张锡德也参军去了。

　　有些事情如果摊开，受伤的人太多了。

　　顾木橙被盯得不太舒服，动了动身子。

　　叶父好像意识到这一点，没有继续盯着顾木橙看了，然后看向顾木庄。

　　顾木庄低下头，有点害羞。

　　“华儿将这一路的事情大致跟我们讲了一下，有这样的缘分能够同路，是华儿他们的福气，你们莫要拘谨着，坐下嘛，坐嘛，我们马上就开始用膳。”

　　说话的是叶华的父亲。

　　他不会讲官话，说的是蜀南话。

　　顾木庄和司徒染听得费劲，都是一头雾水的样子。

　　只有顾木橙回了一句，“您客气了。”

　　虽然顾木橙回的是官话，但是叶华的父亲立即捕捉到什么，亲切地问道：“顾姑娘可是听得懂蜀南话？”

　　顾木橙点点头。

　　“叶枫大夫经常说，晚辈对蜀南又很向往，故而便特别乐意听他说，一来二去的倒也听得懂了，听得懂是听得懂，但是说还不太会说。”

　　叶华的父亲一听这话，立即觉得顾木橙又懂礼貌，又很亲切，是个很不错的晚辈。

　　“我在蜀南呆了大半辈子，实在是不晓得官话啷个说，你们只能将就听，有听不懂的地方，你们莫要介怀，可以多问我几遍，我可以说得慢一点。”叶华的父亲再次客气道。

　　顾木橙点点头。

　　桌子上的菜实在是太香了，她忍不住去看。

　　叶华父亲看到了顾木橙的眼神，立即会意，然后说道：“大家莫要拘谨了，开吃吧！这些都是地道蜀南菜，你们不要嫌弃才好。”

　　四川的地势特殊，和其他地方不一样。

　　因为盛产甘蔗和蜂蜜，所以川菜才开始并不是走的麻辣风，而是甜口的。

　　所以有很多地道的川菜是甜口的。

　　比如特别出名的甜烧白。

　　她眼前就摆放了一碗甜烧白。

　　大新朝的甜味来源很有限，白砂糖很难得，但是却没有想到，眼前这碗甜烧白，完全是按照最正宗的方法做的。

　　因为在自己面前，她夹菜的时候，也比较方便。

　　夹了放在自己的碗中，发现虽然已经蒸得很软烂了，但是筷子夹着依旧是可以保持完整的外形的。

　　这说明猪肉选得很好，而且火候掌握也很好。

　　她迫不及待咬了一口。

　　猪油混合着白糖和豆沙的独特甜腻口感，立即在口腔四溢开来，让她大呼过瘾。

　　这若是搁在后世，她铁定不敢这样吃。

　　而且点甜烧白的人也越来越少了，只能在一些坝坝宴上比较常见。

　　因为大家都很关注健康，对这种满满都是卡路里和胆固醇的饮食不太喜欢了。

　　但是现在，甜这个味觉体验很缺乏，正宗的用白砂糖熬制的甜品的那种甜就更加缺乏了，能够吃一口这样的美味，是极大的满足，顾木橙接连吃了两块，直到嘴里那种油腻腻的味道，散不开了会影响品尝接下来的菜了，她才停下来。

　　在后世的川菜里，这道菜叫做甜烧白，顾木橙不知道现在的蜀南这道菜叫什么，于是她开口问道：“不知道这道菜叫什么，味道很好。”

　　“这菜啊！是我们叶家的祖传菜，在叶家叫砂糖白肉，在外面的酒楼里，叫做甜肉。”

　　顾木橙顿时有点失望，又看到了商机。

　　商机是这道菜一改名字之后，可以以甜烧白这个名字作为招牌菜在酒楼里售卖了。

　　失望是她以为在蜀南就能吃到地道的川菜了，哪怕是走麻辣风格之前的，毕竟猪儿粑这道小吃，就是四川独有的。

　　而且名字也是特别有地方特色。

　　叶枫最爱吃的猪儿粑餐桌上也有，叶枫欢天喜地的吃了两个，却抱怨开了，“父亲，母亲，咱们家是不是换厨子了，这猪儿粑味道不好。”

　　“是，原来的厨子不做了，要娶妻生子，伺候爹娘，如今雇了个新厨子，不太擅长做这些吃食，这里还有那么多的菜，你都尝一尝，这么久没有回家了，还是孩子脾气，就晓得抱怨！”叶母嗔怪道。

　　叶母的声音很好听，说蜀南话的时候，就像是山泉水叮咚一样，格外悦耳。

　　除了猪儿粑，甜烧白之外，顾木橙看了离她比较远，不太好站起身来夹的几道菜，分别是冬瓜炒丸子，红烧猪肉块，还有羊肉汤。

　　羊肉汤汤色乳白，并未撒上芫荽和小葱，羊肉切成薄片，应该是后世简阳羊肉汤的做法。

　　她看到了之后，很有些惊喜。

　　但是这道菜在司徒染手边，她根本够不到。

　　她受的教育让她非常注重餐桌礼仪，如果是两个熟悉的朋友用膳，自然怎么舒服怎么来，但是如果是这样正式的场合，尽量只夹自己眼膜前的菜，这算是一种礼貌，也不会显得那么狼狈。

　　她正觉得失望的时候，司徒染盛了一碗羊汤，让挨着他坐的叶枫递给她。

　　因为是司徒染让递的，叶枫很不乐意递，但是顾木橙已经看到了，他只能将碗接过来，然后放在了顾木橙手掌里。

　　顾木橙托着碗，认真看了看汤色，然后低下头闻了一下，羊肉独特的味道扑了过来。

　　顾木橙喝了一口，简直是奶香味扑鼻，甭提有多好喝了。

　　这种感觉就是那种四肢都舒展了，通透了的那种感觉。

　　一般羊头汤会搭配一碗米饭，两碟泡菜，这泡菜一般是小米辣和茄子之类的。

　　不怕辣的人还会准备一碟子剁椒蘸水，蘸水里只有泡过的小米辣和盐巴，然后将羊肉片在里面滚一圈，然后将蘸过的羊肉片放在米饭上，一片羊肉夹着一口米饭，一起塞进嘴里，辣乎乎的感觉在舌头上刺挠的时候，立即喝一口羊汤，那感觉令人回想起来都觉得很舒坦。

　　只可惜有羊肉，有羊汤，却并没有泡菜和蘸水。

　　不过因为羊肉肉质好，加之羊肉的肉汤竟然是将骨头打碎了熬制了骨头汤，然后再过滤，得到的羊汤。

　　这样得到的羊汤，汤底不用加任何东西都是乳白色的，满满的骨胶原，也有那种爽滑的口感。

　　不错，竟然真有懂行的。

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