315酒楼选址
既然决定要自己开酒楼了,尤优抽空跑了几家牙行,想找合适的房子。
最终就觉得有一处房子还不错,这家二层小楼在东市,位于繁华闹市中,看上去布局也还能入眼。
可是这座房子却没有院子,这点不符合尤优的预期。
她想建立起一个有鲜花有绿树,有流水有庭院的私房酒楼。
食客来到酒楼里,不仅仅是享受美食,更能得到精神上的放松。
做牙子这行的,惯会看人脸色。看尤优似乎不满意,他堆起笑容问,“不知老板娘想要个怎样的房子,您可以尽管提要求,我来帮你寻,如何?”
尤优想了想,“我想要一处小二层,一定要带院子的,格局通透开阔些的。”
那牙子听了面有难色,“这京城内要找这种房子,可不容易啊。”
他在那一摞册子中翻了翻,“按照老板娘的要求,这种房子有倒是有,可地方太偏僻了,远离东西两市,若是用来做生意,似乎有点……”
尤优眼睛一亮,“您说的这个房子究竟是什么情况,劳烦细细说来我听。”
这栋房子在城东,紧邻着沁水河入京城的河口,二层砖木小楼,虽然因年久失修有些破旧,可结构还是稳的,并不是一栋危楼。
周围因地形所限,除了这栋小楼之外,并没有多少民居,是个京城中难得偏僻的地方。
自从主人举家搬走之后,这栋小楼就闲置下来,至今没能卖出去。
最符合尤优预期的是,这小楼前后都有院子,地方僻静,还紧靠着沁水河。
她动了心,当即提议,“这个房子听起来倒不错,我想先去看看再考虑。”
那牙子好心提醒,“那栋房子地方偏僻的很,开酒楼茶楼,哪个不是挤破头了要往东市最热闹的地方开?实在嫌东市地价贵,您也可以去西市啊。”
尤优笑着说,“反正也只是先去瞧瞧,之后的事,等看过了我才好决定。”
牙子当天就带着尤优去看房子,果然与他所说的一致,邻水而建的二层楼,白墙黑瓦的院子。
除了房屋有些破旧之外,没有别的毛病。
尤优在院子里外转了一圈,她仿佛已经看到了自己梦想中的私房菜馆子。
二楼的房间有几间是朝向沁水河的,推开窗户能看到近处的河水,还能远眺群山。
房间本身的格局不错,整体稍稍修葺一番就可以用,无需大动工。
到时候只需将一楼做成大堂,二楼多布置几个隔断,设置成雅间。
前院后院地方也足够大,可以安放一些花草和摆设,如果能想法子把沁水河的水引进来,挖出一条人工小溪来,这样就更好了。
至于这里地处偏僻的缺陷,尤优却不以为然。
她要开的是一家拥有自己风格的私家酒楼,也不必非要放在那闹市之中。
从城中心到这里交通也没什么不便利的,酒楼在这个风景秀丽、环境清幽的地方,说不定还能另辟蹊径吸引到顾客。
尤优心中已经有了主意,不过面上却没有显露分毫,“这房子是有点太偏僻了,而且也有点破旧,就算接手了,也需要修缮才行,我得回去考虑一下。”
牙子对她的犹豫并不意外,“好!您回去好好思量,若是决心要买,我一定给您算个最便宜的价格。”
尤优满口答应着回去了,其实她已经看上了这个房子,只是回去还要让严闻天帮着打听一下,看这个房子过去有没有发生过什么不好的事。
她虽不忌讳这些,可毕竟是开店做生意的,她不能买个不清不楚的凶宅回去。
不到一天功夫,严闻天就已经把暗卫查来的消息给了尤优,“这房子的主人是个商人,无不良嗜好,房子里也没什么不好的。房子压着多年没能卖出,是因为买的起那么大房子的人,大多嫌那里偏僻。现在价格已经压了又压,可以买下。”
尤优听他说完,心中更是欢喜,“好,那我明日就去跟牙行谈价格。”
她倒了杯茶,又打趣道,“方才听你说的,倒是对做生意很有心得,比我强多了。让你看,我买这栋房子做酒楼怎么样?”
严闻天淡淡抬眸一笑,“地处偏僻未必不是优势,重要的是人无我有。寻常酒楼无非美食美酒,而你的酒楼还有美景。如此,照样能客似云来不是么?”
尤优笑道,“知我者也!不过除了美景之外,美食和美酒我也要胜他人一筹。”
严闻天煞有介事地说,“那我就等着做柚子的第一波客人了。”
最终,尤优以一千二百两银子的低价,将那栋房子买了下来。
房契地契到手之后,她也不再耽搁,立马就安排工匠开始修缮房屋。
冬季天寒,暂时还不适宜栽种花木,不过这个院子里本来就有些树木,倒也不会显得光秃秃。
院墙外开凿一道水渠,引河水进来,做成轻浅的活水小溪,里面投放各色锦鲤。
小溪在院子中拐了一个弯,计划在上面砌一个小拱桥。
一楼大堂装饰一新,黑胡桃色圆桌和椅子,窗户都打掉了,重新加宽加大,这样春日里推开窗户,大堂内光线会更好。
客人吃饭的时候,入眼是外面的景色,眼睛亮了,心情也能明亮些。
除此之外,尤优还亲自去挑选了一些精致摆件和盆景布置大堂。
至于二楼的雅间,就更要下一番功夫,几个雅间都是推窗能看见沁水河的。
分为兰阁、聆水、墨梅、雅隽、石月、采竹这六个,名字都是她自己取的。
每一个房间的布置都极尽雅致精美,而每一个房间的名字和主题都各不相同。
例如,兰阁是以兰花为纹饰,里面所有摆设布置都与此相关,就连配套的茶具和餐具都是兰花图案的。
除去后期修缮、布置、采买的费用,尤优手里能剩下的钱不过二三百两。
也就意味着,等开业之后这些银子她要全部拿出来周转,除此之外再无剩余。
不过她却一点也不忧虑,反而愈发的干劲满满,每日除了要去点心铺子之外,还经常抽空去酒楼那边查看进度。
半个月下来,整个人瘦了一圈,精神却依然好得很。
大寒这一日,等尤优早晨起来,严闻天已经上朝去了。
初晴端了一碗燕窝粥进来,“主子吃一些吧,这是世子特意吩咐的,说是您最近累瘦了不少,需要多补补才行。”
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