回来吃晚饭的时候大丫就问吴阿婆“阿婆,这个村里有没有孤儿什么的,品性好的”
吴阿婆摇摇头,“没有,虽然咱们这里人穷,但是咱们这里的天气和水里也适合种地,庄家虽然收成不好,但家家也不是那么饿的过不下去,”
“哦,”
阿婆叹了口气“孩子,我知道你心好,想给我找个养老的,可是知人知面不知心,我怕弄回一个白眼狼,唉~~”
大丫也只能暂时打消这种想法。
随着天气变暖,有时候会下一场毛毛细雨,看着阿婆家的房屋,虽然不漏,但是要是大风大雨大雪,真怕顶不住,于是和阿婆商量了一下,打算在原地翻盖几间房子,房钱大丫来出,就当是她在这儿给的房钱,吴阿婆经不住大丫游说,终于答应了,在村里找了人手,开始拉砖,挖地基。
先盖了东西一边一间厢房,等厢房弄好,装修好后,大丫和阿婆移到厢房住,正房的东西都搬到东西厢房之内,再盖正屋,因为盖的房间不是很多,带侧房一共五间,只用了一个月就盖好了,全部都是青砖,院墙也重新用砖起了新的。还专门请人在厢房一侧弄了一个专业的暖棚,天热的时候明布就收起来,种些菜,天冷了就盖上当暖棚,还垒了一个鸡窝,养了十几只鸡。
养的鸡下的蛋就留着自家吃,种的菜也是自家吃,阿婆家的地都让别人种着,收了地每亩会给阿婆一百斤的粮食,两人也不能这样每天都闲着,在逛集市的时候大丫就发现,集市上连个豆腐都没有卖,而大明国却有,这里就没有,问过阿婆,说这里没人种豆子,即便有人卖豆子的,也是从别的地方贩卖过来的,价钱也贵,买的人少。
大丫脸上一阵黑线,豆子这东西很有营养,冬天可以当菜,平时可以当饭,怎么就没人种。
第二天,大丫就赶着驴车到了镇上,找到粮店,买了二十斤的黄豆和绿豆,绿豆用来做绿豆糕和发豆牙,黄豆用来做豆腐,吴阿婆家现在有地方,东厢房放杂物,西厢房就用来做豆腐,现在阿婆和大丫分别睡一间房,不用再挤在一个炕上,正房中间是一间客厅带餐厅,家具有新的,有旧的。
发豆牙的方法教给了阿婆,家里腾出一个大盆子,阿婆就按照大丫所说开始发豆牙,先发了三斤试试看,这个不用人看着,然后就是做豆腐,家里没有石磨,只能先把黄豆泡胀,然后捣烂,再下锅煮,最后把豆渣挥出来,沉淀,然后放到一个固定的模型上成型,多出的豆水就是豆浆,大丫搯了一碗,加了一点点的糖,让阿婆尝尝。
阿婆喝着浓郁的豆香味的豆浆,带着点点丝甜,高兴的连喝了两碗,还专门用瓦罐盛了满满一罐,送给街坊邻里品尝。因为是第一次做豆腐,所以做的比较少,当天,大丫就用做出的豆腐,弄了一个小葱拦豆腐,五香豆干凉调一下,于又做了一个豆腐汤。
阿婆高兴的吃的饭都比以前多了不少,还拿了好多,送给村里人品尝。
好多人吃过后,都觉得好吃,还来阿婆家问是怎么做的,这是大丫做的,阿婆是不会说出的,只是说这是他们的营生,不外传。
大丫不是不想教,只是暂时不教,因为还不知道市场行情,还有豆芽,这里也根本没有卖,这两样一年四季都可以卖,好吃还有营养,等打开市场行情,再教他们,当然也不是无条件的,象那些口碑不好的人家,她是一点都不会教。
第二天天刚亮,大丫和阿婆两人就起床了,昨天晚上两人就商量,今天早点做出去,去镇上卖下试试,豆牙还没发好,先卖豆腐,于是两人早早就起来,豆子昨天晚上就泡好了,两人把豆子捣烂,开始做豆腐,做了整整二十斤的豆腐,还带着一大桶的豆浆。
把豆渣给驴子了一些,又给鸡喂了一些,又喂驴子喂了一些水,套上套,把豆腐和豆浆搬上去,还带了一个小桌子,把院门锁好,去了镇上。因为今天不是集日,镇上的人不是很多,但是来来往往的也是不少,大丫把车停在一个不碍事的地方,然后把桌子支上,把豆腐摆上,桶放在桌子底下。
阿婆年轻时也做过生意,知道该做什么,只见阿婆马上就扯开嗓子“乡亲们都来看看啊,刚刚新鲜出炉的好吃食,豆腐,豆浆,快来买啊,”这一嗓子真大,立码就有人来他们这里来看,看着白花花的一板豆腐,都好奇的问“这雪白的东西是吃食?”
大丫笑笑“这是豆腐,是用黄豆做的,不但好吃,对身体还有好处”
“真的嘛?”
大丫赶紧把做好的葱油豆腐递过去,然后用一个竹签插了一块,让人家品尝,尝过的都说好吃,于是这个尝尝,那个尝尝,很快一盘提前炒好的就被吃完,那些吃过的人见没有了,忙问这是怎么做的
“这豆腐切成块,象炒菜一样,下锅翻几下就可以盛出来上盘了,很简单,还可以配上葱沫拌匀,滴个几滴香油,那味道下酒真的不错”好多人听着都快流口水,忙问价
“豆腐二十文一斤,对了,我们还卖豆浆,一碗二文钱,”说着,用大勺从桶里搯了一勺,放碗里,又加了一勺糖搅了搅,递给问价的人,那人赶紧接过来,就着热乎劲,几口就喝完了,还意尤未尽的抹了抹嘴。
“给我来一斤豆腐,我回家就炒去,然后再拿个罐来,再打几碗豆浆,让我娘也尝尝,真好喝”大丫切豆腐,阿婆就称,称好给了那人,那人开心的接过就走了,有一个就有二个,一板豆腐很快就卖完了,而豆浆,也卖了半桶,后面还不断有人来买。
一板豆府二十斤,卖了四百文,豆浆卖了五十碗,一百文,一共五百文,快半两银子了,而黄豆是十文钱一斤,早晨用了十斤,才一百文的成本,且今天只是试卖。
这还不是集市,早早的就卖完了,回到家,大丫和吴阿婆数着铜板,吴阿婆也是做过买卖的,但是对今天早晨的收益还是高兴的不行,一百文的成本,赚了四百文,简真是暴利。
第二天,大丫和吴阿婆,又多做了二十斤,和两桶豆浆,这回大丫点了一桶豆腐脑,又做了一桶的酱料汤,等于三桶,到了镇上后,昨天吃过豆腐的人今天又来买,加上买过的人都夸豆腐的好吃,所以今天带来的二板豆腐,依旧卖完,豆浆也卖完了,豆腐脑,更是供不应求,滑滑嫩嫩的配着酱汤,真心的好吃,所谓萝卜青菜各有所爱,喜欢豆浆味道和喜欢豆腐脑味道的,都是各夸各的。
她和吴阿婆都不想开什么作坊,只是做一些来打发时间,顺便卖点小钱,估计这个风越国没有人做豆腐了,包括镇上的酒楼好象都没有关于豆腐的菜。
这本该是个普通的,也不知道为什么风越国没有,难道就因为这个国家很少人种黄豆?还是黄豆价钱贵?问过吴阿婆,也不知道什么原因。
想不通就不想哦,即然答应阿婆暂时留下来,就得每天有点事做,于是每天上午大丫就和吴阿婆两人,做两板豆腐,一桶豆浆,一桶豆腐脑,一桶酱汤到镇上卖,每天都有一两多银子的收入。
下午的时候两人在家里喂喂鸡,浇浇菜,生活过的挺悠闲,村里人每天都看着她俩赶着驴车进去镇上,都特别好奇,有的直接找到家里问,吴阿婆也不瞒着他们,都一五一十的告诉了村里人。
当村里人知道人家用黄豆做豆腐天天在镇上赚钱的时候,都眼红了,全都争相来吴阿婆家里问阿婆,看看能不能教他们,吴啊婆有些为难,这做法可是人家姑娘的,告诉他们人家姑娘赚钱就少了。
大丫看着阿婆为难的样子,淡淡的笑笑,也不哼声,等阿婆把他们都打发走以后,才坐在阿婆身边“婆婆,你一会儿就跟他们说吧,让村里人愿意学的就来,每天早晨我做的时候,就让他们看看,我给他们讲”
“那他们学会了,咱做啥?”
“没事,黄豆可以做好多种东西呢,现在别的镇上也没有这个,全村人做了,可以贩到别的镇上。或府城或酒楼里,不一定都在集市上卖,咱不愁这个,大不了咱再想别的买卖。”
“那行,只是你同意,我也没意见,这毕竟是你的方子”
“啥方子不方子,这豆腐在别的国都有,就咱们国家没有”
“啊,别的国家有?”
“是啊,我是听我家里人曾经说过的,他们曾经去过别的国家,回来后跟我说的,我记住了,所以会做”
“哦,我说呢”
吴阿婆也想让村里人学会,她还是对这个村有感情的,大丫一同意,她马上就去跟村里人说了,这个小村子虽然没有村长,但是也是有一些德高望重的人主持着。
村里人听吴阿婆一说,都高兴的不行,大家商量着,每家出一个人来学,吴阿婆只跟他们说了,想学的明天一早来她家,然后就回来了。
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