兴的人。
好家伙,凌倩儿打开的那一瞬间差点觉得自己挑花了眼,眼花缭乱。
太子写了密密麻麻一整本,哪里是挑着菜让自己做,分明是抄了一整个菜谱在里面。
这必须得动动脑子了,如何才能够挑选出来几道还算不错的饭菜来为自己接风起尘,也向太子表示许久不见的喜悦和想念的。
毕竟身为一个皇子,他能够把自己接待的井井有条,已经算平易近人。
“那我就挑选几道菜来随便做一做吧,我的技术不太好,也让你们见笑了。”
“您可千万不要这么说,您不在的日子里,太子每日都向我们夸耀,您是他偶然之间寻觅到的技艺高超的厨神,这般精彩的厨艺,怕是也要让太子小厨房来好好的学习一番呢。”
“姑娘不要这么吹捧我,我只是一个小小的厨子,能做出来这些东西,已经算是老天爷赏饭吃,平日里我还是想安安心心地批我的柴,喂我的鱼,做我的衣服,开我的饭店并不想跟太子这个无良大奸商有什么勾结。”
那个前来迎接的姑娘,长相白净,脸颊上有两片腮红的姑娘是太子府中的大宫女,连翘,看见是凌倩儿来了,轻轻眨起笑眼说道好久不见。
凌倩儿也非常热情的挥了挥手说:“哪有好久不见,我不过是出去山上采摘了一些药材,然后在一个较为僻静的地方休养了几日,达到修身养性的效果,哪里有那么多的日子没见,从深山老林回来以后还是要回归到厨房里,继续做我讨厌的饭菜。”
连翘从前跟着倩儿耳濡目染的打下手,自然是也看到了有许许多多精湛绝伦的厨艺,令她咋舌。
尤其是那些非常不经意的动作,凌倩儿翻转之间就能够做出来一道美味佳肴,着实让人感到非常意外。
“凌小姐,跟您说一个特别有意思的事情,上次从您从宫里面离开之后,皇上绞尽脑汁想要弄清楚和弄明白那些蚝油到底是怎么做的,还有酸辣粉的最终版能够做出什么样子,但是宫里面的人忙忙呼呼的,硬是忙了有半月之久,却总是没有任何进展,您可否分享一下这其中的一些秘诀。”
凌倩儿在心里面暗戳戳的想到,如果说世界上有那么一个口是心非第一人,打脸第一人,那么一定是自己穿越到这个国家以来遇到的皇上了,这个皇上对待别人总是鼻孔朝天,不承认他们宫里有什么样的弱点。
想到自己走后,皇上竟然秘密的召集了一些厨艺不佳的人,在皇宫之中寻找能够突破自己方法的点,凌倩儿就莫名觉得这个人非常的有意思。
纤细的手指在簪花小楷本上细细的滑动,最终选择了几道比较平常,但是也非常考验技术的饭菜,分别是红烧肉,凉拌青菜,酸菜肥肠面,以及黄焖卤香肠。
“华儿,来跟着我一起把香肠给煮了。”
华儿的声音清脆麻利,她很早就想学一学,自己的师傅是怎么样能够把香肠给闷的恰到好处,并且能够让人吃完就念念不忘,想来一定是有什么特殊的技术,而自己只能够悄悄的偷师学艺,才能够学到关于黄焖卤香肠的的技术。
所谓干啥啥不行,偷师学艺第1名,大概就是说自己吧,华儿不由得偷笑,然后看着小姐麻利的将已经煮好的生香肠放在了卤水锅里,所谓老卤慢炖卤水的制作,算是一件非常精巧的事物。
轻轻的加热热水,然后往里面倒入一点点的辣椒,这个时候能够保证这锅水能够被充分的解除腥味,而且发挥到食物最原本的嫩滑和鲜辣的味道。
下一步在里面放入自己准备好的各种调料。
众所周知,在这个朝代里,调料的发展也是非常缓慢的,甚至是停滞不前。
所以凌倩儿准备了一些较为精巧的瓶瓶罐罐,那都是自己在平日里舍不得用的一些调料,因为在这个朝代之中做起来实在是太复杂了,要想要保存下来也是一件非常大的难事。
用了一个银质的小勺,轻轻的挖出来了一勺盐,两勺用来制作调料和拌菜的生抽,还有一勺能够上色且上色效果非常显著的卤肉搭档老抽。
这两种东西相得益彰,很多时候就让无数的饭菜闻风丧胆,乖乖的散发出来自己原本的味道。
再接着准备的就是自己的杀手锏了,除了自己和华儿墨尘,没有其他的人见过自己手中的这个东西。这是是通过萃取白酒以及其他粮食的高度提纯物,然后获得的料酒。
白酒效果丰富,可是如果只能够用来做饭菜的搭档伴侣,去除腥味的话,就显得有一些小题大做。
并且在这种地方喝酒两个字显得是格格不入,凌倩儿索性就准备了一个大大的瓶子,通过和酒的各种各样的制作和碰撞,研发出来了一种新型料酒。 农门小厨娘,拐个战神来种田