第55章 农家平凡生活56
腊月二十七,家家户户都开始做枣花糕,过年的时候送亲人朋友枣花糕是非常重要的礼节。要是家里人多要送礼多,大家就会提前一天做枣花糕。何草草一家被何家踢出了宗谱,所以理论上可以说何草草一家在何家村里是没有一个亲戚,剩下的就只有何李氏娘家的人。
所以何草草一家并不需要做太多的枣花糕,一个早上的时间她们就做好了。原本何草草还以为这枣花糕,是要做成花的样子,因为有个花字,谁知这花糕就是各种形状的白色馒头。这花糕有大有小的,都是圆形,桃形和鱼形这三个款式,在上面都放了一颗红枣。
冬天的气温低又干燥,这洗了的衣服,放在屋檐下晾一天就能干了,干了之后还要拿到炕上把它烘暖才行。所以接下来的时间里,家里的三个女人都在赶做新衣服。因为之前家里人的衣服都是何草草补的,所以现在何草草的针线活进步得也很快,勉强能绣一两个袖子。
腊月二十八,村里的男人都会去村里的大河边上,打洞捕鱼。因为腊月二十九的时候,要做炸猪肉丸子和炸鱼块,吃年夜饭的时候也要吃鱼,寓言年年有余。加上每年冬天村里的路都是不定时能通人走,所以何家村的祖先就在腊月二十八这天去村边的大河上打洞捉捕鱼。就这样一代代地传下来,何家村每年腊月二十八的时候,村里的男人们都会去到大河上,打洞捕鱼。
这捕上来的鱼都是平分给村民的,而且平分后,这鱼要是还有剩,就会放回大河里。要是少了,也就只会再捕足够的鱼数量,绝对不会多捕。这都是祖先留下来的规矩,说是做人不能太贪心了,当然也是不会有人刻意破坏这祖先定下来的规矩。
所以一大早的,何来银就带着三郎两兄弟去村边的大河捕鱼。估计现在大河哪里很热闹,除了男人们还有很多小孩子也会凑热闹,家里不太忙的妇女也回去凑这个热闹去。
这条大河是大江的分支,水流非常缓慢。每年到了腊月它都会结冰,这结的冰非常厚,要到春天这冰才会融化。所以在冰上打洞捉鱼,是不会有危险的,而且这洞也不会很大。
“呼……呼……哥,爹娘他们在干嘛?”刚跑完十圈,何草草就忍不住问早就跑完步站在一旁歇着的三郎。
在跑第五圈的时候,何草草就看到何来银两夫妻,一人拿了柴刀,一人拿了一桶热水走到厨房屋檐角下,那里放了用雪冰封起来的猪肉和鱼。腊月的时候,大家都会用雪把暂时不吃的新鲜肉冰封起来,也就是天然的冰箱。
顺着何草草指着的方向看去,三郎说,“爹他们在敲冰,把昨天捉到洗好的鱼和前几天买的肉拿出来。今天腊月二十九,要炸肉丸子和鱼块。”
腊月二十九,家家户户开始炸猪肉丸子和鱼块,这是要留到过年的时候用来招呼客人。要是自家有人会做豆腐,除了炸猪肉丸子和鱼块也会做炸豆腐的。
何李氏一手提着水桶,一手提着猪肉和鱼走回厨房,在厨房门口停下来,对已经跑完步站在一起歇着的二丫和何草草喊道,“二丫,三丫,你们俩个过来厨房帮娘。”。
二丫和何草草异口同声,“是娘,就来了。”说完,就跑向厨房。
刚转身走进厨房,何李氏又转了回来,看着三郎说,“三郎,你过去帮你爹砍柴。”
过了今天一天就到年了,何来银现在就要把过年的时候用的柴劈好。明天年三十,一早起来大家就要开始忙,根本就不会有多余的时间来劈柴。所以今天他们一定要把柴劈好才行,要不之后几天的柴会不够用,他们也会没时间来劈柴。
“知道了,娘,我这就过去。”三郎点点头后,就走向何来银。
厨房里,何草草在看着灶里的火,二丫在剁着猪肉,何李氏在准备炸鱼块的事。因为炸鱼块也是非常要讲究这火候的,就何草草这功力,何李氏可是一点都不放心让她看火。“三丫,这火不用你看了,你去找你弟弟玩。”
何草草知道自己是被何李氏给嫌弃了,不过她自己也知道自己的水平。她摸摸鼻子,走到二丫身旁,蹲下来问,“姐,要不要我帮你剁,你剁了好久,手应该很累了。”
这时代的家庭菜刀不像现代的家庭菜刀又轻又小,这里的菜刀都是很大把很重的。这菜刀比二丫的头还大,她一只手也只是勉强拿起那菜刀。加上二丫自进了厨房,就一直在剁着这猪肉,可想而知这手该会有多累。而且这猪肉可是要剁得很碎的,要剁得比细沙子还要细才行,这样炸出来的猪肉丸子才会更好吃更香更有劲道。
二丫放下刀,揉揉双手,她双手确实很累,也开始痛了。
看着何草草,二丫有点不放心地叮嘱说“那你慢点剁,这刀重,你剁快了,手很快就会累了。”
“知道了,姐,我会慢慢剁的,你先坐着歇会。”何草草拿起砧板上的菜刀,双手握着菜刀剁起来。
才剁了一会的猪肉,何草草就觉得她的手开始累了,真不知道二丫是怎样剁得那么久的。实在受不了了,她就停了下来。
“三丫,我来剁就行了,你回屋里找小弟玩。”二丫拿过何草草手上的刀,又继续剁了起来。
看来自己还真的帮不上什么忙,在心里嘲笑一下,何草草站起来走到锅旁,看何李氏炸鱼块。
何李氏在炸鱼块的时候,这满屋的香味就已经让何草草的口水垂涎三尺。现在这炸猪肉丸子的香味可是比那炸鱼块的更香,更诱人。
何草草紧紧盯着锅里的猪肉丸子,不停地舔着嘴巴,喉咙下意识地不停咽口水。
何草草满怀希望地看着何李氏,非常期待地问何李氏,“娘,这个好香啊!我可不可以先吃一个,就一个,娘,可以吗?”
在一些事上,何李氏可是很坚持,她知道何草草这是饿了。要是平时,何李氏会给一个何草草吃,只是这是要留到过年吃的,就不行了。
于是何李氏就哄着何草草说,“不可以,这是留到过年的时候吃的,现在是不能吃。三丫乖,过一天就到年了。要是饿了,找你爹要糕点吃,乖,快去。”
何草草一边心不甘情不愿地闻着炸猪肉丸子的香味往外走,一边摸摸饿着的肚子抱怨嘀咕着,“现在刚炸的才好吃,过两天吃就不脆了,也不好吃。”
除了喜欢吃辣的东西之外,何草草就最喜欢吃炸的东西。尤其是刚炸好的,还烫着的,这吃着的滋味可不是凉了的能比得的。
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