老管家上下打点，张氏知道飞哥哥不会在牢里受苦，很快就会被老板救出来了。

　　坐在老管家毛驴后面往家走的路上，抱着空竹盒。

　　飞哥哥把里面的菜吃得一干二净，还说出来后要让她再蒸一锅给他接风。

　　想到飞哥哥夸她蒸的菜好吃，心里美滋滋。

　　路过街上的时候，老管家买了一只杀好退好毛洗干净的老母鸡。

　　到了村里的时候，张氏见老管家不往田城走，反倒朝自己家走，赶紧道：“老管家不用送我。我自己走回家就行了。”

　　老管家笑道：“我送送你。顺便看看你婶娘。”

　　回到了家，张氏下了毛驴跑到屋里：“婶娘，老管家来看你了。”

　　甄氏有些吃惊：”哎呀，老管家怎么亲自来看我。”

　　老管家拎着那只老母鸡进来，笑道：“甄娘子，我带个老母鸡给你熬汤喝，过来看看你。“

　　甄氏虽然不明白老管家怎么屈尊来看她，但是也不好问原因。只能笑呵呵地收了礼。

　　”家里也没什么好招待老管家的，老管家磕瓜子。“

　　老管家笑道：“牙口不好。甄娘子你磕吧。甄娘子真要客气，不想让我空手，我见你家老大一个菜园，就让我顺路摘些菜吃罢。”

　　甄氏笑道：”随便摘随便摘。菜园都是我家丫头打点，什么都有。“

　　老管家笑道：”哎呀，小丫头可真能干。种一园子菜出来。“

　　甄氏得意的道：”那是。我家丫头种菜特厉害，村里的老农都比不上我家丫头。特别是种出来的那个南瓜，熬出来的南瓜那就是一碗黄金啊。可好喝，花钱都买不来。“

　　张氏拉着老管家到自家菜园：”老管家想要什么。尽管摘。“

　　老管家眼睛直瞅着那片南瓜秧，瞅来瞅去，全是半熟的青黄南瓜，没有十分熟的黄南瓜。

　　张氏道：’老管家要摘南瓜吗？”

　　“是啊。老板上次到你家，闻见你家熬的南瓜粥，没喝着，回去之后味口就变刁了，喊着要喝南瓜粥，可是厨子熬的都不对他味口，嚷嚷说和你的南瓜粥简直没法比，整天菜饭不思的。我一看不是事，问了原因，赶紧到你家摘一个，回去给老板熬粥喝。“

　　张氏奇怪：“真的？可是上次不是我不给他喝，是我给他喝，他自己不愿意喝的。”

　　“哎呀，老板这个人，他心眼小好面子。嘴上说不愿意喝你的粥，回去之后就后悔了。整天直打滚，要喝你的南瓜粥。自己不好意来要，让我过来。”

　　张氏听了扑嗤一笑：”原来老板也和我一样，有小孩的时候。“

　　”那可不是，毕竟还是个没弱冠的少年。我过来摘南瓜，老板在家干巴巴地等着，没南瓜拿回来，让老板空等一场，不好交差啊。”

　　张氏道：“老管家，熬粥的黄南瓜还要等几天才能熟，不过现在我就有办法让老板解谗。”

　　“什么办法？”

　　张氏指着那些青南瓜：“这些青南瓜又嫩又脆，用擦子擦成小细条，和着面加个鸡蛋，弄成南瓜饼，用油煎着吃，特好吃，十分香甜。”

　　老管家道：“煎的东西油大，只怕老板嫌他油腻，不爱吃。”

　　“老管家放心吧，虽然老板和咱普通人不大一样，但是有句话不是说吗，饮食男女，人之大欲。吃饭上，我想老板和大家还是一样的。”

　　老管家笑道：”丫头说得有道理。那好吧，你弄好南瓜饼就送过去。我给你一个腰牌。以后你就能自由出入田城了。”

　　张氏接了腰牌，老管家走后拿给婶娘看，婶娘一看，喜得眼睛眯成一道缝：“我说老管家怎么来看我，原来是我家丫头有本事，才六岁就得了田城的腰牌。”

　　甄氏搓了一个红绳，让张氏用绳把腰牌系好在身上，不要掉了。

　　眼见得天要黑了，张氏开始准备晚饭。

　　张氏摘了一个青南瓜，南瓜又嫩又鲜。用指甲一掐，立马鲜得出水。

　　用舌头一尝，甜滋滋凉飒飒。

　　张氏将青南瓜用擦子擦成小细条，用面糊在面盆里缠伴好。

　　点起小铜炉，上面放上厚底的平锅。

　　平锅底厚，煎出来的东西十分香，而且不易糊锅。

　　张氏用手抓一把南瓜面糊，虚握着，留一个拳头眼，让面糊从拳眼里流出来，滴在平锅里。

　　南瓜糊滴在平锅里，像雪水一样慢慢化开，滋滋啦啦伴着热油，香气喷鼻，渐渐变成金黄色。

　　张氏用木铲时不时收敛一下锅里的南瓜糊，弄出各种花边。

　　南瓜糊凝固成饼后，用木铲翻过身，露出煎好的背面，黄澄澄，金灿灿，一道又一道的青南瓜丝裹在金色面饼里，隐约隐约影影绰绰，青丝间时不时会冒出许多还在受热往外冒的油泡，就像是鱼儿躲在水草下吐泡泡，十分有趣。

　　张氏提前准备了一个竹盘子，里面铺一张荷叶，上面洒一层米粉。

　　煎好的南瓜饼放在米粉上，多余的油水就被吸干了。而且刚煎好的南瓜饼，身上还有热气，热气蒸到了荷叶，荷叶里的清香就会受热释放出来，这股清香味让南瓜饼闻起来便十分解腻。

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