从蒸汽腾腾的汤锅中捞起一根羊骨，上面的羊肉已经炖到了火候。

　　肉与骨头稍稍剥离，随着汤勺的晃动，骨头上的羊肉巍巍轻颤。

　　尤优满意地浅笑，羊肉炖的火候正好，砂锅里的汤也翻滚出浓郁的香气。

　　炖羊汤的时候，只需要带骨羊肉冷水入锅，调料也只要小茴香一种。

　　考虑到严闻天这个伤病号，尤优还加了些黄芪进去。

　　黄芪有益气固表之效，可利水，更有脱毒生肌的作用。

　　黄芪炖羊肉是适合冬季食用的一道温补好菜，健康人吃了也能补血壮筋骨。

　　待水开之后撇去浮沫，小火慢炖，过三个多时辰就差不多了。

　　炖好的汤水滋味香浓，融合了羊肉和羊骨本身的鲜味，也无需多余的调味。

　　只等羊汤炖好之后，根据口味，稍微加些薄盐调味就行了。

　　喝汤的时候，个人根据口味，趁热给自己碗里撒上些葱花、芫荽。

　　酥烂的羊肉，如果嫌味道太淡，可以蘸着椒盐粉，或自制的韭花酱同食。

　　炖羊汤，切忌在炖汤的时候先放盐，这样不利于蛋白质分解。

　　否则炖出来的汤水不利于羊骨中的精华析出，滋味也会寡淡许多，

　　尤家人今日的午餐也是这黄芪炖羊肉。

　　尤优另外取了一个小砂锅，里面舀进去半锅羊汤。

　　她提起一块羊腿肉，快刀从上面将肉削成片，肉片放进小砂锅里煮开。

　　这是单独给严闻天做的那份，盐放的更少些，也不敢放发性的姜片和胡椒。

　　尤优这边正在厨房里忙碌着，就听见院门被人叩响。

　　尤果早就习惯了每日中午来客，“我去开门！”

　　这几日总是有严公子家的仆人来送各种名贵药材、食材、补品等等。

　　然后他们还准时准点过来，带走尤优炖好的汤水和补品。

　　之前来取东西的人一直是严松，今天来的却是个陌生面孔。

　　尤果愣了一下，“你是……哪位？”

　　稍显稚气的圆脸少年笑的阳光灿烂，“姑娘好！我是严家的护卫，我叫严石！”

　　尤果看着他的笑容，忽然觉得自己今日在家这身装扮似乎太邋遢了些。

　　她不自在地扯了扯裙子，“那、那你先进来等着吧。”

　　严石咧着嘴笑，“哎！劳烦姑娘了！”

　　尤优从厨房门口探头出来，“是严家的人么？炖品马上就做得了，你稍等。”

　　她给那个焖着盖子的小砂锅里下了一撮粉丝，几棵鲜嫩的白菜心。

　　清淡补养，还要考虑营养均衡，蔬菜是必不可少的。

　　煮开之后，未免粉丝在路途上丧失口感，她马上把砂锅从火上撤了下来。

　　砂锅本身就有长期保温的作用，将整个小砂锅放进一个大号木头食盒里。

　　尤优双手提起食盒，别说，还真的挺沉的。

　　这个食盒是严闻天家里人送来的，似乎是红木做的，本身分量就不轻。

　　严石接过食盒，眨巴着一双圆溜溜的大眼睛，“这位就是尤姑娘吧，严石见过姑娘！常听公子在家提起姑娘呢！”

　　尤优嘴角微搐，这人看上去比尤果大不了两岁，性子倒是一样的跳脱……

　　“你早些把东西带回去，免得冷了。嗯……你家公子的伤养的怎么样了？”

　　严石想起来之前严松的叮嘱，硬是改了口风，他语意含糊地说。

　　“公子还是有些咳嗽，不过最近气色好多了，都是姑娘的功劳。”

　　尤优犹豫了一下，才说，“我这些天有空闲倒是没什么，只是过两日我那饭馆要开张，可能就没时间帮着做饭了。”

　　严石笑着说，“姑娘放心，我家公子早想到这些，公子说，让姑娘开张的时候尽管忙去，不用再帮公子做膳食了，他到时候也好的差不多了。”

　　尤优颔首道，“那就好，如果严公子喜欢哪道菜，我可以写了食谱做法，好让府上的厨子也能有个参考。”

　　严石拱手道，“多谢姑娘费心，属下回去定然转告公子，告辞。”

　　严石离开之后，小兰才不无忧虑地说，“姐姐，咱们到现在还不知道那严公子是做什么的，又家住何方，这样跟他们来往，是不是不太稳妥？”

　　尤优不在意地笑，“人家没说自己是做什么的，咱们不也没主动打听过么？也未必就是人家刻意隐瞒。再者说，他是谁，做什么的，跟咱们也没甚干系。既然他并无恶意，不过是顺手做几顿饭的事儿，没什么好怕的。”

　　尤果叹了口气，“不过，让我看来，这严公子倒是排场不小，他还跟华大人是好友，他本人的身份应该也不一般吧？神神秘秘，难不成是什么皇亲贵胄？”

　　尤优微微一笑，“就算知道了他的身份又如何？你们俩别想这些没用的，去厨房拿碗筷，咱们早些开饭才是正经。”

　　尤优对严闻天的身份早就有过这些猜测，不过……

　　她只过她的日子，做她的生意，旁人的事儿，又何必考虑那么多？

　　尤优来到这个等级分明的世界之后，就打定主意要远离那些权贵阶层。

　　她深知这里的人看重出身，等级观念分明。

　　她一个农家出身的小女子，又有过一段与人做通房丫头的过去。委实不是什么让贵人们能瞧得上的身份。

　　尤优不想仰人鼻息的活着，更不想为了生存讨好什么人。

　　她只想快乐地赚钱过日子，才不要牵扯到不属于自己的另一层世界里。

　　攀高枝儿，从来都不是她尤优的生存法则。

　　两天之后，尤家的饭馆在中午开张了。

　　饭馆子命名为“尤家餐馆”，简单的木头牌匾，上面的字还是尤峰写的。

　　放鞭炮的动静就吸引来了不少人围观，其中还有些是尤优小食摊的熟客。

　　“哎呀，尤姑娘开店了，恭喜恭喜啊！”

　　“尤姑娘之前跟我们打了招呼，我们就都来捧场了，不知这次有什么新菜式？”

　　“现在尤姑娘开店了，白天也能来吃饭，甚好甚好。”

　　尤优笑着招呼众人，“多谢诸位的捧场了，今日开张酬宾，所有进店的客官，我们还送一盘酒酿清蒸鸭子！”

　　尤优合作的供货商，还是之前那三家人。

　　这次活禽铺子送来了便宜又肥美的鸭子，尤优正好用来做开业活动。

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