如果口重又比较能吃辣的话，苏米建议是多放上一点小米椒，这样这个小炒肉的味道会更加的鲜辣，别的不敢说，下饭肯定是一流的。

　　等到各种调料佐菜炒的出来香味以后，放进盐巴，料酒，以及提鲜粉。

　　白糖可以很大程度的提鲜去腥味儿，这个时候自然是要放一点的，酱油必不可少。

　　其实，这道菜若是在现代的话是要放上一点点的蚝油的，但是现在是说不了那么多了。

　　以上都进入锅里以后，大火翻炒。

　　按照古代这个大锅火候，一分钟就足够了。

　　把早就已经煸好的肉片倒进去，继续保持原有的大火火候，不过一分钟就可以出锅了。

　　“这个味儿闻着倒是挺不错的，就是不知道吃起来感觉怎么样啊。”苏米觉得现在她非常需要来给她试试菜味道的人。

　　可惜了，朵朵和承志都不在家，龙擎又不知道在屋子里做什么，说不得只能自己来了。

　　找了一双干净的筷子，苏米夹了一块儿还冒着热气的小炒肉，放进了嘴里。

　　“唔。。。”味道是真不错。

　　苏米脸上享受的表情是骗不了人的。

　　不得不说，自己做菜的味道是真的不错，只是不能骄傲，还是需要多听听别人的意见才能不断的进步。

　　“云浅，你进来，帮我尝尝这个菜。”苏米朝着外面喊了一声，把正在看着砂锅火候的云浅给叫了进来。

　　“哎！姑娘！就来了！”云浅赶紧答应了一声，招呼了旁边的丫头先帮忙看一眼这个砂锅，别的倒是没有什么，就是害怕砂锅里的汤汁会溢出来。

　　“这个是？”云浅看着面前的肉菜，接过了苏米递过来的筷子，先是看了看色泽，然后问名字。

　　“小炒肉，尝尝看，好吃不好吃的就直接说。”苏米兴奋的看着云浅说道。

　　“唔！好吃！但是有点辣，估计姑娘和玉玉姐吃着能差不多。”云浅吃了一口，仔细的尝了尝味道以后给出了一个中肯的评价就开始找水喝了。

　　“对对对，我忘记你不能吃太辣的东西了，给给，这个是花茶，解渴的，你快点喝几口。”苏米见云浅辣的眼泪都出来了，一拍脑袋说道。

　　云浅是最不能吃辣的，吃几口马上就会被辣的脸和嘴唇都红了。

　　刚才这个小炒肉里，苏米可是放了不少的辣椒，云浅吃的时候这一筷子可是夹了不少，这会子肯定是辣的不轻！

　　“哎哟哟，可怜了可怜了，这事儿怪我！我忘记提醒你一句了！”苏米看着云浅一口气就喝下去一大杯的花茶，然后还要再倒一杯的样子就赶紧说道。

　　“没事儿，姑娘，我要是想要学这道菜的话，我不是也得尝一尝才行吗？好吃，这个味道玉玉姐还有朵朵一定会喜欢的。”云浅斯哈了两声，摸了摸自己的嘴唇，笑着说道。

　　“好了好了，这道菜你就别吃了，我放了不少的辣椒，你要是想学的话明天我教给你，哎哟，真是可怜了，再喝点这个茶水，特能解辣。”苏米看着云浅的嘴都有一点肿起来的意思了，心里更是愧疚了。

　　不能吃辣椒和不能喝酒的人是一样的，那真的是勉强不来。

　　“没事儿，姑娘，其实我挺喜欢吃辣椒的，就是我不太争气，吃几口嘴就麻了。”云浅有点不好意思的说道。

　　“慢慢练一练也许就能吃了呢，再有一个，我教你个妙招，吃醋解辣，你以后做菜吃东西的时候也可以琢磨琢磨。”说着话，苏米又给云浅凉了一杯花茶。

　　“醋？这个还能解辣？”云浅半信半疑，这会子，好不容易舌头和嘴唇的疼痛麻木感下去了，赶紧放下了筷子。

　　这个小炒肉味道是不错，但是真的不能多吃，要是再多吃一口，她今晚上肯定是不能睡觉了。

　　“能，你看啊，朵朵不是爱吃灌汤包吗？我也和你说过，灌汤包是可以蘸着酱料汁吃的，但是你要是蘸着醋吃也一样好吃，不信你可以试试看。”每个人口感不同，喜欢的味道自然也就不同。

　　“那我还真是要试试，朵朵吃的灌汤包我都觉得有点辣，要是真的能蘸着醋吃，醋也真的解辣的话，那我可是要尝尝看了。”云浅立刻就笑着说道。

　　对于做菜这件事儿，不管在她听来多么的稀奇古怪，她都愿意去尝试。

　　“真的，你试试就知道了，有的人还就喜欢这么吃呢，但是我不能接受，因为我不爱吃醋。”苏米摇摇头，和云浅交流着关于吃这方面的心得。

　　“明天早上就做灌汤包，正好朵朵也想吃呢。”云浅立刻就把这件事儿给定下来了。

　　“行了，你先去忙吧，这个菜呢，明儿我教你，一会我再做一个菜，剩下的就交给你们了。”苏米本来想要做完了这个新菜再和云浅她们忙活一会的，但是想到自己晚上还要和经错一起做糕点，就没有这个念头了，连轴转的话实在是太累了。

　　以前怎么就没发现自己这么懒得呢？

　　苏米记得，以前在现代的时候，就是忙活个一天做饭都不会有什么，怎么现在做几道菜就觉得腰酸背痛的？

　　是不是有人伺候的日子过习惯了啊？

　　苏米觉得自己需要自省一下了。

　　毕竟，朵朵前几天都抱怨了，说自己做菜的时候越来越少了。

　　“成，姑娘，那我出去了啊，等这道菜好了以后那个汤估计也就差不多了，我拿进来给你尝尝？”云浅端着小炒肉一边往出走一边说着。

　　“对对对，你不说我都忘记了还炖着汤呢，你别忘记了，等到离火之前放上一点盐巴，要不然啊，这个味道可是就都败了。”苏米赶紧说道。

　　“知道了姑娘。”

　　苏米有些懊恼的拍了拍自己的脑袋。

　　最近这是怎么了，记性怎么这么差。

　　小炒肉，棒骨灵芝汤，再做点什么呢？

　　苏米有点头疼。

　　做一个蔬菜吧，过年的时候肉太多了，总是这么吃肯定会腻歪的。

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