“你把鱼处理一下吧，将刺去掉，把肉撇下来，然后剁成泥状，”，

　　“好，”，

　　要说他们几个师傅，那可是特别高兴王枝儿能支使他们，

　　他们就怕闲着，现在让他们参与其中，他们高兴还来不及呢，

　　看着几个人开始分工合作，王枝儿开始拿出她专门让他们提前买回来的猪血，这东西他们这些大酒楼都看不上，觉得不干净，

　　王枝儿心里暗暗摇头，这东西要是做好了也是一道美味呢……..，

　　将已经凝固的猪血切块装盘，那边的鱼肉馅也已经剁好了，王枝儿接过装肉的盆，开始调馅，

　　然后让那人接着做素丸子，把调馅留给她，

　　等鱼肉馅和素馅都调好，团成丸子状放进锅里，让其快速成型捞出，装盘，

　　然后一边的桌上就又多了几个盘子，

　　看的厨房里的几个人倒是一愣，二东家这是在做什么？

　　都是生菜，生肉，就连丸子都没煮熟就捞出来了，

　　都看不懂………，

　　等看着菜准备的差不多了，王枝儿想了想现代的火锅，决定再做两道甜品，

　　就做芝麻糯米球和南瓜饼吧………，

　　王枝儿让师傅站在旁边仔细看着她的动作，免得一会儿还得再教一遍，

　　边做还边给他们细细讲解过程中应该注意什么，

　　等芝麻球和南瓜饼炸好出锅，厨房里飘荡着的甜香味儿久久散不了，

　　王枝儿在芝麻球和南瓜饼的盘子里都撒上了些许白糖，看着既精致又好看，焦黄焦黄的，

　　然后让人把菜端到包厢，

　　点上提前跟锅一块做好的小铁架上的火，锅里放着王枝儿调好的底汤，

　　把菜一一摆好，再把几种调料放到桌上，让周掌柜自选，

　　周掌柜看着桌子上的一大堆生菜，又看了看几个碗里的调汁，不是很懂，

　　“枝儿丫头，你这是什么饭啊？……..看着很是……..奇特呢，”，

　　周掌柜想了半天，觉得奇特这个词更适合眼前的场景，

　　“周伯伯，这个叫火锅，是一种新的吃法，大家整天吃炒菜肯定也都吃烦了，总是一点新意没有，也是不好的，”，

　　王枝儿跟周掌柜仔细解释着，

　　“哦……，确实是，大家总吃炒菜都烦腻了，但是又不知道该怎么改善，这个法子不错，”，

　　周掌柜赞同的点点头，

　　等到锅里的水开始沸了，王枝儿把切好的肉放到锅里，又放了些菜，

　　等了一会儿，看着锅里的肉已经变了颜色，

　　“周伯伯，肉已经熟了，可以吃了，”，

　　说着先拿起筷子捞了些肉，蘸了蘸调料，放到嘴里，给周掌柜演示了一下，

　　周掌柜看着枝儿丫头的吃法，也拿起筷子尝试了一下，

　　恩……….，

　　确实不错，

　　肉很嫩不说，这味道也十分美味，

　　周掌柜越看越满意，尤其是这个锅还是个半分锅，一边是清汤，一边放了辣椒，可以根据自己的口味选择，

　　倒是不错，周掌柜可以想象这个火锅推出后会多受欢迎，

　　等吃完了涮菜，最后尝了尝两个甜点，更是眼前一亮，

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