第一百零二章调料
两人从屠宰场出来,古武一脸心疼地看着篮子里的肉,有点担忧抱怨地道:“阿瑶,你买这么多肉回去,等下肯定要被娘骂的了。”
古武苦大仇深的脸上浮现一抹幸灾乐祸,古瑶翻了翻白眼,“才不会,不信你等下看。”
“哼,你一定会的,你这银子都够娘买多少猪肉了,而且羊肉还那么臭。”古武撇着嘴道。
“臭吗?那你等下别吃了。”古瑶淡淡地道。
古武一听,怒了,动不动就威胁他,不给他吃。
路上古瑶又转道去买了一些东西,才朝家里去。
一路上两人斗斗嘴,不知不觉地就走到了家里。
到家之前,古瑶威胁恐吓古武不让他告诉牛氏他们花了多少钱。
但是古瑶还是没能逃过被牛氏一顿骂,“你这个臭丫头,这羊肉多贵啊,你竟然就这样给我买回来了,说好的明明是出去买羊脂的,却买了这一大堆没用的,不知道羊肉味很臭吗?你看等一下谁吃!”
牛氏真是气急了,忍了忍才没请家法。
这家法也是牛氏自创的,一开始就是为了对付古武的,可能以后会加上个古瑶。
“娘,不会臭的,我知道怎么去掉那个味,不然我才不会买这个呢!”古瑶摇着牛氏的手,可怜兮兮地看着她道。
牛氏低着头,对上小女儿的眼睛,哼了两下,到底心还是软了。
想到古瑶做的饭菜,也有些相信她的话,只是,“下次别买这么贵的东西,不好吃不说,还死贵,想吃肉跟娘说就是了,要吃老,要吃嫩的,娘给你买,这么一块羊肉都够我们家吃多少顿猪肉了。”
见牛氏怒火消散了些,古瑶忙不迭点头,“是是,我也是一时糊涂了,下次肯定不那么冲动。”
古武在院子里听着她们说话,对古瑶的话嗤之以鼻,他可是记得他还拉过她呢,当时可看不出她有一点冲动。
心里吐槽了又吐槽,古武是知道他妹在家里的地位的,没敢真的说出。
今天这事要是搁在他身上,少说也要脱了一层皮,到底是他妹子厉害。
古武不由在心里感叹了几番,对古瑶是又畏又惧又崇拜。
晚上,古藤还是没回来,加上昨晚已经两个晚上没回来了,不过以往不是没有过这种情况。
牛氏心里淡淡的担忧被古瑶的动作打散了,“阿瑶,这肉你切这么薄,等下够谁吃啊!”
这肉就是要大口大口吃才够劲,但是牛氏看着古瑶切的肉觉得都不够塞牙缝的。
古瑶回头一笑,坚定地道:“不会的,够吃的。”
牛氏见她不听劝,也知道她的倔脾气,摇了摇头,按古瑶说的去熬骨头了,拿了个小炉子,陶锅架在上面,骨头带回来的时候就已经是剁成了一块一块的,不长不短刚刚好。
也幸好是剁过的,不然他们家的菜刀跟人家屠宰场的哪里能够比,一条骨头剁下来肯定要卷了的。
陶锅里熬着骨头汤,古瑶还交给了牛氏胡椒,几只红枣,辣椒,姜片等。
一边放,牛氏一边不住摇头,古武坐在一旁看着撇撇嘴,有些醋。
古瑶肉切好了,汤已经在沸腾着了。
“阿瑶,你问下,是不是我的错觉啊?怎么感觉肉味挺香的,但是那股子膻味倒是不太重,或者,是因为这肉还没下?”牛氏两眼直盯盯看着灶上盘子古瑶切好的肉片,问道。
古瑶笑了笑,露出了牙齿,“你出去换了一下气再进来闻闻不就知道了,要是还不信的话,等下肉下了你就知道了。”
牛氏虚瞪了古瑶一眼,“我去把牛给喂了先,你看着炉子。”
古瑶捂嘴笑,古武愤愤地朝古瑶哼了一声,出去了。
看着锅,古瑶一边调起蘸料来。
用红豆腐乳,芝麻酱,葱花,蒜末调制的蘸料,端起自己调的蘸料,古瑶不觉对比起偷师的那人做的,晃了晃头,远远不及。
古瑶偷的师是宫里的,这涮羊肉的做法是后来才兴起的,宫里的贵人不少喜欢吃,但涮羊肉最重要的是这个蘸料,这是那人告诉她的。
而调制这种蘸料恰恰是那人的拿手好活,想着想着,古瑶不觉想起了前世的事,晃了晃头,将脑袋里的记忆全都晃掉。
“阿瑶,怎么样?什么时候才能吃啊?”牛氏喂完牛进来问道。
古瑶看着牛氏有些急切的模样,忍住笑意道,“我再去炒几个小菜先,等炒完这汤也差不多好了。”
牛氏听言,急切道:“那这些肉呢?怎么还不下?”
“等下我们要吃了再下,不然太老了不好吃。”
“是吗?”牛氏也不懂古瑶说的这涮羊肉的做法,只能听她说。
古瑶去炒了一个肉末青椒,一个油菜花,厨房里的香味更加浓郁了。
“可以吃饭了吗?快饿死了。”古武不知道从哪里冲进来,满脸不高兴地催促道。
“急什么急?干活又不见你帮忙。”牛氏自己急就行,别人急就是毛毛躁躁,谁让她是他们娘呢!
古武委委屈屈的,古瑶替他解围道:“可以吃了,去拿碗装饭吧,还有,叫大哥一起来吃了。”
听到古瑶的话,古武一点没觉得高兴,指着那盘肉片道:“那肉都还没煮呢!”
“你去叫就是了,叫过来就可以吃了。”
古武不确定地看了古瑶一眼,还是去喊人了。
一家四口人围坐在桌子四边,桌子上的炉子并没有撤掉。
牛氏不确定地问道:“阿瑶,这锅不撤掉吗?”
“不能撤,撤了吃什么。”古瑶坚定地道:“等下我们一人拿一个勺子,你们把肉放勺子里,然后勺子放锅里,烫一下,肉很快就能吃的。”
“这样能行吗?”大家都很怀疑。
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