第四十四章食材不新鲜
夏薇听到陈二娘豪气的打折行动,惊得一个踉跄差点栽在地上。
亲娘啊,那可都是白花花的银子,你怎么一句话就都送出去了啊!
肉疼不已的夏薇赶快去了后厨,她听不见客人的欢呼声,心疼还能缓缓。
到了厨房,也是热火朝天的场景,夏薇欣慰地环顾四周,看来自己不在,翠红院还是正常运营。
突然,夏薇发现了不对,她看到挂在架子上羊肉颜色有些深红,她凑过去闻闻,刚才的欣喜全然不见,气得把负责食材的人喊过来。
她指着羊肉,强压着怒气问道:“这羊肉是什么时候的?”
伙计深知夏薇的脾气,他颤颤巍巍说了实话:“这是昨天的肉……”
“我不是说了所有的羊肉必须是当天新鲜的吗!”夏薇质问道。
伙计快哭了,他不想被赶走啊,“掌柜的,是一直给我们提供羊肉的铺子,昨天拿肉的时候说他要回老家一天,那我也不能拦着不让人回去。这羊肉本来就贱,没多少人卖,要是不把肉都拿回来,我们根本供应不上啊掌柜的!”
原来是这样,夏薇也知道这是情有可原,并没有一直揪着不放。
伙计看到夏薇脸色好起来,才大着胆子说:“掌柜的,就差一天,味道没差别的。”
夏薇严肃道:“你以为没差别,可是让人吃出来有差别,那咱们招牌也就砸了!你说的我都知道了,还好今天都半价,也算是我们补偿客人的了,以后要是食材不新鲜,宁愿关门不做生意,也不能端出去,知道吗?”
伙计连连点头,表示知道了,以后再也不会了。
不过这个现象,也让夏薇警惕起来。
确实随着人流量的增加,食材的供应开始紧张,只要以后发生这种情况,那势必是极大一笔损失。
而且她以后一定会开分店,那时候更是供不应求,她得好好想想办法,解决这个问题才行。
到了晚间,翠红院众人先是一起举杯庆祝夏薇的回归,夏薇也喝了两杯助兴。中间发生一个小插曲,就是本来坐在夏薇身边的陈二娘,突然要跟王清换位置,非让王清坐到夏薇身边。
众人都明白陈二娘意思,纷纷起哄欢呼,只有双双,勉强笑着,不去参和众人的起哄。
夏薇在这上面有些大条,而且她觉得她和朱宇的事大家都一清二楚,没有多想什么,大大方方让王清坐在来,挥手示意让众人闹得差不多就行了。
等大家都吃得差不多,夏薇才开始宣布,她要推行新菜式了!
明天就开始一道一道往外推,一天只有一道,不会所有都上,保持新鲜感,而且当新菜式推行成功以后,每天会有一道特价菜,和一道限量菜。
众人听着新鲜,夏薇也不过多解释,定下明天是烤茄子,让采购食材的人明天负责早起去采购新鲜的茄子。
到了晚间,陈二娘过来敲敲夏薇的房门,夏薇让陈二娘直接进来。
陈二娘看到夏薇肩膀上披了一件外衫,拿着笔还在写着更多的新菜式,旁边散落的是样式新颖的盘子,和一些她看不懂的图样。
陈二娘给夏薇炖了一碗冰糖燕窝,现在有钱了,这样的补品吃起来也动不了她多少积蓄,更何况,这是她的亲女儿,她更舍得花钱让女儿吃好的。
夏薇唤了一声娘,继续伏案写着字,认真的样子让陈二娘在嘴边的话,又咽了下去,最后只是把燕窝放下来,叮嘱夏薇趁热吃,别熬夜太晚早点休息,明天她再来收碗。
夏薇不疑有他,给了陈二娘一个甜甜的笑容,继续低头写着东西。
陈二娘默默关上门,想到刚才女儿的笑容,又想到女儿自从主持翠红院来,熬了多少夜,多少晚上她房间的灯彻夜不灭,要起大早去采购食材,还要亲自控制火候,才能定出最合适的火候,烤出最好的肉。
多少次她看到女儿被火烫到手,也是甩甩手,用嘴舔舔烫到的地方,还是继续干着活。
朱宇在的时候,女儿确实是发自内心的开心,她那时也祈祷菩萨,只要女儿能一直这么幸福,她愿意折寿十年,不,二十年!
谁知道朱宇这个忘恩负义的负心汉,转身变成王爷就不认人了,一别这么多天,连个消息都没有,更别说露个面。
富贵人家都没好东西,陈二娘也是心中想过,女儿喜欢,朱宇也是个一流的人物,是个王爷,只要对女儿好,女儿是个王妃还用这么辛苦吗。
但是朱宇太让她失望,她决定先下手为强,趁女儿还年轻,趁两个人感情还没有那么好,再给女儿找一个新的。
旧的不去新的不来,有了新人哄着呵护着,女儿肯定能忘了朱宇那个混小子!
所以陈二娘看上了王清,她今天本来想找女儿谈谈,但是看到女儿这么辛苦,还是等等吧。
而且她还要再观察一下王清,可不能是第二个朱宇,那她就是害了她女儿。
还两次!
夏薇这边全然不知道陈二娘的打算 她满心想着都是怎么能挣更多的钱,去帮助朱宇。
她现在记着的是羊肉火锅的火锅底料,还要设计配菜,蘸料,要准备的事情还有很多,她时间很紧迫。
一张纸上已经把北京铜火锅的大概图样画出来,明天送过去让老师傅看看,能不能做出来,做出来以后还要试验铜火锅受热是否均匀,不然到时候这边都熟透吃了两轮,那边还等火呢。
夏薇的计划是,火锅和羊汤只在冬天出现,因为夏天热,古代的天气虽然没有二十一世纪热得那么夸张,可还是蒸的人出汗不停。
如果是冬天,火锅和羊汤吃起来热乎乎,出些热汗人会更舒服。
现在还是夏初,她还有时间慢慢准备,不是很着急,当务之急是把新菜式先推行出去,推行成功才行!
听到街上更夫的打更声,已经子时,夏薇活动发酸的手腕和脖颈,有些困倦了。
她拿起桌上锦盒,轻轻打开,里面是朱宇给她的信,她打开,看到“定不负相思意”几个字,娇丽娟秀的脸庞上露出笑容。
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