半支香的工夫，菜式就端了上来：一道芙蓉鸡片，一道笋尖豌豆，一道芦蒿干丝，汤是翡翠白玉羹，点心是雏菊状的五瓣豆沙馅饼，花心撒了黑色的芝麻，映衬着那金色的花瓣，煞是诱人。

　　侍女先帮寒烟布了菜，又帮翠玉小茹布了菜，这才恭候在侧，随时准备照应。

　　菜色上佳，味道可口，服务也体贴，寒烟心里暗自得意，看来目前根本不用她操心。她打算等饭后把掌柜的叫来，好好奖赏一番。

　　谁知此时，隔壁却传来一阵吵闹之声，夹杂着杯碟碎裂的声音和侍女低低的求救声。寒烟挑了挑眉，侍女也吓了一跳，但碍着客人的面，想去看看情况又不敢，只是小声说道：“对不起，小姐，扰了您用膳了。隔壁可能出了点事，会有人去处理的，您不用担心。”

　　寒烟轻轻点了下头算是作答，可翠玉却见小姐对她挑了一下眉，于是立刻起身，前往隔壁打探。却原来是一位公子哥儿，喝醉了酒，开始手脚不规矩。侍女反抗，他却借着酒劲撒泼，硬要趁侍女小翠布菜之际，让她喝了自己的杯中酒。侍女挣扎中，打翻了酒杯，不小心泼了他一身，他便借机寻事，打翻碗碟，纠缠不休。现在已经告知了掌柜，正在处理。

　　寒烟心里火起，天子脚下，竟然还有如此不知礼数之人，她倒想去看看怎么回事。于是站起身来，也不顾侍女和翠玉小茹的劝阻，径直往那隔壁包间，挑帘而入。

　　只见屋里，正立着一位并坐着三位锦衣华服的公子哥儿。为首闹事的一位，已经半醉，前襟衣衫上，一片酒湿，而放眼桌上，更是一片杯盘狼藉。其他两个公子哥儿正在起哄，要那侍女，把泼在为首那公子哥儿衣衫上的酒给舔了，此事便算作罢。

　　张掌柜正在给那位站立的公子哥儿赔不是，一边暗中眨眼示意侍女小翠赶紧离开躲起来。可那公子哥儿，却是不依不挠，显然是惯了这种事态。

　　张掌柜一边赔着笑脸，一边打躬作揖劝道：“武公子不要误会，大家都是老朋友了。这次侍女多有得罪，这次的酒钱就算在我身上，算是张某给您赔罪。您消消气，大人不计小人过。”

　　可惜那武公子却根本不吃这一套，还在那里嚷嚷着拉扯着那绿意侍女，想逼迫其就范。

　　寒烟实在看不过去，站在门口，大喝一声：“且慢！”

　　室内众人，听得一女子娇喝，都转过身去，只见一妙龄女子，身着湖蓝底色银丝绣莲花丝纺裙，粉黛未施，却难掩美色，如出水芙蓉般清冽，又如玫瑰般带着刺，卓然而立，让人不敢侵犯。

　　张掌柜一边诧异这不速之客的胆量，却又怕此姑娘吃亏，正想出言阻止，却不想此女子冲他轻轻摆了摆手，右手手心里暗暗拿着一块玉佩，朝他晃了晃又兀自收起。张掌柜心里一亮，原来是老东家交代的新任东家，三小姐萧寒烟。张掌柜立马悄立一边，打眼色让寒烟身后的侍女去通知护院侍卫，一边静观事变。

　　话说寒烟这一声娇喝，立马惊动了那正在撒泼的定国公三子武德才（实在是无德无才也）——武菲思的三哥——他两眼直愣愣地盯着突然从天而降的美女，看得眼睛都直了：“这……这位小姐贵姓？在下武德才，仰慕小姐才貌，不知可否坐下一叙？”（根本不认识，如何知晓对方之才？明明以貌取人，偏生装那穷酸样，实在无才无德之至：-））

　　寒烟也不推却，径直走近酒桌，扫了众人一眼：“这位公子，可否先放了身边这位侍女再说？”

　　那武三公子见美人儿愿意作陪，早已灵魂出窍，自然不再将那侍女小翠放在眼里，赶紧松了手，逐她出门：“去去去，别在这污了本公子的眼！今日之事，算你走运！”

　　那侍女得令，看了一眼张掌柜，见他默许，赶紧捂着脸，一路开溜，逃离了这是非之地。

　　待得那侍女出了门去，那武三公子却是摇摇晃晃地走上前来，就要伸手拉扯寒烟入座。

　　寒烟如何肯依，眼见他伸手过来，轻轻一避，暗自运功，却见那武三公子，毕竟是个不懂武术的草包，竟是一个趔趄，差点来了个嘴啃泥。幸得边上同来的一位公子急急伸手一拉，才堪堪站住，抬起头来，兀自寻思：“美……美人……有意思，你可是故意逗本公子乐子来着……”

　　寒烟心里愈发鄙夷：“武三公子看来是喝得还不尽兴，来人，换了酒菜，重新开席。张掌柜，去把那‘醉仙’酒拿来，我要好好地招待一下武公子几位。”

　　众人闻言，心里惊喜参杂。外人只是听闻知味馆的看家好酒里有一道酒，名为“醉仙”，千金难求。据说不会喝酒的人，只要闻上一口酒香，便会醉上三天三夜；而那会喝酒的，也只要尝得一口，便神游云霄，从此念念不忘此酒之酸甜苦辣香，如历人生五味。

　　今日此女子一开口，便要拿出那“醉仙”赏给武三公子，那不知情的众人，自是各个心里乐翻了天，那稍有脑子的便不禁要想：此女何方人士？何以指挥得动京城赫赫有名的知味馆中的张掌柜？可惜那武三公子结交的，都是些吃喝玩乐不学无术的纨绔子弟，自然没人肯费心思去思量，那就自然只能等着吃那哑巴暗亏了！

　　只那武三公子，方闻得“醉仙”之名，就已垂涎三尺，自是大声喝好！

　　寒烟却不想就此罢休：“公子既然知道‘醉仙’之名，自然也知道喝这‘醉仙’的规矩，来人，笔墨伺候！”

　　武三公子也听闻过江湖上有条不成文的规矩，要喝那“醉仙”，银子自是不必说，但还得在喝之前，立下那生死之契约：某某人自愿于某年某月，求尝‘醉仙’一饮，如有意外，生死自负，与他人无关，特立此据为证。见证人：某某某并签字画押。

　　那武三公子虽心里略有担忧，恐自己不胜酒量，但美人在侧，怎肯轻易退缩，自是拍着胸脯，和那同来的三人一起立了字据画了押。

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