魏沾衣听着他阴测测的声音，稍稍往后退了一些，冷哼，“变态。”

　　沅湘君似笑非笑。

　　他双手交叉，支着下巴，“我饿了。”

　　魏沾衣懒得理他。

　　她来到小厨房里，将能用到的食材找出来。

　　将一整只鸭子放到锅里。

　　又放了一只老母鸡，火腿，大骨头。

　　烧开后，再调小火慢慢熬制。

　　“你打算做什么？”沅湘君如鬼魅一般靠近。

　　魏沾衣吓了一跳，“你是幽灵吗？”

　　“我想看着你做菜。”他拿了一把藤椅过来，懒懒地斜倚在上头。

　　魏沾衣默默嘟囔了两句神经病，开始准备别的菜肴。

　　“你还没回答我。”沅湘君很委屈。

　　“你上次不是叨叨过要吃什么开水白菜，我想了想，开水白菜实在太复杂了，决定做一个简化版的上汤白菜。”

　　魏沾衣将高汤里的浮沫撇出，“是我自创的。”

　　沅湘君眼睛闪了闪，“你竟还记得我想吃什么，我很感动。”

　　魏沾衣懒得搭理他。

　　上汤白菜的原型，是上汤娃娃菜。

　　这个地方并没有娃娃菜，用极嫩的白菜来代替也未尝不可。

　　用开水白菜的高汤来煮，味道应该会不错。

　　正是秋季，螃蟹正肥，最适合吃螃蟹的时候。

　　“你对螃蟹过敏吗？”魏沾衣问。

　　“过敏，是什么？”沅湘君问。

　　“当我没问。你这种大魔头应该不会有过敏的食物。”魏沾衣将螃蟹处理好，放到一旁备用。

　　沅湘君的手指轻轻触摸着杯子，“我想吃稍微辣一些的食物。”

　　“你应该很擅长吧？”

　　“秋天不太适合。”魏沾衣头也没回。

　　秋天比较干燥，也是容易上火的季节，适合吃一些润燥的。

　　吃太辣的食物容易上火。

　　“就想吃辣一些的，衣衣你不用担心我，我很强大的。”

　　魏沾衣额角抽搐，“那我辣死你好不好？”

　　“你好歹也是个大魔头，人人惧怕，人人谈之色变的那种。说话就不能正常些？”

　　沅湘君笑而不语。

　　魏沾衣也懒得理会这种神经病。

　　辣一些的食物。

　　她所能想到的第一个，就是辣椒炒肉。

　　辣椒炒肉这道菜，跟普通意义上的炒肉不一样。

　　这道菜的主要材料是辣椒和五花肉，五花肉要选择三线五花，才能做出肥而不腻的效果来。

　　辣椒，则选择二荆条，小米椒两种。

　　她将五花肉切成片，放入酱油，白糖，少许黄酒，抓匀后腌制。

　　将二荆条和小米椒切成条，简单过一遍冷水。

　　锅里放入少许油，将五花肉干煸，将油干煸出来一些后，再盛出来。

　　锅里少许底油，加入切好的辣椒翻炒，直到辣椒微微鼓起，再放入五花肉。

　　这道菜是一道很简单的家常菜，也是一道很地道的湘菜。

　　整个做菜过程中，最重要的工序就是将五花肉，食用油，辣椒三者融合到一个黄金点。

　　时间太长，辣椒会炒烂，影响口感。

　　时间太短，无法将三者的香味融合到一起。

　　魏沾衣一气呵成，将炒好的菜肴装盘，端到沅湘君跟前来。

　　“喏，你想要的辣菜。”

　　沅湘君闻了闻，味道果然很冲。

　　他拿起筷子尝了一块肉，干煸之后的五花已经将油榨出，很是香酥。

　　瘦肉部分却是嫩滑。

　　肉与辣椒的辣味融合之后，形成了一种全新的口感。

　　“好辣。”他吃了几口之后，忙去喝水。

　　魏沾衣看着他狼狈的样子，莫名觉得有些欢乐。

　　她捏着下巴，将剩下的辣椒剁碎，放在蒜臼子里碾成糊状。

　　将做好的辣子与同样碾成糊状的蒜泥搅拌均匀后，将萝卜切成片。

　　“我不喜欢吃萝卜。”沅湘君端了一壶茶来，“可不可以不要吃？”

　　“大魔头还挑食？”魏沾衣挑眉。

　　“你别总是大魔头大魔头的，我哪里有那么可怕？”沅湘君触摸着脸颊，“我这张脸有那般吓人？”

　　魏沾衣也不理他。

　　她起锅热油之后，放入搅拌均匀的辣椒和蒜泥，翻炒后再放入萝卜片。

　　辣椒和蒜融合到一起之后，会形成一种相当独特的口感。

　　这种做法，她在做辣炒花蛤的时候也用过。

　　辣炒萝卜，也是同样的原理。

　　将萝卜炒熟之后，与青红辣椒摆成好看的形状。

　　“辣炒萝卜。”她说，“特别下饭。”

　　沅湘君将眉头皱得很紧，“我一定要吃萝卜么？”

　　“不准挑食。”魏沾衣看到吃瘪的沅湘君，莫名觉得心情很好。

　　她的每一道菜都加了不少辣椒。

　　就连螃蟹也做成了香辣蟹。

　　沅湘君看着一桌子的辣椒，额角的青筋跳了好几下，瘪了瘪嘴，“衣衣，我只是想尝尝，没想每道菜都是辣的。”

　　“这可是你自己点的，跟我无关。”魏沾衣将螃蟹放到油里面炸了一下，切了一些冬笋和青笋。

　　香辣蟹，与清蒸的螃蟹不同，需要先将螃蟹大卸八块，再将螃蟹炸过之后，放入调制的辣椒酱炒。

　　辣椒酱，关系着香辣蟹的味道。

　　关于香辣蟹的做法，每个料理人做出来的味道也不同。

　　魏沾衣将调料放入锅中，按照顺序加入，炒出香味之后，再放入螃蟹。

　　螃蟹的香味与特制的辣椒酱融合之后，味道也变得特别起来。

　　“香辣蟹。”

　　她将做好的菜肴端上来，沅湘君的脸色越来越难看。

　　光一个辣椒炒肉就够他喝水的了。

　　这一桌子的辣，让他无从招架。

　　“衣衣……”沅湘君眼巴巴地看着她，“我错了。”

　　“知道错了就要付出代价。”魏沾衣冷哼。

　　她不太敢看沅湘君的脸。

　　那个男人，明明那么阴狠，那么心狠手辣，不懂得尊重生命，喜怒无常。

　　但，在她跟前却总是摆出天真无邪的样子。

　　这，总让她有种错觉。

　　让她有种，沅湘君是好人的错觉。

　　这个变态，从某些程度上来说，性格幼稚得很。

　　偏偏，他又真的杀人如麻。

　　与他相处时间越长，越看不透他。

　　“你在叹什么气？”沅湘君被辣得直抽气，“是我惹你了？”

　　魏沾衣叹了口气，“你不吃主食，只吃菜，自然会辣成这样。米饭马上就好，我还有一道菜。”

　　“乖乖等着。”

　　“是。”沅湘君果然乖乖地坐下来。

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