第373章菜式
眼前的绿竹,一双大眼睛,十一二岁的年纪,透着些许成熟,又不失机灵。
院子门口,是一片很大的空地,周围还摆着兵器架子,一看就是平日里,将军的练武场。
“小姐,这是门房。”
绿竹说着,指着门口与院墙连着的一排房子。这两边的门房,是给府里的杂役小厮吃饭和临时休息的地方。
这京城的宅院,与边城的就是不同,不仅面积大,而且装饰布置都不同。过了练武场,便是客厅、饭厅与灶间了。
角落里有一处小的院落,一间大通铺,还有几间独立的小屋子,是小厮杂役住宿的地方。隔着不远处,是另一座差不多的院落,是丫鬟婆子的住处。
另一侧的角落里是马棚,和存放马车的地方,还有几间库房。
再往里,便是内院的主院落。一共三处大的院落,除了主院落是大舅与大舅娘休息的地方,另外两处,便是如今李氏等人休息的地方。
还有一处小的院落,在后门附近,正是王管家的住处。不远的地方,便是粮仓与地窖。很遗憾,这里没有冰窖。
将军府并不大,整个走完,也就一刻钟的时间,整个府里的道路,都是鹅卵石子路,路边都种着花草,院墙边上,都是过墙高的大树。
林立夏抬头看了看天色,日头已经往西转去,也没有白日里的炎热,偶尔一阵风吹过,十分清凉。
“绿竹,府里的吃食都存在哪?”
林立夏想着,大舅刚刚回来,晚上做几个家乡菜式,给大舅尝尝。
“小姐,您跟我来。”
绿竹说着,带着林立夏进了地窖,地窖里十分凉爽,各式的果蔬按照品类,整齐的摆在架子上,看着都还很新鲜。
林立夏拿个竹筐,开始挑了起来,什么黄瓜、茄子、西红柿,见着就往筐里扔,即使不做菜,洗过生吃也是一样爽口,一顿忙活之后,又去取了些肉蛋和鱼虾。
这绿竹也是个麻利,这会子功夫,就叫个小厮,过来帮忙,把挑好的吃食,都送去灶上。
“小姐要是亲自下厨,绿竹也可以帮忙的。”
家里的下人,看来不仅动作麻利,竟然还都很能干。
夏日里,大鱼大肉太油腻的,一般都吃不下,最好做些清爽口可口的菜式。
林立夏找来蜂蜜与柠檬,调成了蜂蜜柠檬水,又从空间里调出一点点的冰块,让饮料喝起来感觉不会那么闷。
调完了饮料,林立夏又让灶上娘子,熬了一大锅冰糖绿豆汤,给下人们去暑。
林立夏打算先做个口水鸡,鲜香麻辣爽嫩于一身,想一想就直流口水。
吩咐了绿竹将鸡腿蒸熟,然后浸入冷水,直至彻底变凉。
林立夏则在一旁调起汁水,红油、白糖、醋、麻油、黄酒、芝麻、香葱、辣椒碎还有盐,真是庆幸,将军府的灶上,竟然什么调料都应有尽有。
浇在了切好的鸡块上,让人用凉的井水拔上。没有冰块,凉的井水一样好用。
林立夏又找了灶上娘子,帮着将鱼去骨,鱼肉切成小块,裹上鸡蛋与面糊,炸成鱼段等着备用,一会再用番茄酱翻炒一番,酸甜可口的糖醋鱼段便就成了。
林立夏将其余要准备的菜式,都切好备盘,等着娘亲与大舅,午休起身后,再炒就来得及了。
这绿竹还真是个好样的,一点就通,林立夏只要在一旁指挥,绿竹就能做得令她很满意。
等到小厮前来打过招呼,说大舅等人起身,如今已经与李氏在客厅里,吃着果子,聊着天。
林立夏觉着时辰也差不多了,便在灶上,折腾起来。
双鲜藕片,莲藕与海鲜的完美搭配,莲藕清脆,大虾花蛤鲜美。
地三鲜、苦瓜煎蛋、孜然羊肉、青椒杏鲍菇、鸭蛋黄焗南瓜,最后还有一个凉拌黄瓜鸡蛋皮。印象之中,娘亲李氏总喜欢吃这几道菜式,应该也是大舅爱吃的吧。
“小丫,又去哪里淘气了,也不来跟你大舅亲近亲近!”
李氏说着,看着满头大汗的林立夏,赶紧拿帕子给她擦汗。
“大舅,娘,我去逛了逛宅子,比边城的大多了。”
“喜欢就留下,多住些日子。也不急着回去,你大姐与你舅娘,如今都有了身孕,不方便来回折腾,在一处,还有个伴,多好。”
李铁牛笑着,看着眼前的几个孩子,都很喜欢,如今自己死里逃生,有了今日的成就,也算是对得住李家的列祖列宗,再有了后代,也就没什么所求了。
刚刚在宫里,皇恩浩荡,封了个京都府守备副将的官职,也让他每日都能有些活计,不至于闲赋家中。
“对了,大哥,好好的,怎么改了名字?”
李氏想起,大哥在京中的名字是李铁。
“哈哈哈!”
李铁牛一听,先是大笑起来,而后解释道。
“这是萧将军帮着改的,他说我如今识了字,也经历了更多,在他眼中,是铁一般英勇的战士,如铁一般坚毅,我的属下,都被称作是铁汉子!不过相熟的人,还都是叫我铁牛。”
众人顿时领悟,在得知大舅改名为李铁的时候,林立夏还以为,大舅嫌弃李铁牛这个名字太接地气了呢。
众人哄笑着,门外也传来笑声。
“夫君,夫君!”
要不是丫鬟春草硬拽着,程氏差不多就要小跑着奔进来。
徐良也扶着林大丫,紧跟着进了客厅。
“大舅,娘。”
徐良与林大丫见礼,也坐在了一旁。
“怎么着,青云,听说你准备回到李家村,去给我种地?”
李铁牛打趣道,眼前的小娇妻,摆明了跟自己有代沟,二人却又相处的十分融洽,自己本是庄稼汉出身,能有妻如此,真是大幸,如今,又兄妹团聚,李铁牛的笑容,就一直挂在脸上。
“夫君!秀花,这你也跟你大哥说,哎呀,丢死人了。”
程氏一脸的娇羞,忙用手捂住了脸,想想自己之前,真是傻透腔了。竟被那陈翠花耍弄,不过也要庆幸,自己要是没有这一出,也遇不上李氏等人。
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