那女子穿着浅粉色云影繁纱衣裙，裙子上绣着栩栩如生的茶花图案，腰间坠着一块白玉兰花佩。

　　头发梳成飞仙髻，只点缀一支白玉镶金兰花簪子。看上去十分清雅贵气。

　　女子一双杏眼顾盼生姿，察觉到尤优的视线，还冲着尤优微一颔首。

　　她笑起来很好看，眉目弯弯，嘴角还有个浅浅的梨涡。

　　倒是她身后那小丫鬟不乐意了，狠狠瞪了尤优一眼。

　　“小姐，咱们快进去吧，可别跟不相干的人牵扯上了。”

　　尤果闻言气的就要上前理论两句，尤优却暗中拉住她的手臂暗暗用力。

　　尤优三人从店里走出来，尤果不服气地哼了一声。

　　“不就是看了一眼么，那个丫鬟也太狗眼看人低了！都是女子，有什么大不了的！”

　　尤优笑了笑，“大概是大家族规矩多，人家丫鬟有些警觉性也可以理解。”

　　尤果看了看那袋澡豆，“这东西是做什么用的？听着倒像什么好吃的。”

　　尤优笑道，“这东西是用来洗澡的，比咱们用的那胰子好用，味道也香。”

　　尤果摸着下巴，“洗澡的啊，这么一小包还要五十文，真的好贵呦。”

　　尤优笑着说，“其实要做澡豆子也没什么难的，就是用豆末、皂角、猪胰做成的，除此之外，再加些薄荷粉，鲜花粉或者香料什么的。我早打算买些材料，等有空了自己做些出来，这些就是先买些来用着的。”

　　小兰想了想说，“这澡豆子既然咱们做的出来，为何不做一些来卖，我看这些东西倒是比咱们食摊利润高出不少呢。”

　　尤优叹了一声，“这京城中开香料铺子的哪个不是扎根多年根深蒂固？咱们要想从中分一杯羹谈何容易！咱们就算只卖这澡豆子，小摊小贩难成气候，自然要走薄利多销的路子，到时候咱们价格低，难免会得罪了这些开铺子的人。”

　　小兰点点头，“姐姐说的是，咱们初来乍到，委实不宜与人结怨。”

　　尤果拽着尤优胳膊摇了摇，“咱们不说这些了，今天是出来逛街的，你们俩倒操心起做生意的谋划来了，咱们还是快点去选衣料吧。”

　　东市有不少成衣铺子，可是同等档次面料的成衣，却要比自己裁制贵一些。

　　尤优最终还是选择自己选了衣料，在店里量身裁剪。

　　尤果和小兰两个小姑娘欢欢喜喜挑了两种自己喜欢的鲜艳料子。

　　尤优还是更偏爱清爽冷色，只是天凉了却不好选太浅的色调。

　　她选了青碧色兰草暗纹锦缎，并一块丁香色雪绸，都是较厚实的料子。

　　除此之外，还有尤峰和尤氏的衣服也都选了料子量了尺寸。

　　拿的东西太多，她们从东市出来租了个小马车才回家去。

　　尤家的小食摊第二天晚上前面多挂了个牌子，每隔六日休息一日。

　　熟客们问清楚之后，都说掌柜的也该歇歇，设个休息日是应当的。

　　尤家食摊的生意一直不错，可几场连绵秋雨过后，天气渐渐凉了下来。

　　尤优发现最近夜里来吃蛋包饭的客人明显少了，凉粉也不如之前那样销路紧俏。

　　一连几日营业额都在下降，而且降幅不小，她起初还没想到原因。

　　过了几日，就连每天准备的食材都卖不完了，这让尤优大伤脑筋，可是她不愿意让家人跟着着急上火，表面上并没显露出什么。

　　尤优着实苦恼了几日，某日听到一个熟客吃完了东西感慨道，“这天气凉了，人还是想吃些热热的，最好是那种带着汤水的饭菜啊！”

　　说者无心听者有意，尤优才注意到周围羊肉烩面和鸡汤肉燕的摊子生意红火许多。

　　她豁然开朗，寻思着要改一改小食摊的菜单了。

　　尤优连着想了几种可能，馄饨、鸡杂汤、汤面、烩面，这些东西市场上已经有了。

　　她要做点什么热气腾腾的美食，才能既控制了成本，又能吸引食客的眼球呢？

　　这天恰好不用出摊，尤优在自己屋里睡到天大亮还懒得起身。

　　寒冷天的美食，无非是热气腾腾，诱人食欲的东西，选什么才好？

　　火锅？在小食摊做火锅还要打造锅子，成本太高了，售价不可能低，这不合适。

　　还有什么办法……她忽然一个鲤鱼打挺坐起身来。

　　对了，同样有一种煮着吃的东西，也是食材丰富，更妙的是价格低廉！

　　涮串串！虽然没有辣椒，但她可以用香料和高汤调制出浓厚口味的汤底。

　　特色菜品可以自制炸肉丸、鱼肉丸、炸豆腐蔬菜包、牛筋串串，鸡肉串。

　　再配上每天能弄到的各种时令蔬菜，荤素搭配品种丰富。

　　客人来了，可以根据自己的喜好，热腾腾选几串来吃。既能佐酒，也可果腹。

　　再配以芝麻花生酱、花椒油、韭花酱等调味料制成的蘸料。

　　尤优几乎现在就能够肯定，这个涮串儿一定会受到欢迎的！

　　想好了就要马上付诸实施，尤优也顾不得做早饭了，只让尤果他们在家凑合着吃上一顿。

　　她急匆匆去了木匠铺子，先订了三千根竹签子。

　　这竹签子没什么技术含量，只需要把毛竹切细条并打磨光滑就行了。

　　都是熟客了，老板一口答应，说两天就能给尤优交货。

　　尤优付了定钱之后，又匆忙赶去了铁匠铺子，她要定制一个上面有长方形铁槽子。

　　下面是空着，算是一个能放四个火炉进去的长方形大号铁锅。

　　这东西做起来也没什么难度，铁匠铺子的人虽不明白此物的用途，还是接下了订单。尤优办好了这些事，总算能回家歇口气。

　　涮串儿里面还能煮些面条、粉丝之类的主食，就不必再考虑别的主食了。

　　若是开始卖涮串，算起来她每日出摊反而能比从前轻松一些。

　　每日白天将食材做好串好，到了晚上，铁槽子里高汤保持着开而不沸的状态。

　　里面煮着各种各样的食材， 顾客自己选了，她帮着拿出来就成。

　　除了羊血、毛肚、白菜、粉丝等几种食材，这几种要等顾客点了了再煮，免得煮久了影响口感。

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