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第二百一十四章辣椒酱

农门喜事:极品小财主 米白 2528 2021-04-02 19:33

  只有咸菜可以吃的冬天固然是悲惨的,但是这件事乔小小只是想了想便接受了,毕竟这个时候还没有种植反季蔬菜的技术,她也只能忍了。

  随后,为了这个冬天能吃到不同口味的咸菜,乔小小特意到镇上买了各种类型的蔬菜。

  周氏和齐氏看着乔小小买回来的一大堆东西,愣了一下之后直接就笑了起来。

  “小小,你买这么多,是准备吃到明年冬天吗?”周氏首先忍不住笑着道。

  乔小小闻言有些尴尬的摸了摸脑袋道,“我是想着,就算是冬天,也要能吃到丰富的咸菜才好,所以就都买了些。”

  “这些东西不是都能腌制咸菜的。”齐氏笑着听乔小小和周氏两个人说话,在看了乔小小买回来的东西后,开口提醒道。

  “婆婆放心吧,不能腌制的你可以挑出来,我用其他方法试试。”乔小小在这之前并没有亲自动手腌制过咸菜,不过她却想试试。

  毕竟前世的她也是吃过不少种类的咸菜的,模仿着试试应该也没什么大问题。

  齐氏是知道乔小小的动手能力的,闻言也并不怀疑她的能力,笑着应了下来。

  周氏和齐氏一起将能腌制咸菜的芥菜、萝卜、黄瓜等拿了出来,随后便清洗切块腌制去了。

  而乔小小看着被剩下的辣椒和一些绿叶菜,表示有些无奈。

  且不说辣椒,就是这些绿叶菜,其实她也是没办法腌制的,因为绿叶菜本来就是没办法腌制的,这个吃的就是个新鲜。

  抛开这些绿叶菜,乔小小将自己买回来的辣椒进行了处理,一大袋子的辣椒,最少有五斤,乔小小全部清洗之后切成小丁备用。

  锅里倒入油,等到油热之后放入葱蒜爆香,倒入切好的辣椒丁翻炒,待到炒出红油之后,再放入盐糖调味。

  在炒辣椒的时候,乔小小被呛得只咳嗽,不过炒好之后便只剩下浓浓的香辣味了。

  “小小你这又是在做什么啊?怎么放这么多辣椒?”周氏在院子里闻到这股味道之后,忍不住跑到厨房里来问。

  乔小小将自己刚超好的辣椒酱盛了一点点出来,拿给周氏道,“我刚炒的辣椒酱,,你们尝尝这个味道看看好不好。”

  周氏闻言笑着接过来小碗,端着来到了齐氏的面前,“婶子,这是小小刚做好的叫什么辣椒酱的东西,你也来尝尝。”

  齐氏闻言也不跟周氏客气,拿起筷子吃了一小口。

  辣椒酱刚入口的时候并不特别辣,所以齐氏也没有在意,只是觉得味道不错,便又吃了一口。

  只是吃完之后,齐氏直接被辣的坐不住了,站起身不顾形象的跑到了厨房里,端起一碗水就喝了下去。

  “婶子,你们已经尝过辣椒酱了?”乔小小见齐氏这幅样子,拿着手里的饼子哭笑不得的问道。

  齐氏也看到了乔小小手里的饼子,闻言有些尴尬的道,“辣椒酱味道挺好的,就是干吃太辣了。”

  乔小小一边无奈的笑着,一边递过去一块饼子,“这个辣椒酱算是调味的,干吃肯定太辣了,做菜的时候可以放一些,吃这种干粮的时候也可以配着吃。”

  齐氏闻言接过饼子吃了一口,果然觉得嘴里的辣味减轻了不少,而更让她惊讶的是,平时觉得没什么味道的饼子,此刻吃起来味道完全不一样了,让她有种停不下来的感觉。

  周氏见齐氏吃的津津有味,一小勺的辣椒酱搭配着就吃掉了一块饼子,只觉得有些惊讶,刚才她也尝过了,那些辣椒酱的味道太重,她还觉得有些吃不习惯呢。

  “娘,你也来一点儿尝尝吧。”乔小小见周氏盯着齐氏猛看,便笑着建议道。

  周氏闻言也拿了一块饼子吃了起来,结果自然是和齐氏一样,都十分喜欢这辣椒酱。

  “我觉得有了这辣椒酱,咱们的咸菜可以少做一些了,否则今年肯定吃不完。”吃完饼子之后,周氏一脸满足的对齐氏道。

  齐氏闻言点头表示赞同。

  乔小小却笑了,“娘,齐婆婆,这辣椒酱可不能当菜吃,虽然咸菜也不能当菜吃,但是偶尔吃个新鲜还是可以的。”

  之后,周氏和齐氏一起腌制咸菜,乔小小炒辣椒酱,一天下来,便将整个冬天的菜储备好了。

  “这辣椒酱要是拿出去卖,一定能卖个好价钱,我还没见过有人能把辣椒做的这么好吃的。”晚上准备做饭的时候,齐氏还在想着辣椒酱,便忍不住道。

  乔小小闻言眨了眨眼,转头看着齐氏问道,“婆婆,你说真的没人做成功过这辣椒酱吗?”

  “小小啊,你别看我现在这样,年轻的时候我也是见过世面的,什么好吃的好玩的都见过,就是这辣椒酱我还真是没见过。”齐氏说起这话的时候脸上洋溢着一抹回味的笑。

  乔小小早就觉得齐氏不一般,所以听她说起这样的话来,乔小小心里只有佩服,并不觉得齐氏是在哄她玩儿的。

  “好,既然婆婆你这么喜欢,那咱们做菜的时候就放一些,看看味道会不会更好。”得到了齐氏的肯定,乔小小这心里还是很高兴的,便决定马上用起来。

  有了辣椒酱的加持,晚上的菜色都偏红亮,味道比平日里更香,麻辣鲜香的味道不断的挑逗着所有人的味蕾神经,只是闻着这个味道,不少人的口水都快流下来了。

  “这真是个好东西啊!”齐氏见状再次忍不住感慨了一下。

  “小小,今天晚上的菜里你放什么东西了?好香啊!”乔小雪站在厨房的门口,闻着这个味道忍不住流口水。

  乔毅清听到这边的话也凑了过来,钻进厨房里,跟在乔小小的身后,一副求投喂的样子。

  乔小小见状没好气的白了他一眼,随后却还是夹起一块加了辣椒酱炒的土豆片喂给了他。

  乔毅清吃完一口愣了一下,回过神来之后转身就要拿筷子。

  “你这个家伙,你这是想干什么?乔小小见状及时将人给拦住了,没好气的问道。

  乔毅清听到乔小小的声音这才停下手来,指着那盘土豆片激动的说不出话来。

  “这是你吃过最好吃的土豆片了对吧?”见他这副样子,乔小小笑着补充道。

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