接下来尤优又去买了十串烤羊肉，一包糖山楂，一包新鲜的沙果儿。

　　路过铁匠铺子，她还不忘买上一把薄刃菜刀，总共花了有一百钱多点。

　　这样逛了一趟下来，尤优心里大略有了底，对未来要做的小吃生意更有信心了。

　　她不打算卖简单的小吃，而是打算开个小食摊，卖些有特色的主食和小吃。

　　主食的卖价控制在十五到二十文左右，在京城一个牛肉饼十文钱都能被大众接受。

　　若是想让食客花稍微多点钱吃顿饭，应该也有不少顾客买账。

　　回到客栈，尤优将房子已经租下的事跟众人简要说了一遍。

　　尤氏难得赞同，她嚼着牛肉饼说，“早点搬出去也好，这客栈住一天就是浪费一天的钱，自己住着也能省下不少钱。”

　　尤果和小兰听说要搬新家也高兴的不得了，潦草吃了些东西，就将包裹收拾起来。

　　当天下午，一家人就搬进了海棠胡同尽头的那个院子里。

　　搬了新家，又是比从前好许多的新环境，众人心里都满是干劲。

　　一个下午，就将这个荒废许久的院子重新打扫的纤尘不染。

　　院子里泼了水，青石地板也洗的干净，倒上水都能照出人影来。

　　正房除了一间小小的前厅之外，还有两个卧房。

　　尤氏住一间，小兰和尤果同住一间。

　　另外两间小点的偏房，尤优和尤峰一人一间，这就算是分配好了。

　　房间收拾好之后，尤优带着早就按捺不住的尤果和小兰出门去买菜。

　　尤优打听过了，除了距离此处远一些的东市，这附近还有个专卖生鲜食材的小型市场。

　　临近傍晚，市场上摆摊的人已经很少了，蔬果也没有上午那么新鲜水灵。

　　天热，卖肉的都是上午出来卖完了就收摊，否则难免腐坏。

　　尤优几个在市场上转了一圈，只买到了些大葱、空心菜、丝瓜之类的蔬菜。

　　转过街角却看到有个小女孩蹲在地上，面前放着个木盆。

　　盆子里面都是些黑麻麻的东西，用水泡着，似乎还会动。

　　尤果好奇地扯扯尤优的衣袖，“这是什么东西？看着倒有点像……蜗牛。”

　　尤优凑近了一看，这不是长在滩涂湿地里的那种螺蛳么？

　　看那样子，个头够大，鲜活又肥美，是不错的好东西！

　　小女孩看了看尤优，“姐姐，你要买这螺蛳么？今天下午我才捉来的，可新鲜了。”

　　尤优弯下腰与她平视，“好啊，你这一盆螺蛳打算卖多少钱？”

　　小女孩激动地红了脸，“大姐姐真的要把这些螺蛳都买了吗？”

　　这螺蛳有股子土腥味，当地人也很少抓来吃的。

　　除非是真的买不起肉，才抓些螺蛳来煮熟了，勉强打打牙祭。

　　尤优点头，“是啊，怎么卖？”

　　小女孩怯生生地说，“二……二十文钱。”

　　女孩眼中满是忐忑，她的样子，似乎是怕尤优嫌贵不买。

　　尤优心生怜爱，从荷包里数出二十文钱递过去，“只是我出门匆忙，没带着装螺蛳的木盆，我家离得近，你在这等我片刻，过会儿我把盆子给你送来？”

　　小女孩接过铜钱，不可置信地数了又数。

　　她眨巴着眼睛说，“大姐姐别着急，我家离得不远，晚点再回去也成的。”

　　“好，那我就先回去了。”尤优笑了笑，难得这孩子愿意信任她。

　　回去的路上，尤果嫌弃地看着盆里，“这东西看着怪怕人的，真的能吃么？”

　　尤优抿嘴一笑，“今天晚上咱们就吃个新鲜的，到时候保管你吃的舍不得停下。”

　　回到家中，尤优遣尤峰跑快些，给那个小姑娘送还木盆。

　　自己则进了厨房，螺蛳泡在清水里，泥沙已经吐得干净了。

　　她给尤果小兰示范，用剪子剪掉螺蛳尖壳尾端，这样能直接把肠子牵出来丢弃。

　　尤果和小兰学会了，也跟着照做，没过多久一盆螺蛳就算剪好了。

　　尤优起了油锅，下八角香叶花椒等香料炒香，再放入葱结，姜片和大蒜。

　　然后将一小盆螺蛳倒进锅里，加冰糖、盐巴、自制味精，翻炒上一会儿。

　　再把一小坛黄酒倒进去，盖上锅盖，小火咕嘟着。

　　过了一刻钟，鲜香的味道就飘散的满院子都是。

　　尤果吸了吸鼻子，“好香喏！没想到这东西能有这样的香味！”

　　尤优趁此机会搬出一个坛子，捞了点腌白菜，准备做几个下饭的素菜。

　　他们离家之前，还有少量泡菜没卖完，就装在小坛子里带着自家吃。

　　腌白菜炒千丝，蒜蓉空心菜，丝瓜炒鸡蛋，雪里红蛋花汤。

　　几个菜炒好出锅，那边灶台上的螺蛳也焖的入味了。

　　尤优大火给螺蛳收汁，只待螺蛳都裹上酱色的浓稠汤汁就算是好了。

　　米饭炒菜端上桌子，螺蛳也装进盆里上桌。

　　这螺蛳是下酒的好菜，尤优还特意给尤氏倒了一大盅黄酒。

　　一家人的晚饭就摆在院里的石桌上，大家学着尤优的样子，将螺蛳放在口中嘬食。

　　湿润弹牙的螺蛳肉带着咸香的汁水一同被吸入口中。

　　仔细咀嚼，螺蛳独特的鲜香味道随着牙齿的每一次碰撞，在口中扩散开来。

　　尤峰连连点头，“这东西看着不好看，吃起来却美味的很。”

　　“嗯，嗯！好香，好次！”尤果吃的香甜，连话都不说不利索了。

　　尤氏则是吸一口螺蛳，再抿一口小酒，吃的脸上的皱纹都舒展开来。

　　尤优给螺蛳里放了几种香料，又是用黄酒炖成，将螺蛳的土腥味都去除了。

　　她自己尝了几个，觉得还不够过瘾，若是有辣椒就更完美了。

　　夏天的夜晚，香辣螺蛳吃起来，配上一杯冰镇啤酒，那才叫过瘾。

　　只可惜，这里没有辣椒，更没有啤酒。

　　不过……等到明年这个时候就不一定了，说不定那个时候她已经种出辣椒来了！

　　旁的事先不说，当务之急还是要先把小食摊子做起来，早点开始积累本钱才行。

　　具体要做什么，尤优心里已经有了主意，她正满心激动地谋划着。

　　明日她就去将清楚这里做生意的规矩了解清楚，争取五日内将小食摊给开起来。

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