“好了,这么冷的天,小心中了寒气,赶紧回去吧。”楚逸衡上前拉了莫卿的手。
“好,听你的,那便回去了。”莫卿抬起头笑笑正对上在黑夜中更显得明亮的楚逸衡的眼睛。
大家都吃晚饭了,江柳和江杨在收拾桌子,莫卿看都好很自然的就挽了挽袖子上前帮忙,楚逸衡也跟着来了,偌大的厨房里一下子进了四个人稍显的有点拥挤,“看吧,少将军一来,整个厨房的空叫就变小了,看来将军真的不适合进厨房呢。”莫卿揶揄到。
“好了,你就不要拿我寻开心了。”楚逸衡岂会不了解莫卿的心思,“行了,之后只要有时间我就陪你来做饭就好了。”楚逸衡无奈,看着莫卿,宠溺的说道。
江杨和江柳看到自家小姐如此这般,相视一笑,退出了厨房,过来一会子莫卿才发现,江杨和江柳早就不见了踪影。
“这两个小家伙儿拍的倒快。”莫卿忍不住吐槽。
“人家这是怕被塞一嘴巴狗粮。”楚逸衡楚言提醒。
莫卿回头白了他一眼,“什么狗粮,反正我不管了,你自己说的之后要陪我做饭的。”
“当然了,古人云,君子一言驷马难追,本将说到做到。”
莫卿一看计策达成,嘴角露出一抹恰到好处的弧度,这就是目的,bingo.哈哈。
年关将至,莫卿让江城去找了辆车,准备去屯点年货,之前,到年关底下都没有时间买买年货,现在可好终于有颗时间,而且不光是有了时间,还有了廉价劳动力。
买回来的鸡、鱼、肉,莫卿准备做成腊肉和腊鱼还有腊鸡。
买回来的鸡鱼肉,洗干净,晾干备用。
“楚逸衡,帮我把那个晾好的肉全部都拿过来。”莫卿冲着远处发呆的楚逸衡喊着,脸上一脸坏笑,这就是廉价劳动力。
“得嘞,当家的,小的马上就来。”
生抽,老抽,盐,冰糖,烧刀子,花椒,八角,丁香,香叶,小茴香适量,入锅炒香,搅拌均匀,倒入鸡鱼肉身上,反复搓磨。然后穿孔,用草绳挂起。
之后,上山砍柏木,把平时吃过留下的橙子,陈皮等放在柏木上,然后把腌制好的肉挂在上方,点燃,实行烟熏。
最后取出,放在棚子下晾晒,挂的时候要挂高处,避免周围和杆子接触,毕竟放在外面肉的香味会吸引些小野猫。
表里一致,透明发亮,色泽鲜艳黄里透红,吃起来味道醇香可口,肥而不腻,瘦不塞牙,风味独特且有开胃,驱寒,消食等功能,奇异的果香更能让人心情舒爽。
“莫卿,这个什么时候才能吃啊?”楚逸衡看着挂在棚子底下的腊肉看着莫卿说道,一脸馋样儿。
“过年的时候就能吃了。”莫卿有点嫌弃的臭了一眼楚逸衡。
“哎呀,你不要用那种眼神看我,是因为这是我第一次自己动手做吃的,所以有点期待了。”
“第一次动手做吃的,楚逸衡大哥,就因为借用您的的手帮我端了一下肉,哦,还有,帮我挂了一下肉,然后这叫亲手做的吃的,您这样说的话,再下就很佩服了。”莫卿看着楚逸衡。
“当然了,你说的这些,都是完成这个腊肉的重要部分。”楚逸衡倚在柱子上,很是惬意,可莫卿怎么看怎么都觉那是无耻。
“懒得理你。”丢下一句话,就径自走远了。
楚逸衡看着前面远去的娇俏背影,心里越发高兴,每天逗逗她,也挺好玩儿的,楚逸衡心想。
三十儿早上,莫卿起床起的很早,一大早就把香菇泡好了,还有韭菜择好洗好,以及鸡蛋和木耳。
准备中午教他们包饺子吃。
让江杨他们早点坐了水,等会儿莫卿准备煮肉。
找来王师傅,让他帮着和好面,莫卿擀成长条,然后切成小剂子,最后擀成中间厚边缘薄的小剂子。
加入调好的馅儿,捏边,放在事先准备好的小簸箕上。
开锅,下水,等二次开锅,“江柳,江杨,把饺子捞出来,我去搞定酱汁。”
“是,小姐。”
老抽生抽蒜末搅拌,soeasy.
她们已经把饺子盛好了放桌上,莫卿也搞定好了一切,这个团圆饭吃的还不错。
不过,别着急,晚上还会有。
中午吃过饭,莫卿突觉有乏,就回屋儿躺了一会儿,可是坐在床上却是怎么也追不着,想起如家,今天他们三个都不在,江叔、江婶、徐师傅、小五他们要是回了家,家里就只剩了吴大和阿梨还有小满哥,不知道他们两个会不会有点孤独,阿梨又该长高了些,小满哥还会在院子里晃晃荡荡的悠闲,想着想着,莫卿就睡着了。
睡梦里,阿梨朝她跑来,“莫卿姐姐,你怎么才回来啊,阿梨都等了很久了,天天盼啊盼的,姐姐还说要陪阿梨温书的,说话不算数。”说着说着就哭了起来,莫卿怎么哄都哄不好,最后自己也急的哭了起来。
后来又觉得有个人一直在喊自己,“小姐,小姐,小姐。”声音似江柳,也似江杨,莫卿有点糊涂,忽的就睁开了眼睛,江柳和江杨站在那里,一脸着急。
“我怎么了?你看你俩。”莫卿感觉脸上痒痒的,抹了一把,全是泪,连枕头都哭湿了。
看来是真的想家了,莫卿在心里喃喃道,然后抬起头,给了江杨她们一个安心的笑,“好了,没事了,去厨房看看。”
烟雾缭绕的,原来是楚逸衡在撩起袖子洗菜,莫卿点点头,“孺子可教也。”丢下这么一句,倒让楚逸衡也开心不少,至少得到师父的认可了嘛,只要她开心就好。
刚刚吃过中饭睡了一觉,这下起来又饿了,莫卿看了眼放在桌上的中午剩的两盘饺子,总觉得浪费了也不好。
“江杨,江柳想不想吃煎包?”莫卿转身问道。
她俩凑过来,“想吃。”
楚逸衡听见动静,也赶紧跑过来,“我也想吃。”笑的一脸谄媚。
“楚逸衡,我给你说,你的人设,不知道什么时候已经崩了。”说完还瞅了一眼他,那种鄙视的眼神。
江杨江柳两个人不明白莫卿说的什么意思,站在一边等着看戏。
莫卿抄起锅倒油,等油热,然后下饺子,煎至两面金黄,然后四人分食之。
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