见有人看过来，苏含玉盛了一碟炒好的田螺出来，吆喝道：“又香又好吃的田螺，一文钱一勺，可以免费试味，各位走过路过不要错过！”
众人见是卖田螺的，兴致缺缺，待听到可以免费试味，能白占便宜，倒是围了过来，好奇闻着这么香的炒田螺吃起来是什么味道，很快你一只我一只，眨眼就把苏含玉盛出来那碟田螺吃了个干净，意犹未尽地望着锅里。
苏含玉笑眯眯道：“要不要来一勺？只要一文钱！”
她的勺子不大，一勺也就十几颗田螺，估计二两都不到，若是不曾试过她的田螺，肯定没人愿意花这个钱，可偏偏试了一两颗，吃着不够喉，心里不痛快。
于是便有不差钱的，开始掏荷包。
“给我来一勺。”
“给我也来一勺。”
“我要两勺！”
“……”
装田螺用的是芋头叶子，新鲜摘下的，全都清洗过了，一勺用小叶子，两勺用中叶子，几勺的话就用大叶子，苏含玉炒的这一锅田螺，一下子就装完了。
“哎，怎么没有了，我也要两勺啊！”有人急了起来。
“别着急，稍等一下，我这还有田螺呢，马上就炒。”苏含玉说着，立刻动手炒第二锅。
刚开始，掏钱买的多半是镇里大户人家的下人，他们平日得到的赏钱不少，花个一两文吃点小食不算什么，赶圩的人口袋里没几个钱，自然舍不得，田螺而已，河塘里多得是，回去要多少就能炒多少。
偏偏有的带了小崽子赶圩，闻到香味闹着要吃，怎么哄都不听，说什么“和家里的不一样”，哪里不一样了，不就是炒田螺吗！
没办法，小崽子不肯走，哇哇大哭，只好咬咬牙，过来买一勺，给孩子解解馋。
见小崽子吃得津津有味，自己也捏了颗品尝，这一尝，真不得了，居然没有一丝泥腥味，不知道用了什么香料，刚入口时觉得有点怪，可是和田螺特别般配，平日觉得没什么好吃的田螺肉如今尝起来竟分外鲜美。
在食肆里吃汤面的，见买田螺的人多，也跟着凑热闹，买上一份，吃一个田螺再吃一筷子面，不知不觉，一大碗汤面就见底了，嘴里还回味无穷。索性再买一两勺，也给家里的小崽子尝尝鲜。
就这样，苏含玉带来的两桶田螺根本不够卖，半个时辰就卖了个精光，她见赶圩的人特别多，天色又还早，便拜托隔壁摊位上卖馄饨的大婶陈氏帮忙看一下摊子，赶了趟牛车又回了村里。
吴婶刚给工队做好饭，见她挑着一担空桶回来了，疑惑道：“小玉，你怎么这么快回来了？田螺呢？哪去了？”
“卖完了，我打算再挑一担去卖。”苏含玉边往桶里倒田螺边回道。
“这么快？”吴婶惊诧，居然有人抢着买田螺？
“嗯，圩日人多，一人一勺都不够分的。”
想到小玉的手艺，吴婶了然，“不错，有个好开头，哎，都中午了，你吃了午饭再走吧。”
“不了，等会再吃，这会食肆人多，卖得快。”
倒好田螺，还要摘芋叶，切紫苏，再配一些香料，她买回来的香料眼看就见底了。
出门时，吴婶见她单薄的身子挑着两桶田螺，摇摇晃晃的，路都走不稳，喊了声，“等等，让你二牛哥帮你吧。”
说罢不由分说，把吴二牛喊过来，接过了苏含玉肩膀上的担子，径直往村口去，苏含玉把剩下的半桶田螺也提了过去。
二牛把田螺挑到村口牛车那里放下来，“小玉，我就挑到这里了，等会还要搬砖。”
“嗯嗯，谢谢二牛哥，你快回去吃饭吧。”苏含玉感激道。
东西多，要占不少地方，她给老赵头多付了几文钱，没多久车上满人了，她又回到镇上，把田螺挑去食肆，还没到自己摊位，便发现那里聚集了不少人。
帮她看摊子的陈氏见她回来，叫道：“她回来啦，炒田螺马上有了。”
“怎么回事？”苏含玉问道。
陈氏笑道：“还不是你的田螺味道好，人家吃完了还想回头买。”
苏含玉不好意思道：“得麻烦你们多等一会了，这些田螺还没去掉螺尾，要花点时间。”
“没问题，快动手吧。”
苏含玉剪螺尾时观察了一下，等着买田螺的果然有好几个回头客，便是最先买她田螺的小厮模样的人，看来这里的人对紫苏炒田螺接受度颇高，香辣田螺估计也会喜欢，以后可以多做一个口味。
“来来来，麻烦排一下队，谁先来？”田螺炒好的时候，她招呼道。
“我先，要五勺。”
苏含玉要拿芋叶装的时候，对方递过来食盒，“装这里罢。”
她依言照做，发现后面几个人也都要求装食盒，心里有点疑惑，但并未过问，也来不及多想，因为又有不少人被香味吸引围了过来，她一轮接一轮地炒田螺，手腕都累着了。
响午过后，只剩最后三勺田螺了，还有人要买，苏含玉忙摆摆手，“卖完了，卖完了，下个圩日再过来吧，剩下的有人预定了。”
那人怏怏不乐地走了，苏含玉赶紧把锅底田螺装到芋叶里，递到陈氏面前，笑道：“婶子，刚才麻烦您帮忙看档了，请您尝尝我的手艺。”
陈氏面露惊喜，却并未伸手接，“这多不好意思，你留着卖吧，还有人想买呢。”
苏含玉佯装生气，“婶子该不会觉得不好吃吧。”
“怎么会！好吧，我收下了。”陈氏见自家女儿在一边眼巴巴看着，只好接了过来，“谢谢了啊。”
“该说谢谢的是我才是。”苏含玉笑道，打水洗起了锅。
苏含玉刚开始炒田螺的时候，陈氏就流口水了，只是她舍不得花钱买，这会白得了几勺，便和女儿吃起来，发现滋味果真好，怪不得方才在她这吃混沌的食客全都买了。
忍不住夸道：“丫头，你这手艺了得，怪不得大户人家的少爷们都想吃。”
“婶子说笑了，我怎么没看到有什么少爷过来吃。”苏含玉边收拾东西边道。
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