脑子快速运转，灵光一闪间，有了办法！嘿嘿，也不想想，姐在当代可是做策划的，没点子可不行哪！
既然有了对策，那就要好好回忆一下菜式的做法了。没错，程雨馨想问秦叔要腌菜就是做酸菜鱼，给李妈做生日礼物。
思绪不由飘回了现代，妈妈做酸菜鱼最拿手了，每次在家吃的时候都可以连汤带鱼都吃得一干二净。
不知道自己消失之后，家里会担心成怎么样，仿佛看到妈妈痛哭的样子，还有爸爸的白发，一定也会因为自己而增加了吧？
思及此，眼眶不由得红了，还有自己养的金毛寻回犬，多多这么长时间见不到自己，指不定瘦成什么样呢！上次出差到上海5天，它就5天都没好好吃饭，整天无精打采的。
爸爸，妈妈，多多，雨馨好想你们！
扑在床上痛哭，因为思念，更多的是对这个未知年代的陌生和恐惧。紫缘玉佛把自己带到这里，究竟是为了什么？要完成什么事情才能回去？
“秦叔，您听说过酸菜鱼这道菜吗？”程雨馨故作神秘的问。
“酸菜鱼……是哪里的菜？什么口味儿的？”秦叔果然对于菜式的求知欲很强。
嘿嘿，鱼儿上钩啦！程雨馨心中小小得意了一下，脸上却故作惊讶的说“咦，您不知道啊？这个菜可有特色可好吃咯！”
秦叔好奇心已经被挑起，两眼发亮“快给我说说！”
有希望！“这个嘛，还真不好说。要不，我给您示范一下？”说完忐忑的看着秦叔，生怕从他嘴里听到拒绝的话来。
“这……你也知道厨房不是随便能进去的，万一……”秦叔显然是心动的，却又怕坏了规矩。
程雨馨看出他的意思，拉着秦叔的手撒娇道“秦叔，我保证只做酸菜鱼，其他的东西我都不会乱动，更不会捣乱！人家只是想说给李妈生日的一个惊喜，毕竟在这里我无依无靠，李妈对我这么好。”
听到她略带哽咽的声音，秦叔心软了，做出了让步“好吧！不过你做的时候我要全程在旁边看着，你得告诉我具体步骤，我也要监督你，免得出什么乱子！”
得到同意，程雨馨兴奋得抱着秦叔叫道“谢谢谢谢！秦叔你太可爱啦！我一定做一大锅来报答你！”
“哎哟，你这丫头，赶紧放手，让人看到多不好啊！”秦叔有些羞赧的推开他，这些个现代的打交道方式，他老人家可接受不了，呵呵。
李妈生日这天，程雨馨早早的把清华院收拾干净，就赶到了厨房。小王已经把一条四斤重的草鱼给她送了过来，小王是负责王府厨房食材采买的小伙子，挺勤快，程雨馨坚持要把钱给他。尽管秦叔说，做出来的酸菜鱼大伙儿都有份吃，入王府的帐也没关系，可是程雨馨觉得，这是自己对李妈的心意，钱再少也要自己掏腰包才够诚意。
把鱼杀了洗净，去鱼鳞、鱼鳃，把内脏都掏出来，然后把鱼头、鱼尾和中间的鱼骨剔出。再仔细的把剩下的鱼肉切成薄片，鱼骨和鱼肉分别用两个大碗盛放，放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
到腌制泡菜的坛子中挑出了许多菜叶，简单冲洗一下，切丝。再挑了一些泡椒、干辣椒，切碎了备用。
秦叔在旁看得很认真，甚至拿着笔记录放的佐料的比例，样子就像学堂中的小童，很是专注。
烧红的锅中倒入油，倒入姜片、蒜片、干辣椒和腌菜，把腌菜中的水分稍微炒干，再让其他几种佐料的香味融入其中。
加水开始煮鱼头、鱼尾和鱼骨，炖了一会儿腌菜的香味开始漫开来，而汤也炖得发白了。再把鱼片放进去，轻轻弄散，最后撒上一些香菜和泡椒，出锅！
“哇，好香啊！这个酸酸的味道好开胃呢！”翠儿猛咽口水，迫不及待的问“什么时候可以吃啊？”
程雨馨笑道“把李妈请过来，我们就可以开动咯！”
李妈在众人的簇拥之下到了厨房，大家都纷纷献上各自的礼物，虽然不是什么贵重东西，可也是一片心意。
听着各种祝福的话语，李妈很是开心，笑得眼角的鱼尾纹一直都在跳跃。
程雨馨走上前，拉着李妈的手说“李妈，我给您准备的礼物是可以吃的哦！快来看看！”
看到酸菜鱼，李妈很是惊喜“这、这是你亲手做的？”
“嗯！这是我们家乡的菜，很好吃呢！尝尝看嘛！”程雨馨有些不好意思的说。
翠儿很伶俐的递过碗筷，给李妈盛了一碗鱼，李妈细细地吃了鱼片，尝了腌菜，再喝了口汤。
“怎么样？怎么样？还可以吗？”程雨馨急切的想知道她是否喜欢吃，而且自己也好久没有做这道菜了。
李妈笑道“好吃！鱼肉滑嫩，腌菜酸度适中，汤又很鲜，很开胃，很不错哦！”
听到李妈的话，程雨馨开心的说“太好了！你喜欢就好了！我还担心你不接受这份礼物呢……”
“怎么会呢？你花了心思去准备，还亲自下厨，最重要的是还费了功夫让秦叔给你用厨房”李妈忙安慰她，“只是，为什么要做这道菜呢？”
程雨馨笑容一滞，尽量用平静的语气说“这道菜叫酸菜鱼，在家里的时候我妈妈……我娘经常给我做。李妈您对我很好，是我到这个王府之后最亲的人，在我的心里，一直把您当成娘亲。虽然我已经没有了家，可是我还是希望能让像娘亲一样的您，尝一尝我家乡的味道。”说到这里，泪水已然滑落，妈妈，以后女儿都不能陪您过生日了！
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