也是神奇，她当时种下的时候天虽然还温和，着虫子能理解。可是，后来天那么冷，可该有虫子的还是有，即使现在那白菜邦子有的都被虫子吃的一个眼儿一个眼儿的。

　　老二的腿现在还离不开拐杖，他毕竟是断腿，不是扭着或错骨。所以，过了三个月了，他的腿还是不能放了拐杖自己行走。

　　不过，能起来床，拄着拐到处走就已经很好。至少不用专门有人照顾他，他也不会拖累家里，还能多少地跟着干点活。这样的情况已经让他很高兴。

　　开荒的时候他就跟在后面捡刨出来的石头，虽然每天都因为疼痛疼地他满头大汗，晚上甚至会疼地睡不着，但是，只要能帮家里做一些事，他就是再疼心里也舒坦。

　　起白菜不是多么重的活儿，不一会儿就将快五分地的白菜全部割完。然后，帮忙一起装筐，或是用篮子往前院运。

　　等到弄完了白菜，就剩萝卜。

　　萝卜更好弄，直接拔出来。萝卜缨子早就在还新鲜的时候就被枝子揪掉了，用来腌咸菜。

　　齐上手拔，一会儿的功夫一分地的萝卜也拔完。

　　不过，萝卜可以保存，不用全部都腌成萝卜咸菜，做成酸菜也用不了多少。在靠近墙边地地方挖个大坑，将没有伤疤的一层层码放在坑里，然后填上合适的土，冬天上冻的时候只要不冻到就好，还能时不时家里没新鲜菜了过来扒出来调个凉菜，或烧个萝卜汤都是不错的佳品。

　　要知道，北方一直流行一句谚语叫‘冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方’的谚语，萝卜也有小人参的称号。这是因为萝卜具有通气，调理，止咳化痰，除燥生津，请谅解毒，利大小便等。

　　冬天，特别是北方，难见到绿色蔬菜，瓜果。而且，北方冬天冷的厉害，需要烧炕。一整天待在烧火的屋子里，吃的不是干菜、腌菜就是大酱，条件好的还顿顿吃肉，再好的身体也受不住。所以，萝卜，不光是乡下农村的人是必须具备的，就是有钱的人家也是要吃的。

　　将萝卜埋好，确定不会冻糠了，剩下的拿到前院。

　　到了前院，枝子搬出早就刷干净，晒好的腌菜缸。

　　先做胭萝卜咸菜。因为今天没有太阳，气温也冷，老二先洗的白菜上面还净水，需要晾干。

　　将萝卜洗干净，削去根和须子，还有伤疤，一层盐，一层萝卜的码放在缸里。然后倒上半缸凉白开水，在放上花椒、酱油、醋，盖上盖子，用石头压好了放在阴凉处，过个十天半个月就能吃了。

　　萝卜咸菜弄好，剩下的就是腌制白菜了。

　　按说腌制酸辣白菜包芯的白菜最好，但奈何冷家没有，她就只能腌制试试不包芯的了。

　　将沥干水分的白菜掀开每一片菜叶，均匀的在菜叶上抹上盐。然后将在山上摘的酸酸地苹果和梨去皮切成块，蒜剥皮，干辣椒、姜一起混合了捣成粉末，放在一起调均匀。然后再糖、酒，本来还要放糯米粉的，但是，太贵了，光放糖和酒就已经奢侈了。

　　将所有的放一块放在一个碗里调成酱。这时候抹上盐的白菜基本上被盐杀的蔫了。之后就是将调配好的酱抹到白菜上，最后，将白菜放到一个密封好一点的坛子里，找个阴凉地地方将坛子放起来，过个几天这酸辣白菜也就成了。

　　白菜除了做酸辣白菜，当然最省事的办法是做成酸菜、泡菜。

　　做这两样的话要比做酸辣白菜省的多，枝子做这两样做的多。

　　中间做着的时候，董家的老三来家里玩儿，然后看了一会儿就回家去了，不一会儿，董家姐妹就一人背了一背篓的包芯的白菜来了冷家。

　　说是跟枝子学着腌菜，这些就当做是学费，但是，冷家的人都知道，这是人家看他家没有这样的白菜，特地送来的。

　　腌菜，只要是个农家妇人，谁还不会？

　　当然，这个农家的妇人不要像冷母这样，之前没接触过农家的。

　　这些日子，董家跟冷家接触的多了，董家能上山打猎的就董老爹一个人，打了猎物要换油盐这些家中必备的东西。再者，董老爹人也上了年纪，不大敢进深一些的山林。所以，打的都是些小东西。

　　董家夫妇又溺爱儿子，不换油盐的也都是省着、留着给宝贝儿子吃。所以，董家一个月能吃上肉都是奢侈。

　　而冷家却是不一样，冷白凡不去镇上做工了。还有老三给他打下手，兄弟俩几乎天天进山，即使进山大多是挖草药。但是，他们挖的陷阱多，下的套子也多，猎物几乎不缺。

　　而他们又不想将猎物卖给杨老五家，这些猎物就是枝子每天都弄成熏肉和腊肉，家里也还是肉不断。

　　在跟董家交往后，董家姐妹时不时帮着白语和小五摘些野果，挖些野菜送来，然后，冷家就送些野鸡、兔子了之类的猎物给她们，俩家也渐渐熟了起来。

　　所以，董家姐妹送了白菜来，倒不是什么贵重的东西，冷家也就收下了，正好，可以放着到过年的时候吃新鲜的白菜。

　　冷白凡也送人回来了，看院子里都是女人在忙活，就抗上了锄头，带着老三和小五去了后面继续开荒。

　　老二看就剩他一个男的了，虽然他坐着比在荒地干活方便，也累不着他，但这里都是女人了，留他一个男人在这儿实在别扭。于是，拄着拐杖随后跟去了。

　　忙忙活活一天，终于是将所有的白菜和萝卜全都从地理起出来，然后都腌制上。到了晚上，家里做的是萝卜面疙瘩汤，炒的是酸辣白菜和炖兔肉。

　　一顿晚饭热乎乎地吃完，半夜的时候就凉了下来。因为阴沉了一天的天终于在半夜的时候悄无声息的飘下了大雪。冬天，也正式来临了！

　　、、、、、、

　　“白语、白语，你在家吗？快出来了，咱们一起去后山上采蘑菇去。白语、白语、、、”

　　一大清早就听有个清脆、甜美的女孩子声音在冷家的大门外喊。

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