第534章:试营业前培训
账本记得简单清楚,每一笔都是有理有据。醪酪和戎子实过目了一眼后,便没有了什么问题。
随之,就是要带着醪酪和戎子实到处走走了。本来孟白露是要同着一起过去的,谁知道杨夏叶去把她给拽坐了下来,“嫂子,这都是大男人的,你就让我大哥陪着去吧,我大哥也都知道。”
生意场上哪有男和女?不过,既然杨夏叶这么说了,孟白露也就决定不去了。
“那好吧,冬旺,你带着醪酪和戎先生到处转转吧,我在这陪着小姑子坐会,然后等着其他人来。”
看着杨冬旺带他们俩走进去了后厨,孟白露马上就换掉了笑脸,“小姑子,嫂子现在对于非常了解,说实话,你到底想要干啥?”
“不是,嫂子你误会了。”杨夏叶上前,无比真诚的握住了孟白露的手,道,“我刚才不是故意不让你去,只是想向你打听点事儿,嫂子。”
“说吧,啥事儿?”
“嫂子,你说你在哪找的这俩人啊?长得还都不错!”杨夏叶是一脸的花痴相,道,“我就是想问问你,这俩人都娶亲了么?”
越听这话,孟白露越觉得不对味!“小姑子,你怎么答应的爹和娘,嫂子和你大哥,你都忘记了是不是?你大哥说想把你带在身边,就是想改改你的毛病,算嫂子求你,你可千万别让你大哥失望了,成吗?”
“嫂子,我又咋了,你是不是根本就不愿意带我来?”杨夏叶一激动,呲溜一下就站了起来。
“嘘!”孟白露赶忙将杨夏叶按下坐住,“你给我小点声,这要是让他俩听见,算是怎么回事儿!杨夏叶,我告诉你,如果你在闹腾,我就把你给送回家去!”
“我不去!我好不容易从家里逃出来了,我还会回去?”
“那你就给我好好的,听见没有?”孟白露压低了声音,瞟了一眼后厨的方向,眼瞧着他们要出来了,便不再说其它的了,“刚才的事情,我当做什么都没有发生,你别乱寻思了。”
杨冬旺带着走了一圈后,醪酪和戎子实回到了刚才的座位上,“怎么样?觉得还都可以吧?”孟白露换上笑脸,问道。
“我也不懂后厨啥的,但是瞧着,还是不错的。”戎子实,道。
“我是庖丁,我可是懂的!”醪酪无意的瞧了孟白露一眼,道,“可以看出来,的确是用心了。”
毕竟人家俩也是出了银子的,所有的东西也都要满意才成。
眼下的时间也到了和伙计们约定的时间,孟白露,道,“等着一会伙计们来,我给你们介绍完,冬旺就带着去吃饭吧,我还有点别的事儿要交代,到时候我在过去。”
“这不妥吧,还是一起过去吧。”戎子实,道。
“就是,等一会也没事儿的。”醪酪,也道。
“哎呀,没事儿的!”杨夏叶插言,“我嫂子早上吃过饭了,现在估计还不饿呢,咱们就一起去吧。”
“是啊,咱们一起去吧,等这白露交代完了,在过去。”这个决定是昨儿晚上杨冬旺就和孟白露商量好的了,所以杨冬旺也和杨夏叶是一个意思。
既然都这么说了,那醪酪和戎子实也就同意了,“那好吧,到时候你可快点。”醪酪。道。
正说话的功夫呢,昨天约定的那些伙计就都到了。
按照约定的时间,伙计们都陆陆续续的进了屋。因为只知道孟白露和杨冬旺的身份,所以纷纷向俩人打了招呼。
瞧见都进屋了,孟白露,道,“还是和之前一样,伙计和后厨都站成两排,我来给你们介绍一下。”
等着人都整齐的站好,孟白露将醪酪和戎子实请了过来,“给大家介绍一下,这两位分别是醪酪和戎子实,也都是咱们店的掌柜的。”
“醪掌柜好——戎掌柜好——”
伙计们都齐声的打了招呼,孟白露回头小声的,道,“你们俩还有什么想要说的没?”
“没有了,你看着办吧。”
“就是,看着办吧。”
“还有一个人,我给大家介绍一下。”孟白露将杨夏叶拉了过来,道,“这是我的小姑子,以后也会和大家一起干活,在座的各位都是有经验的,如果她有什么做的实在不好,可以来私下找我。”
差不多都介绍完了,孟白露告诉杨冬旺他们可以先去吃饭了,然后自己等着完事儿了以后去找他们。
本来也是想将杨夏叶留下的,谁知道她偏要走,同着一起去吃饭。当着这么多人的面,孟白露也不好太撕破脸,就勉为其难的答应了下来。
等着一行人都离开,孟白露将馆子的门关上,道,“好了,大家不用那么拘谨,找个地方坐下就好。”
一声过后,却是谁也没有动弹,还在原地直勾勾的站着。
孟白露一转身,倒是愣住了,“你们怎么都不动弹?”
“掌柜的...”那日孟白露留下的华桑,道,“我们瞧着您平时都是雷厉风行的,也比较严肃,这忽然的转变...”
“哈哈——”孟白露找个凳子坐下,道,“你们先坐下吧。”
瞧着孟白露不像是开玩笑,认真的样子,各位伙计们就都找了地方坐下。
孟白露,道,“咱们馆子一共是有四位掌柜的的,我和杨掌柜,也就是我的相公,是在这里待的时间最久的。所以我不会很苛刻或者是很严格的,出来工作就是赚钱、其次是开心,只要大家好好工作,我不会亏到大家的。”
孟白露曾经也是无奈而又辛苦的打工仔,她甚至伙计们的感受。
“明儿咱们店是试营业,今儿我会交给大家一些注意事项、以及后厨拌肉的要求,请大家谨记下来。等过了明天,才能决定各位最终的去留,所以大家好好的学习吧。”
“是——”
“首先,我们来说一下这个菜单,也就是旁的馆子、酒楼常用的菜牌。”孟白露从进店的第一步开始讲起,拿出那日杨冬旺写好的菜单,道,“你们都是识字的,客官落座了以后呢,就把这个给他们看,然后点菜。”孟白露将菜单分发给了伙计一人一份,道,“这菜单的后面都是有重量的,如果客官问起,可以按照菜单上的说、还有后面写着‘半’字的,就是半份,这个都应该没有什么问题。然后呢就是点完菜,传给后厨...那个火比较热,我会让杨掌柜负责上,你们主要就是...”
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