第一百三十四章:细算账
“苏米啊,咱们再等等不行吗?今天不是开业头一天吗?这些人都是看在慕容公子还有龙公子的面子上来捧场的,万一明天没有这些人了呢?咱们这钱不就白花了?如果以后一直都是这样的话那我就不拦着你了!你看行不?”张玉玉想了想中肯的说道。
其实苏米的心里是觉得这样的担心真的很多余,她对自己的手艺有着完全的自信,可是张玉玉的话也不是没有道理,自己也不能什么都不管一意孤行,左右不过就是等两天,等自己可以和张玉玉证明,生意会一直好下去的时候再去买下人也来得及。
“行啊,那就听你的,等过两天看看在说。”苏米想到了这里就点了头,笑着对张玉玉说道。
张玉玉一看苏米同意了,马上就一扫而空刚才的严肃神情,再一次的瘫软在了座位里。
“哎呦,谢谢娘亲的小宝贝了,娘一点都不累了,快点起来吧,不要累坏了我的乖儿子。”苏米又懒了一会,看见承志还是一会都不停歇的给自己捶着腿,心里面就一片温热,一把把承志搂进了怀里,张玉玉这个时候也坐了起来,推了朵朵一起进了苏米的怀抱中。
“好了好了,来,你们在旁边坐着,娘看看今天咱们赚了多少钱!”苏米拍了拍两个孩子,让他们坐在了一旁,她则是走到了账台后面拿出来了一个大大的钱匣子。
这个钱匣子大的有些夸张,可是苏米就是故意买的这么大的,看着心里就觉得欢喜,想象着什么时候一天的流水让这个钱匣子都装不下,心里就更加的有奔头了。
“十文,一百文...一两...五两...十两...二十五两银子!”苏米惊喜的看着这个流水,有些不敢置信又重新数了一遍,结果当然还是没有差错的。
苏米抬起头看着在听见这个数额以后完全呆住的张玉玉,激动了快要控制不住自己的情绪了。
今天准备的菜不是很多,最后很多客人点的东西都没有了,她写的菜单但是价格都是龙擎做的主,在苏米给出的理想价格上足足翻了两倍,几乎和万通酒楼的菜价持平。
苏米一开始心里也是没有底的,毕竟自己想要走的是平民和富人都可以进店消费的经营理念,如今菜单价格大幅度的提高,也就打乱了苏米的计划。
可是当时龙擎特别振振有词的说,如果苏米想要用他或者慕容晟造势就不能让自己的手艺太廉价,而且万通酒楼的大厨并没有苏米的手艺好,为什么他做出来的菜可以卖的那么贵,苏米的就要这么便宜呢?
“可是,我们的服务和环境肯定不如万通酒楼啊,如果价格一样的话客人还会选择这里吗?”苏米当时就觉得心里没有谱,如果是她自己选择一个地方吃饭的话,价格一样的前提下一定会选择环境更好的那一边啊。
“也不是都一样的啊,多少都是比万通酒楼便宜一点,不管怎么说也不能辱没了自己的手艺不是吗?第一天,客人肯定会多,只要你菜的价格他们还能负担得起,就算你要出来一个天价,看在我们的面子上还是都会来,至于这一顿以后你能不能让这些人为你留步,这就要看你自己的本事了。”龙擎的话说的很是浅显易懂,就连张玉玉站在一旁也听懂了。
苏米听见这话以后还是有些犹豫,倒不是担心手艺。
“这样的话,普通的客人就要完全流失了啊。”
“慕容的酒楼饭菜贵吧?虽然每天来吃饭的都是富贵人家出来的人,可是偶尔也会有普通人家的人买一份菜带回去打打牙祭,为什么?因为除了你以外,慕容酒楼的厨师手艺在朱家镇就是顶尖的,而且你不是还有涮串吗?涮串放在外面,再摆几张桌子,这样的话也算是和里面分开了。”
苏米一听也是那么回事,所以就决定按照龙擎说的办法试一试,其实这样的高档消费理念她不是不能接受,她只是对于这个镇上的消费水平没有一个准确的测评。
今天开业第一天,看那些人对于价格上的接受程度就知道龙擎说的没错了,涮串今天并没有在外面设置桌子的可是来尝个鲜的也不少,可见镇上的经济水准还真的是可以。
“今天去掉成本的话纯利润是十二两。”苏米的语气里待了些感叹,这样的暴利如果放在现代肯定是行不通的,这都算是哄抬物价了,可是在这里就没有这个顾忌了,何况苏米做的菜,味道鲜美,菜式新颖,这些人钱花的也算是心甘情愿。
“关门吧玉玉,我实在是累的不行了,要是再来客人我也招待不动了。”苏米抱着大大的钱匣子心里开始默默算起账来。
如果以后都按照今天这个利润赚的话,一天是十二两,一个月就是三百六十两,一年就是四千三百二两银子,也就是说,不到一年自己就可以把欠龙擎的钱给还上了,而且自己也可以赚一个盆满钵满。
但是这一切也只是预计,不能太乐观了。
张玉玉这边抻了个懒腰,刚要起来关门,龙擎和慕容晟就从外面进来了。
他们这一进来苏米忽然想起了一件事,脸上的笑脸都跟着垮下去了。
这十二两的利润有水份,慕容晟今天也在这里吃饭了,不过就是几个涮串并上一个狮子头,他给了五两银子!
也就是说自己的纯利润其实不过就是七两银子左右!
“怎么了苏老板,脸上的表情怎么真的凝重啊?今儿生意不是挺好的嘛,还不满意?”慕容晟一进门看见苏米连声都没出,就只是表情严肃的坐在那里,就有些奇怪。
“满意满意,刚才想了点别的事情走神了,慕容公子龙公子你们两个怎么过来了?我这边都要打烊了。”苏米的心里唉声叹气,可脸上还是堆起了笑容来招待他们两个。
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