城南南山会馆中某一竹径通幽之处的一间小亭子里，对着山间一道飞泉流瀑，三个少女正在那里烹茶闲聊。当中一个正在展示茶艺的女子，正是那萧国公府的义女萧寒烟。

　　萧寒烟对面左侧的慕娉婷，正在那里叽叽喳喳地说个不停，右侧难得一身女装示人的苏祁，却是静静地含笑听着，时不时地对着那对面的萧寒烟，打量上两眼，问一些茶艺上的问题。

　　自从萧遥走了以后，寒烟才真正体会到了什么是相思之苦：一日不见兮，如隔三秋兮。因此，当娉婷带着苏紫陌一起约了她去南山会馆赏景，看她煎茶聊天时，她毫不犹豫地接受了，聊以排解那每日的寂寞。

　　虽然只是初交，但她发自内心地欣赏苏紫陌的独立自强，尤其是当她听说她只身一人，创下了涵香阁的基业，稳稳地坐上了京城熏香业的霸主地位时，寒烟的心里，除了羡慕，还有一种触动，她也想试试身手，去做一些自己喜欢的事情。

　　苏紫陌欣赏了寒烟的煎茶技术，昨日又知悉了寒烟的身世，心中也是颇多感慨，总觉得这样一个身世坎坷的小女子，如果不是命运之手转了一下，说不定早就香消玉殒了。现在，看着她虽是锦衣玉食，但眉间却是无比寥落愁思的神态，似乎看到了那些寄人篱下的闺阁女子空有才艺无处施展的苦楚。忽然又想起那卫士祺对她的心思，她对那萧遥的执念……

　　苏紫陌一时神思恍惚了起来，她慢慢地品着她亲手递上的香茶，色香味俱全，却藏在深闺无人识，心下真是替她可惜，这么一手好茶艺，竟然不得发扬光大。一念至此，苏紫陌脑中灵光一现，这世上，无论归宿如何，嫁不嫁人，应该没有哪个女子会嫌自己的私房银子太多了的吧？原本自己就想筹办一座茶楼，调教一批女子，开个女子茶坊，也让京城的贵族女子，有个喝茶品茗聊天会友的地方。眼下这萧寒烟，茶艺堪绝，倒是可以对她晓以利害，帮她一起策划筹谋一下，来共同实现这个计划。于是，苏紫陌决定，动员寒烟、娉婷和自己一起，筹备一座茗香苑。

　　寒烟被她说得有些心动，心想眼前萧遥不在府上，自己手上，又拿着四处店铺的契约，作为幕后老板，好歹，也得前去了解一下，看看经营状况，学着理理财，不至于把萧遥留给自己照看的产业，荒废了吧。于是，寒烟应了苏紫陌，答应三天之后，细商大计。

　　于是，第二天，寒烟起了个大早，在管家萧全和丫鬟翠玉小茹的陪同下，前往京城朱雀大街巡视自家的店铺。

　　第一站，自然是那客栈缙云楼。萧管家直接将车赶到了缙云楼的台阶前，立马有那眼尖的小二，认出了原来主子的车马，赶紧通知了后堂的钱掌柜。钱掌柜赶紧将新主子寒烟小姐迎进了后院雅间，好茶好水好点心地招呼着。

　　寒烟初次来访，只是询问了一下缙云楼日常的客流情况，看钱掌柜毕恭毕敬，言辞恳切，倒也顺眼。于是她又拿起账本，随手翻了一下，出入账目，一笔一笔，非常清晰。心下对萧遥的用人和治理能力，暗自叹服。

　　一晃过了两个时辰，钱掌柜询问小姐是否留下用膳，寒烟想了想，拒绝了。她想趁着吃饭时间，去知味馆看一下。

　　因了缙云楼的经验，寒烟突然不想先亮身份，她只想以一名普通食客的身份，去明察暗访一番。因此，关照了管家萧全，不必再跟着，只去街边，雇来一乘小轿，和那丫鬟翠玉小茹，悄悄前往知味馆所在的玄武大街。

　　知味馆坐落在玄武大街的正中央，三层楼面，一楼为大厅，散客堂吃的较多，二楼为普通包间，三楼为雅室。

　　寒烟她们歇下轿子的时候，正值午餐时间，隔着街道，只见对面知味馆的门厅里挤满了等待用餐的客人，门前还有零零散散的好多乞丐在那里乞讨。

　　寒烟刚下轿子，就被一个横穿街道的小乞丐撞了一下，幸得丫鬟翠玉眼疾手快，扶住了小姐。寒烟并未被撞痛，因此只是皱了皱眉，眼看着小乞丐一溜烟地消失在街道转角处，倒也没有特别在意。扶着丫鬟翠玉的手，缓缓地迈上台阶，进入了知味馆。

　　有那眼尖的店小二，见寒烟虽未披金戴银，珠翠满身，但那衣服的料子，却是一等一的绮绣坊的面料，云裳阁的手艺，自是赶紧迎上前来：“这位小姐，二楼包间已满，三楼雅室还有一个空位，不知您是否需要？”

　　寒烟本想就在大堂用膳，可看了一眼那每桌各色人等占着的位置，实在没好意思坐下去，只得点点头，跟着小二，前往通向三楼雅室的楼梯。

　　小二一边在前面引路，一边指点迷津：“小姐看着面生，是第一次来我们知味馆吧？您下次过来，可以不从玄武大街的门，而直接把车或轿子停在巷子旁边的观前街，这样就不用跟大伙挤在一起，直接从后院的花园里过来，既可以在后花园里的包厢里用膳，也可以从专门的贵客通道上二楼或三楼。”

　　寒烟闻言，轻轻地点了点头，觉得这样分流，倒也是不错的举措，既可以满足一般大众的需求，又不影响那些权贵的胃口。

　　小二引着寒烟三人，穿过一扇帘子遮掩的小门，通向屋后的小花园。只见那亭台水榭的花园四周，各设了以四季鲜花命名的大小包厢十来间，门口各有一名侍女，一名小二。细细看去，每个包厢都用上等的湘妃竹制成的竹丝帘子，挡着各间雅室的门面和窗口，里面的人可以瞧得见外面，外面路过的人，却是看不清里面。

　　寒烟心里暗自赞许，却不露声色，只跟着小二，左转右转，上了直达三楼雅室中最靠楼梯的一间小包间。推门进去，玄关处又是一道水晶帘子，隔着视线。揭开帘子入内，方见这间包间虽小，约莫只能容纳四五个人小聚，但布置上却不失雅致，全套老柚木雕花桌椅，靠窗的坐榻上，铺着湖蓝色芍药团花锦缎坐垫和与之配套的靠枕，临窗望去，正对街巷，但放下绫纱窗帘，却又是自得安宁。

　　小二把寒烟她们引入房间，自有那侍女，过来帮着寒烟取下披风，拉开主位的椅子。寒烟正襟入座，招呼翠玉小茹也不用拘束，在自己的左右手边坐了。侍女递上菜单，寒烟看了一下，菜色品种皆独具匠心，看来那大厨还是颇有见地之人。

　　她随手点了三菜一汤一道点心，又要了一壶时令的丹桂菊花饮。侍女把菜单拿了出去，煎茶待客，手法娴熟，也不多话。

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