第二百九十六章:料理人的骨气
云姑皱着眉头,拿起勺子喝了一口。
味蕾刚刚接触到高汤的时候,她突然瞪大眼睛。
一股奇特的风味在唇舌间蔓延,猛烈如狂潮,像是深海的狂暴暗流侵袭而来,让她无法招架,只能乖乖随波逐流。
随波逐流的过程中,她仿佛看到自由畅游的虾,贝壳,海星,游鱼和水草。
无风浪涌,她徜徉在海洋的世界中,欲罢不能。
“这高汤……”云姑不敢相信,“是怎么做出来的?刚才只是想尝尝,可现在,我根本停不下来。”
她一勺一勺喝着,很快就将一大碗都吃了干净。
薄雾有些局促。
她声音极为微小,“我听了魏姑娘的想法之后,便用海带和深海鱼做了高汤,加入了白芷,白芍,香附等草药,慢火熬制,不停撇去浮沫,再利用香辛料和海带原本的味道打底,熬制出了这高汤。”
云姑盯着薄雾看了好半晌。
如果说开背虾,面饼,鱼丸这些东西比较青涩,还有比较大的进步空间的话,那,这高汤已经到了炉火纯青的地步。
这个学生的水平,或许已经超过了她。
“你们四个已经合格了。”云姑说,“去二楼之后,自会有人指引你们。”
魏沾衣一行四人是最后到达第二层的。
到了之后,果然有人将她们带到一个房间里。
房间里,已经有七八个人。
“你们应该都来全了吧?”站在台上的,是一个其貌不扬,年纪比较大的男子,“以后你们就是我的学生了。”
“哦,钟易的女弟子,按照规矩,你虽然是钟易门下的,但,你基础不行,还是得跟着我继续学习。”
“接下来,我们开始今天的课程。”他说着,突然停了下来,一张老脸涨得通红。
半晌,他突然深深鞠躬,“对不起,我忘了自我介绍了。我姓苗,单名一个孔字。你们喊苗师傅或者老苗都姓。”
“接下来,我们开始吧。”
他自我介绍之后,台下的人有些沸腾。
苗孔,大名鼎鼎的苗家菜的创始人,在宁京城极为有名。
那么有名的人,竟低调得像邻家大爷。
人不可貌相。
“很有名吗?”魏沾衣皱眉看着旁边的人,偷偷问向身边的洛明霞。
“这个,该怎么说呢?”洛明霞显然也很惊讶。
前些年宁京城繁荣的时候,苗孔却算是创建了一个流派。
若不是他拒绝进宫当御厨,现在怕是皇家主厨了。
凡是能得到他认可的人,可以到任何一个大酒楼任职,甚至可以直接进御膳房。
“很有名。”洛明霞说,“没想到今天竟然见到真人了。”
魏沾衣没有再继续问下去。
她听着苗孔讲述大黎王朝的料理历史,老头子讲的头头是道,乐在其中。
从历史讲到菜系,越讲越兴奋。
她托着下巴,看着四周的景色,有种回到上学时候的感觉。
一时间,有些恍惚。
“好好听讲。”苗孔板着脸敲了敲她的桌子。
魏沾衣立马坐正。
这位苗老师,也特别像班主任大人。
“接下来,我们要讲料理人的职责。”苗孔说,“相信你们应该知道,宁京城现在已经乱成一团,大黎王朝也逐渐进入水深火热之中。”
“很多人会问,现在这种时候,说不定什么时候就会打仗。百姓流离,民不聊生,我们这些料理人,为什么还有心情在这里学习料理?”
“我想告诉你们的是,不管是繁荣年景还是战争年景,我们都要始终如一。”
“学习料理,无法进入朝廷,也无法获得高官厚禄,顶多能进入御膳房。我们学习料理,不是为了名传千古,也不是为了功名利禄。”
“功名,财富,这些不应该是我们的目的,我们的目的,应该是,不管在什么时候都要保持一颗料理人的心,保持料理人的骨气。”
“繁荣年代,我们做出美味的食物,让人们的生活更进一步。战争年代,我们要利用所学,竭尽可能发挥我们的特长,不管用什么食材都要做出美味的食物,让他们有信心活下去。”
“能进入咱们星月院的,都是有料理天赋的,我相信你们,也相信你们有料理人的骨气。以后,不管是要上战场还是如何,你们都要保持着对食物的敬畏,让吃到食物的人们获得希望。”
苗孔义正言辞,用了极为严肃的语气。
魏沾衣心底震撼。
这个看起来其貌不扬的男人,讲出来的这一番话,着实鼓舞了在座的人。
不管什么时代,和平也好,纷乱也好,想要活下去,食物是必不可少的。
有食物,就有料理人的存在。
料理人的职责,是给饥饿的人端去食物,让人们有活下去的勇气。
这些想法,与她不谋而合。
一天的课程结束之后,魏沾衣感慨良多,也深刻感觉到了自己的渺小。
“姐。”杜止月有些兴奋,“明天要开始学习做菜了,我原本还有些担心,现在有些庆幸能来这里。”
薄雾的脸也微红。
听到苗孔的话之后,她的心态也发生了一些变化,从前讨厌做料理,现在隐隐有些期待做料理。
魏沾衣有些疲惫。
她双手交叉,用力往前伸了伸,“那位先生的三观很正,跟着他应该能学到不少东西。”
“我有些累,先回去休息了,你们要没什么事也回去吧,明天说不定比今天还累。”
她说着,摆了摆手,回到自己的房间里。
关好门,随意歪在床上。
这一整天,其实就是上课,学习一些理论知识。
但,到了下午却极累,此时此刻,躺在床上不想动弹。
“女人,你是不是想我了?”腓腓贱兮兮的声音传来。
“腓腓。”魏沾衣伸出手,“过来。”
腓腓跳到她怀里来,小爪子正好触到她胸前,用力按了按。
“哟,女人,你已经脱离平胸范围了。”
魏沾衣脸一黑,捏住它的脸用力撕扯了一阵。
“疼。”腓腓一爪子糊过去,“你个女人,对吾辈永远这么粗暴。”
它趴下来,头在她身上蹭了蹭,“说,你是不是想吾辈了?”
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