往县城跑了两趟,将一些生活物品都给备齐,胡家老屋算是齐秋霜他们正式的根据地了。
柳氏跟牛氏打了声招呼,将老屋旁边的地瓜都给挖了,然后种下萝卜芥菜包菜花菜之类的,这在大桑村算是比较晚的了。
不过这些菜都是能耐寒的,许多人家都是间隔种,这般一直能吃到明年二月,多的还能做成菜干之类的四五月吃,总之,劳动人民的智慧是无穷的。
稍稍稳定下来,就收到了梁澈钰发来的帖子,可把齐秋霜给纠结的,这送礼可是个大问题。不过她已经决定要抱好大腿,自然是要费几分心思的。
而后就是六哥儿了,他可着急了,铺子那边都在着手准备了。
“走,先去你那铺子看看罢,你看还要叫上谁?”齐秋霜答应人家的事是不会拖得很久的,不过要卖什么东西也不能随随便便就定下来的。
“我已经喊了小表弟,在县城那见就成了。”六哥儿嘿嘿笑了两声,他这明显是先斩后奏的节奏。
铺子跟程家的五味楼在同一挑街上,人来人往的很热闹,原来是做的绸缎生意,地方很是不小,完全可以隔成两间来。
铺子的周边,卖的可以说都是中高档产品,比如丝绸玉器银楼之类的,吃食除了五味楼还有一家号称老字号的米糖糕,再无其他。
不过转过街角或穿过巷子,另一边,卖吃食和小酒馆之类的却多了起来。
“六哥儿,你确定要在这地方卖吃的?”齐秋霜微微皱起眉头,“来这条街的人,是没有特地来吃饭什的吧,除了五味楼,米糖糕那是老字号了,不能开在这地方。”
程飞熙在一旁听了,不由笑道:“齐姑娘说的没错,六哥儿,你可要再考虑考虑,也不是没人在这条街上做过吃食,但最后都没成,你可想过其中缘由?”
“算了,我们过去另一条街看看,那可就没铺子了,只能租个小摊位的。”六哥儿有点忧伤,这跟他想象的完全不一样,一点都没档次啊!
另一条街上人要更多,从穿着看,都是家境一般的人,几乎每个摊位上都有人,生意非常的好。
“你们要吃什,买点尝尝吧。”相比起来,程飞熙要轻松许多,有心情分辨这些小摊子。
六哥儿有些无精打采的,“小表弟,你付钱当然可以,我可是穷死了。”
“就这羊汤吧,听说老板是从北边来的,在城外养了不少羊,天气渐冷,喝点暖暖身好。”程飞熙指着一个热气腾腾的摊子说道。
“羊肉?不要吧,膻味大。”六哥儿满是不愿意。
“怕是有独门秘方吧,没什味,生意看起来一般。”齐秋霜并不那么排斥羊肉。
“这不便宜,不过平日里吃的人还是不少,今个儿咱们是碰上人少的时候了。”程飞熙显然是很了解的。
要了三碗羊肉汤,乳白色的汤汁冒着热气,切成碎碎的羊肉在其中,上头又飘着葱叶,看着就很有胃口。
南方养羊的少,敢吃的人也不多,主要是怕那膻味,这个摊子处理得非常好,齐秋霜可是没喝到一点膻味。
六哥儿起初还有点犹豫,但没一会就囫囵吞了一碗,又喊了一碗。
程飞熙付了钱,走出一段距离后才问道:“六哥儿,可有想到什?”
六哥儿皱着眉头,“这羊汤店若是有个店铺,生意会更好,但这般,他也不是没赚头,所以要看定位在什么人买吗?”
“这只是其中一点。”程飞熙没有多说的意思,“你好好想想,生意没想象的好做。”
齐秋霜脑中瞬间是闪过许多的想法的,有街上有卖的,也有没卖的,人民的智慧是很大的,许多东西都能做成吃食,什么风靡一时压根是不可能的。
就拿两个表哥的小摊子来说,他们卖笋饺,很快就有人卖类似的,碗碗糕串串香之类的更好学,但关键就是味道。
消费是有层次水平的,重要在定位上。
馒头包子之类的是不想了,有方子也不一定做得比人家好,重要的是创新。
走了一圈,三人也吃了个饱,想法是有,却不成熟,不过程飞熙的确是比他们要厉害得多。
给家里带了点吃食,到胡家后,齐秋霜就和六哥儿坐下来商量,牛氏和胡四姐胡五姐也在一旁,所谓人多力量大,总能补充想法的。
六哥儿哀嚎一声,整张脸趴在桌子上,“好难啊,要做什么呀。”
胡五姐拍了拍他的头,“坐直来,这样像什样?”
“这是怎了,今日六哥儿还兴高采烈的,可是发生了什事?”胡四姐不解,看向齐秋霜。
“那铺子的位置却是不适合卖吃食的,倒可以做别的营生。”齐秋霜解释道,“后又逛了半天的街道,看别人是怎做生意的,六哥儿大抵是被打击了。”
牛氏笑着摇摇头:“之前是有飞熙那孩子在,你们挣钱才这般容易,也给六哥儿个错觉,以为做生意很简单一点都不难,正是要让他吃下苦头才好。”
“婶子说得是,如今烦恼的却是,要卖什才好,现城里几乎什都有了。”齐秋霜手中是有方子,但也不全都适合,要不就是重复了。
卖吃食来说,最不喜的就是同类竞争了。
“这就慢慢想了,这做生意有赚有赔,刚开始都是比较难的。”胡五姐微微皱眉,心里也估摸这事的难度。
“面食之类的肯定不考虑,街上差不多都有,天冷肯定要不能卖凉的,这就剔掉一大部分,剩下的有什?”齐秋霜努力地回想前世各种新奇的小吃和做法。
“霜丫头,别皱着眉头,这事也不是这一两天的,寻个时间,大家再坐一块商讨,怎也能想出个适合的。”牛氏伸手摸摸齐秋霜的头。
齐秋霜想想也是,自家大姐也要拖来一起想,她在吃食上还是有天分的。
“秋霜,我知道你鬼点子最多,可一定要想几个好方子呀,这次能不能挣钱,可全都靠你了。”六哥儿坐直身子,直勾勾地盯着齐秋霜,眼底全是信任,分明是要把这伤脑筋的事全踢给她来着。
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