第211章
今年的郡城王爷想热闹热闹,所以提前就通知下来,说是要筹备个灯会。但跟每一个镇准备的那种灯会不同。秦逸的意思是让所有买卖铺户在十五那天在门前都摆挂上花灯。当然除了好看热闹之外,还有一层意思就是为出征在外的军士们祈福。
在夏朝,有明灯祈福的习俗。人们相信,在黑夜十分,在灯上写上祝福,天上的神仙就可以看得到。也就更容易满足人们的愿望。这一点跟商锦蓉前生所知道的孔明灯的祈福方式有些相像。所以她决定,做一个安全系数高一些的孔明灯。
十五这天,她带着全家人都到郊外的庄子。在夜晚十分,在外面的空地上点燃了十盏灯。这些灯点燃后没多久,就慢慢升空飞了起来。看着灯笼越飞越高。所有人都很惊奇。但更多的,则是都觉得这些愿望,神仙一定会看得到了。
不过当天晚上,很多人都看到了那十盏孔明灯飞上天空的景象。王府自然也很快知道了消息。不过报到王爷面前的,自然是已经调查清楚了的。秦逸十分好奇,于是就想着马上知道消息。可是鉴于商锦蓉都五个月身孕了,要让人家跑来跑去实在是不好。正好王妃也想商锦蓉了,干脆就带着儿子,去了唐家的宅子。
商锦蓉看到王妃到了,先是一惊,随后也就明白了来意。“那是我在大哥的一本杂记里看到的。说是一种古法。没想到做出来还真成了。您要是有兴趣,我就把法子写给您好了。哄孩子玩儿也是好的。”
至于孔明灯到底是不是只能用来哄孩子,这个见仁见智。李春华知道商锦蓉在很多事情上多特别大方。她自然也不会吝啬。于是第二日就给送来两个厨子,还当然顺便让翡翠带到的,是这两个厨子的卖身契。
现在对商锦蓉而言,最稀缺的就是厨师。要几个能守得住配方的人其实并没有那么难。这个时代的人远比商锦蓉前生的人要重信用,也因为有卖身契和对逃奴的性命惩罚,所以恩威并施,得忠仆不难。但要一个烹饪手艺好的人却不容易。要想在官牙那里买到好厨子就是完全靠运气。基本上好厨子早就再一开始进入官奴局之前就已经被要走了。偶尔又几个遗漏的,也一定有各种原因。像是谁家说我家的酒楼后厨请的是御膳房里出来的。那基本上是不可能的。御膳房里的大厨,犯了事儿早就性命不再,或者终生不得再进厨房。要么就是年纪到了,有了一大笔银子回乡,谁还会做这勤行。所以最多就是御厨的徒弟。那还是离开皇宫之后收的那种。
但有御厨也会外流。唯一的方式就是皇帝上次给宠臣或者的。李春华送来的这两位,就是当初璞郡王和王妃大婚的时候,皇上赏给他们的。不过十来年过去,这两个人也早就没有了利用价值。这也是秦逸敢将这两个人送给商锦蓉的原因。
王府不能放心用的人,商锦蓉却是没所谓的。毕竟皇上要想安插眼线,也不会选择两个厨子。更何况那后宅的眼线众多,根本不会放到他们身上。而且商锦蓉也不会让他们靠近自己的生活。在买卖里,他们的能力会得到最大的施展。这是商锦蓉见到二人知道,给他们的承诺。
在王府里十来年,两个人虽然每日都下厨。但是因为王府本来也有厨子,而且熟悉王爷和王妃的口味。众人都以他们是皇上赏赐的人为由,不让他们“操劳”。所以他们在王府的厨房里过得也不顺心。不过王爷和王妃倒是没亏待他们。不光是月例银子是最多的。而且还给安排的宅子,也各自给娶了妻,现在都是做几个孩子的父亲了。所以他们的心也挺安稳。
原本这次说要把他们给送走。两个人还十分紧张。但一听是送去给唐家,给那位王妃的金兰姐妹的买卖做厨师。他们俩倒是很有兴趣。
商锦蓉在王府算是常来常往的。全府上下都知道这唐家两夫妻是王府的贵客。所以他们俩自然也清楚商锦蓉的事情。他们在厨房的人还知道旁人不知道的一点。那就是自从王妃认识了这位唐夫人之后。就只喝唐家送来的花蜜和茶饮。而且几乎每天都会去和顺堂买鞋点心或者是汤羹回来。他们厨房的用处就更少了一分。
他们厨房的人都很好奇,这和顺堂的东西到底有多好吃。所以也去买来尝过。只是入口,他们就都服了气。作为厨师,他们对食物的敏感和对味道的挑剔要更甚,可唇齿间给他们的回应,却是前所未有的美好。于是在听到梅竹说,要把他们送给唐夫人,去做唐夫人新酒楼的大厨时。他们俩虽然心里有过那么一阵不痛快。毕竟换了个主子,会有什么变化都不一定。而且王府的厨子和一个平民的家奴差距也太大了。关键他们现在每日不用做什么都有银子拿。到了唐家肯定每天忙活得不停。还不一定有那么多收入。可是转念一想,这根本反抗不了的事情,还不就干脆平和的顺从下来。都说这位唐夫人对家奴极好。说不定这次可以收几个徒弟了。
商锦蓉也没让他们失望。因为这两位原本厨艺就很高。所以这次她叫上邢东,两个人一起做了一桌饭菜。一共二十道菜。四道汤,八样点心。然后请这两位曾经的御厨来品尝。
那二位看着满满一大桌子的饭菜,光是味道就已经让他们很心动了。一道道尝过去,虽然不是每一道都让他们完全满意。但他们也不得不承认,七成都是非常出色的。另外两成是他们个人喜好问题。烹调方法和摆盘上并无问题。只有一成他们觉得可以有更好的改进。
次日,商锦蓉也让两个人像邢东一样,选择做多少道菜来证明自己的手艺。二人也没多说,每人选择了一百道。同样是分了五日全部试吃完毕。邢东实在是敬佩二人的本领,差点儿就要磕头拜师了。
商锦蓉当然也高兴。但她其实最兴奋的点并不是他们的厨艺好。而是这三个人在烹调想法上的多样性。不会拘泥于一种传统的模式不愿意去改变。不过想想也是。在御膳房或者是王府的膳房里。变着法儿做好吃的哄主子开心才有出头之日。他们自然会琢磨每一种新鲜的吃法。邢东当初也是要为了满足主人对美食的喜好才绞尽脑汁。他们三个人的出身都有异曲同工之处。这也正好便宜了她。就算不拿药膳做噱头,就这三个人掌勺,就能把石江城里所有的酒楼给顶了。
不过为了避免这样的情况。商锦蓉决定,还是沿用前生自家锦香居的经营模式。从开业那天开始,就走高高端路线。邀请石江城有头有脸的人物来就餐。头一天所有吃喝免费。当然想要在本店吃喝,就要预定。普通酒菜要看座位和房间的数量。若是要药膳,就要先说清楚食客的身体情况,以及近期可有服用药物。然后再专人专定。也就是每一桌客人的药膳都是根据自身的情况来制作的。绝对不会出现千篇一律的却情况。
虽然看起来十分麻烦。但是这件事就要靠人嘴来说了。你说麻烦,就是麻烦。但你若是说,这是独一无二的对待。是店家对食客的负责,是只有有头有脸有银子有身份的人才能有这样的待遇。甚至之后还可以跟他们说,您得尽快决定下来,因为订制药膳的人都已经排到几日之后了。这时候,那种被捧却起来的感觉就出现了。而同在一个城中生活,攀比之心也会接踵而至。这种营销方式,看似是每天只接待固定的客人。但是之后的人就会对锦香居的药膳越发的渴望。
商锦蓉如今心中有数。有这三个人的厨艺在,再有自己的秘方和一些前生的烹调经验和不同国家饮食风格的熟悉。更有空间里的井水和灵药加成。要让这些人吃过一次就不可能再抗拒,根本不是难事儿。
不过厨子暂时够了。但后厨可不仅仅只有大厨就行。不过这件事商锦蓉就将大全交给了邢东。倒不是不放心另外两个。毕竟邢东的女儿跟着她们住在一起。自然他也是更放心。而且只要邢东能信得过,她是要把他培养成石江城锦香居后厨管事的。至于另外那两位,她将来一定会带去京城。因为锦香居在那边,才有更广阔的市场。
小五有了邢宝陪着,再有李贞前后不离的照顾。最近张氏的事件都多用在了照顾女儿身上。转眼二月份也没剩下几天了。商锦蓉的肚子越来越大。马上就是七个月的身孕,她再想里外来回折腾,张氏就不同意了。
好在锦香居这边已经筹备得差不多了,现在就剩下培训那些前面的伙计怎么跟客人说话了。但这一点,光靠人说没用。那得看伙计自己的机灵劲儿。
这事儿葡萄有了用武之地。她是个很机灵的,也记得住话。所以商锦蓉跟她说了自己的意图之后,她很快就完全明白了意思。商锦蓉考核了一下,发现她真的能明白自己所讲的意思。于是就让她去每天训练那些伙计说话。
于是不能离开家门的商锦蓉,如今房间里大多时间都是只有她和素春两个人。当然午睡醒来之后,张氏就会过来跟她聊天。然后小五也会过来热闹一会儿。直到晚上吃过晚饭之后再被李贞带回去休息。其实一天下来。倒也充实。
今天翻看了昨天酒坊那边送来的记录。虽然跟每天没什么区别。但商锦蓉还是看的很认真。看完之后,她揉了揉眼睛。“这怀孕真不是个舒服的事儿。”
素春扶着她:“之前夫人不是说过,让您过两年再怀。您这身体还没彻底养好呢。”
商锦蓉笑了:“我这身子骨儿,壮得不得了。何况阿远去边关,我心里也担心。跟你我才说实话。我这就是故意的。他心里更多牵挂,就知道对安全有多重要了。更何况,这孩子就这么听话的来了。一看也是与我们夫妻有缘分。而且肯定是个听话的乖宝宝。”
素春叹了口气:“虽然每个月都能收到来信,但是总是觉得一封信太遥远了。一开始我还真没觉得牛西离开有什么不对劲儿。但是最近却有些想他了。”
被搀扶回床,商锦蓉蹬掉鞋子,侧卧在床上。“我能理解你的心情。你现在也能理解我的了吧?”
素春点头:“是啊。不过姑爷和牛西他们做的都是大事。也是好事。怎么也要支持的。我也有我要做的事情啊。把您和未来的小少爷照顾好。”
“你呀。改口这么难吗?”
素春笑呵呵的:“嘴上说的自然好改。但我心里的永远不会变的。打您嫁到赵家。我就跟着您。您待我一直那么好。若是没有您,我也没有今时今日。我都跟牛西说了。我心里,您永远是我的小姐。姑爷也永远是姑爷。这是不会变的。他都说随我就好。您就别勉强我了。我不然我自己也不自在。”
商锦蓉叹了口气:“你倒不怕我不自在了。”
素春端了杯热水递过去:“您都听我叫了这么多年了。哪儿会不自在啊。我才不信呢。”
接过水,商锦蓉也不再跟她矫情称呼的事情了。有的人的确会人死理儿。像素春这样忠心耿耿的人。可能对他们来说改变身份是一之间很难适应吧。“下个月锦香居开张,请柬用的纸张你明儿帮我跑一趟吧。顺便出去逛逛街,帮我看看好的棉布买回来。我打算给宝宝和和小五做两身小衣服。对了。你干脆就买够咱们所有人的用量。宝儿的也别落下。另外在买一批颜色鲜亮些的好料子。给宝儿做两身春装。”
素春应了下来。但还是不免问了一句:“小姐。您就真的这么信任邢东?”
商锦蓉将水杯递还给他:“任何人的信任都是互相的。若是只等着对方来表达诚意。那可能要等上许久。我主动一些也没什么不好。过程如何并不要紧,最重要的是最终的结果是咱们想要的就行了。”
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