第五百四十七章 河蟹到了
武侯和靖王爷两家都商量好了办宴会的事情,而后俩老头就一改见面儿时候的冲劲儿,竟然握手言和了。
“太好了,没想到咱们还有合伙做生意的时候。”
“是啊,这多亏了乔儿丫头,要不是她的话,估计咱俩见面儿还得掐架呢。”武侯笑着说。
靖王爷笑着点头道:“不错,这次就叫百爪宴好了,我听小羽说那东西有很多爪子。”
听他这么一说,武侯夫人顿时捂住了自己的胸口,有些担心地说道:“哟,这么吓人啊,啥玩意有那么多爪子,那不是跟蜈蚣似的了?”
田玉乔摇头说:“不是的,一共就八个爪子而已。您放心,这东西味道十分鲜美,而且肉质也很松软可口,入口即化,鲜香无比。”
“听你这么一说,我都有些期待了呢。哎,要是我娘早生我出来几天该多好。”老夫人笑着调侃道。
“好,那就先这么定了吧。到时候如果大家都很喜欢那螃蟹的话,以后的事儿咱们再研究。”靖王爷说完,便起身带着公孙羽一同离开了。
武侯竟然破天荒地热情了一回,亲自送那父子两人出去。武侯夫人笑着对田玉乔说:“哎,乔儿呀,这段时间他们两个都是势同水火,现在好了,经过这事儿竟然把两人的心结给化开了。”
“都是我想的不周,多带一些西瓜过来就好了。对了,有件事儿您得提前吩咐下去,那螃蟹跟许多东西都不能同时吃的。尤其是水果之类的,所以宴会那天,绝对不能给大家上果盘。”田玉乔严肃地说。
“好好好,环翠呀,你都记下来了没有?”老夫人回头问道。
“回您的话,奴婢记下了。”
推算着日子,田玉乔觉着那河蟹应该差不多五天后能到。结果证明,这当官儿的家里头,想要运个东西啥的,速度还真不是一般的快。竟然在第三天晌午的时候,那些盖着油布的煤,还有那些河蟹就全都被运到了皇城。
除了武侯之外,别人对煤都没有太大兴趣。反而是那螃蟹,一下子就引来了大部分人的好奇心来。
就连公孙羽的两个妹妹欢欢和笑笑也都特意跑了过来,几个孩子在院子里头开始拿树枝儿逗弄螃蟹。
“哟,我说你们几个可千万小心着点儿。”靖王爷心情大好地说道,仿佛这里是他们家似的。
“爹,您放心吧,我们是不会被螃蟹夹到的。”公孙羽扭头笑着说。
“臭小子,爹是担心你们把那螃蟹给弄伤了。到时候咱们还指望着这河蟹发财呢,你别让你妹妹们玩儿了。”靖王爷板着脸说道。
田玉乔搀扶着武侯夫人也过来看螃蟹,武侯夫人小心翼翼地接近了之后,吓得她顿时“哎哟”一声。
“您没事儿吧?”田玉乔一脸的担忧。
“这东西的爪子也太吓人了,就像大蜘蛛似的,吓死我了。”老夫人说完,便快速地捻着手里头的念珠。
“不如这样吧,今儿晚上我就给老夫人您露一手,您看怎么样?”
“呃……你是说要做这螃蟹给我吃?”老夫人有些胆怯地说。
田玉乔重重点头说:“是啊,让你们先尝一下我的手艺,如果觉得好吃的话,到时候我再教给厨娘,让她们去做。”
老夫人出于对田玉乔的宠溺,见她一脸的跃跃欲试,于是也不忍心拒绝。便咬着牙点头说:“好,乔儿亲手做的,就算是毒药,老身也会多吃点儿的。”
“噗~娘,您老说话还真是风趣,别把乔儿给吓到了。”上官清风凑了过来。
他手里头还拎着一只活蹦乱跳的螃蟹,吓得老夫人还有她身后的环翠赶紧向后退了两步。
“娘,你看我这个多大,咱们这就把个头大的先挑出来,让乔儿妹妹先给您做了尝尝鲜。”
面对上官清风的一片孝心,还有田玉乔的跃跃欲试,武侯夫人只能是苦着脸接受了两个孩子的好意。
环翠是知道老夫人的,她这样明显就是害怕,不敢吃啊!按理说少爷是应该能够看得出来的,可他这次怎么也随着那乔儿丫头胡闹呢?
似乎察觉到环翠要说什么,老夫人及时掐了她一把,环翠这才继续保持着沉默。
武侯和靖王爷围着几个大木盆转了几圈儿,武侯皱着眉头说道:“哟,这是得用水养着吧?可别到时候死了,那可就不新鲜了。”
田玉乔则笑着说:“二位放心吧,我会亲自照看它们的。保证它们不会乱跑,也不会死掉。”
“乔儿,真是太辛苦你了。”老夫人有些心疼地拉着田玉乔的手说。
当天晚上,田玉乔就亲自下厨,给大家做了一道河蟹炖南瓜,还做了一道她自己发明的菜。
将鲜活的河蟹一刀切成两半儿,那被突然分开身子的河蟹,还在条件反射地向菜板的旁边儿爬着。旁边儿两个打下手的厨娘见了,赶紧把田玉乔切好的河蟹给放进盆子里边儿。
那边儿田玉乔让人打了两个鸭蛋,然后用筷子给搅匀,兑了一些淀粉做成糊糊。
然后又让另一位厨娘去帮忙和了一些肉馅儿,就跟包饺子用的饺子馅儿似的那种。
她挑选了半天,总算找到了一口类似于平底锅一样的锅子,刷洗干净以后,往里头加了一些油。
而后将那切好的河蟹的切面在糊糊里头沾了几下,直接就将切开的那面儿放在平底锅里头。那些油比较少,刚好可以将沾了糊糊的地方给炸到。
田玉乔只是做了一个示范,接下来煎炸的过程则都是由厨娘来完成的。
等河蟹被切开的那一侧都变得金黄的时候,田玉乔这才让人停火。
将之前和好的肉馅儿平铺在盘子底部,然后再将炸得半熟的河蟹放在盘子里头。沾了糊糊的地方朝下,与肉馅儿全部贴合。
“行了,直接上蒸锅蒸一盏茶的时间就差不多了。你们看这河蟹的身体全都变成红色,就差不多了。”田玉乔拍了拍手说。
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