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第二百二十二章吃火锅的季节

农门喜事:极品小财主 米白 2547 2021-04-02 19:33

  乔小小采购的首要任务,就是先买一个吃火锅的锅子。

  据她所知,这里的人是有冬日吃锅子的习惯的,只不过因为村里的人就算是冬天也要许多活儿要干,总觉得锅子吃不饱,所以吃锅子的普遍都是有钱人家才会有的。

  不过,不管怎么说,锅子还是能买到的。

  乔小小在杂货铺子里,顺利的买到了一口铜锅子,花掉了二百文钱。

  之后,乔小小又去买了不少羊肉和猪肉,还有豆腐等等,因为一般的绿叶菜这个时候是没有卖的,她只能买了一些青萝卜和大白菜,最后还买了一些粉条。

  东西全部买好之后,乔小小便雇了一辆车拉回了家里。

  周氏刚刚出去了一趟,回来就没见到乔小小,本来还以为她终于愿意出去和其他孩子玩耍了,却没想到一个转眼就见她拎着大包小包的东西回来了。

  周氏将乔小妹交给齐氏帮忙照顾,自己则赶忙上前去帮乔小小拿东西,“怎么又买了这么多东西?咱们家里还有不少呢,够吃一阵子的。”

  拎着手里沉甸甸的东西,周氏忍不住唠叨道。

  乔小小闻言咧开嘴笑了起来,声音软软的道,“今日下雪了,当然是要吃锅子啊,这些都是吃锅子的材料。”

  “吃锅子?好好地怎么想起来吃那东西了?有什么好吃的?”周氏以前是吃过锅子的,只不过当时她还没嫁给乔实忠,家里兄弟姐妹多,那个时候的周家也不富裕,所谓的吃锅子,吃的也不过就是些炖的土豆萝卜地瓜等等冬日里家家户户都会准备菜,对她来说实在不算是多美好的记忆。

  乔小小闻言朝她眨了眨眼,一脸自信的道,“娘,我的手艺你还信不过吗?保证会好吃的。”

  周氏见状便笑了,“好好好,你愿意做都随你,娘倒是也能跟着你沾沾光,看看这锅子到底有什么不一样的。”

  将东西都放好之后,乔小小便开始安排工作,周氏帮忙洗菜切菜,乔小小则负责炒火锅料。

  将葱姜蒜切好备用,因为他们一家人都吃辣,所以乔小小加了几节干辣椒。

  等锅烧热之后,先放入之前买来的猪油,等到猪油化开烧热之后,放入准备好的葱姜蒜和花椒大料等调味料,加入干辣椒爆香,最后再加入一大勺辣椒酱炒出红油,放入盐和少量的白糖调味,等到炒香之后加入水,煮开之后再倒入刚买来的锅子里。

  这边乔小小将一切准备好之后,周氏也切好了萝卜白菜和土豆片红薯片等,乔小小见状拿出刚买来的五花肉和羊肉切片。

  一切准备好之后,乔实忠和乔毅清切好回来了,一进门就大声问道,“小小,你今天又做了什么好吃的?”

  “爹,哥,你们回来了?路上没有见到姐吗?咱们晚上吃锅子。”听到乔毅清的声音,乔小小跑出厨房笑着道。

  乔实忠闻言一愣,“怎么想起来吃锅子了?”

  “下雪天,当然还是吃锅子暖和了。”乔小小闻着火锅的味道口水都快要流下来了。

  乔实忠闻着也觉得味道很香,不过他是没有吃过锅子的,以前在乔家的时候,孙氏怎么可能给那么一大家子人吃锅子呢?

  虽然没吃过,但是乔实忠听人说过,吃锅子是吃不饱的。

  “爹,这锅子可是我亲手做的,你一定要尝尝,保证吃了还想吃。”乔小小能猜到乔实忠的想法,不过她没有改变主意的打算,便开口劝道。

  而实际上,乔小小是真的有这样的自信的。

  正说着话,乔小雪也回来了。

  今天是铺子里开门的最后一天,有不少事情要忙,所以她才回来的晚了些。

  等到一家人到齐了,乔小小便张罗着将所有食材全部端到了桌上,随后将买来的铜锅子也放上去,将烧红的柴火放在锅子下面的铜盆里,一家人便开始围着桌子正式开吃了。

  先将肉类放进锅里之后,乔小小端起杯子,对其他人道,“瑞雪兆丰年,让咱们为今天的这场雪还干一杯吧。”

  其他人见状也纷纷端起杯子,学着乔小小的样子轻轻的碰了一下,随后尝了一口乔小小特意准备的水果汁。

  “小小,这是什么啊?好好喝,放在铺子里卖的话,一定不会比水果茶的差的。”乔小雪只尝了一口,便开口道。

  乔小小闻言笑眯眯的看着乔小雪,调侃道,“姐,你现在这心里装的可都是铺子里的生意了啊,都快成为咱们家的女强人了。”

  “哪有你说的那么夸张,我只是实话实说,说起来,咱们家能过成现在这个样子,还是多亏了你呢。”经过在铺子里的锻炼,乔小雪现在已经不再像以前那样动不动就害羞了,听到乔小小的话虽然有些脸红,却也能立刻反夸回去。

  乔小小闻言哈哈大笑起来,看了看锅子里已经翻滚变色的肉,笑着道,“咱们还是别在这里商业互吹了,肉已经好了,大家都来尝尝这锅子的味道怎么样。”

  说着,乔小小夹起一块肉放在了周氏的碗里,“娘,你先来尝尝。”

  周氏抱着乔小妹,夹菜非常的不方便,她本来准备等她们吃完之后自己再吃的,却没想到乔小小将第一筷子夹给了自己,瞬间有些受宠若惊的样子。

  “这……”

  “爹,齐婆婆,你们也快吃啊,再不吃这肉可就要煮过火了。”乔小小没有故意不去看周氏的神色,夹完之后便招呼乔实忠和齐氏也吃。

  乔实忠见她与周氏母慈女孝的样子,也很是高兴,闻言便也夹了一块肉出来。

  见所有人都动筷子了,乔小小也拿起筷子去夹锅里的肉。

  五花肉味道很好,羊肉又香又嫩,没有一点儿膻味,加上麻辣的味觉刺激,只是吃了一口,所有人都一副惊呆了的样子。

  “没想到锅子还可以这样吃。”周氏吃完嘴里的肉之后,喃喃自语。

  和这个锅子相比,以前她吃过的那根本就只是水煮菜啊!

  “大家喜欢吃的话,以后咱们可以经常吃。”没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。

  “确实好吃,怪不得听说有钱人家冬天爱吃锅子,这味道,就算是夏天,我也乐意吃。”乔实忠吃完后一边往锅里加肉,一边笑嘻嘻的道。

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