首页 女生 古装言情 炕上灶下:娘子妙手跃农门

532眉开眼笑鱼

  每隔七八日,尤优都要抽出整天的时间,去城外归园庄陪伴秦正夫妇。

  这日也不例外,她一早就交代好挽碧楼厨房要做的事,带着初晴直接出了城门。

  两位老人,于她而言亦师长,更亦父母。

  最新得到的这个好消息,她想尽快,也觉得有必要让他们二位知晓。

  果然,秦夫人听到尤优有孕的喜讯,欢喜的坐都坐不住了。

  她从椅子上起身,来回踱了几步,似是想借此平复情绪。

  “这可真是喜事一桩!只是柚子也该提前差人知会我们一声,我和你师父才得知消息,也没来及准备些什么,这可如何是好。”

  尤优笑着,先请秦夫人坐下,“我也是前两日才知道的,想着要来探望师父师娘,倒不如直接当面说了。”

  秦夫人满面笑容,不住地点头,她早就当尤优是自家女儿一样。

  如今又有了孩子,就算是自家添了孙辈,她怎能不觉得高兴呢?

  “老爷,你说说,这样一件喜事,咱们也没给柚子准备一件礼物贺喜。”

  秦正倒不是拘泥礼数的,呵呵笑着说,“既然没来及准备贺礼,那老夫今日就亲自下厨,给我这徒儿和未出世的徒孙,做几个好菜如何?”

  尤优做出垂涎的模样来,调皮地打趣道,“那我可真是有口福了,就是不知道,师父是为徒儿做菜,还是为了我腹中这个小的?”

  秦正一瞪眼,“大的小的还不一样,最后都喂了你这张嘴巴!”

  秦夫人笑着拆台,“你别听你师父的,他知道你今日过来,早就念叨着要做几道才琢磨出来的新菜,让你帮他试味道才是真的!”

  听说有新菜可以试吃,尤优来了兴趣,“师父准备了什么好菜,先说来听听?”

  秦正这下子却不急着揭露谜底了,扬着下巴哼了一声。

  “等会儿菜上桌了,为师还要考你的,现在就告诉你答案,岂不太过无趣?”

  秦正去了厨房,留下尤优和秦夫人闲话家常。

  考虑到尤优现在不宜喝太浓的清茶,秦夫人吩咐丫鬟给她换了一盏清淡红茶。

  “这孩子有两个月了吧,现在看着倒是显不出什么来。”

  尤优笑着说,“大夫诊断过,说是一个多月,我确实还感觉不到什么。”

  秦夫人掰着指头算过时候,“约莫到来年八月底,九月初就该生了,那个时候倒好,坐月子不冷不热的,少受许多罪。”

  尤优一怔,她自己倒还没想那么多,这样算来,才过了夏就到了孩子降生的时候。

  联想到自己在家里疼死疼活的生孩子,她忽然心中有些惴惴不安。

  秦夫人关切道,“你最近食欲如何?有了身子的女子,定要吃好睡好的,这样孩子才能长的结实,自己生产的时候也能更顺利些。”

  尤优回过神来,笑着点头,“前几日晨起有些恶心,之后倒没觉得什么了,能吃能睡,除了午后比从前容易疲倦些。”

  “这就是了。”秦夫人拍了拍她的手背,“没什么反应最好,说明啊,你这一胎保证顺顺当当的!”

  听过来人这么说,尤优绷紧的神经放松了不少,“我如今照样每日去酒楼,就是不想总闷在家里,反而闷出毛病来。”

  秦夫人是赞同的,“你年轻,身子骨强健,如此也好,自己注意着别太累就成。”

  等暖阁那边午膳陆续上桌了,秦正才遣人唤秦夫人和尤优过去。

  一张圆桌上摆了四菜汤,萝卜泥配烤鸡肉串、金边白菜、松茸肉末蒸水蛋、炒青笋,还有一盆冬笋虾丸汤。

  最奇的是那盘简单的百合炒青笋,这个季节寻常人家可吃不到新鲜春笋的。

  留意到她的视线,秦夫人解释说,“这是上供的鲜菜,种在温泉边的棚子里,老爷有这些门路,家里偶尔也能吃上些其他季节的瓜果。”

  尤优倒是知道这个规矩的,对此并没有太意外。

  秦正亲自端了个大盘子进来,“就这几个菜,可以开饭了。”

  尤优看过去,发现那盘子里是一条既平凡,又不凡的清蒸苏眉。

  说平凡,是因为那条鱼囫囵摆在盘子里,身体饱满清爽的,除了鱼身上放了几片姜之外,看上去跟没烹调之前并没太大的区别。

  说不凡,是因为大业京城并不临海,要弄来苏眉这种鱼可太难了。

  尤优按捺不住,站起来细看,这条鱼身上的确没有任何刀痕。

  按理来说,就算是清蒸鱼,也该在鱼身斜切刀口的。

  这样做既方便入味,又可以让鱼肉尽快熟透,保持了整体肉质均一的鲜嫩度,可以说是绝不可缺少的步骤。

  可为什么,眼前这条蒸鱼并没有切出刀口就蒸了?

  看出她的疑惑,秦正像个孩子般得意,“柚子可看出什么门道来了?”

  尤优不吭声,偏着头将鱼身上下仔细看了一遍,忽而她眼眸亮了亮。

  “鱼腹是切开之后,又重新缝合过的,这条鱼一定是内有乾坤!”

  秦正笑了,举刀从鱼头下方连接处切入,刀子在鱼身中划过,再向侧面一翻。

  上半面鱼皮被整个翻了上去,露出鱼腹中的大块肉圆。

  说是肉圆,其实形状是切成厚段的圆柱形鱼肉块。

  伴随着鱼肉块的露面,清澈的汁水伴随着浓郁的香气一起溢了出来。

  秦正拿起筷子,“这道菜老夫第一次试做,你们尝尝味道如何?”

  尤优夹起一块鱼肉,凑到眼前才发现,鱼肉已经不是原本的鱼肉。

  这是将苏眉鱼去了鱼骨之后,再将鱼肉切碎成肉糜。

  加上了其他配料,重新成型之后,最后填入完整的鱼皮中。

  最妙的是这去骨的法子,能不伤鱼皮和鱼头,保持了外观的完整性绝非易事。

  鱼块入口,尤优募然瞪大了眼睛,出乎她意料之外的是,鱼肉中的配料不超过三种,调味极尽简单。

  她顾不得享用美味,急切地追问,“师父,这里面清甜的味道是……”

  秦正笑道,“你想的没错,为师在鱼肉中间,填塞了一枚新鲜龙眼肉。苏眉鱼,加上这龙眼肉,故名眉开眼笑。”

  尤优眼中闪动着发现美食的狂喜,“果然是眉开眼笑,吃起来让人止不住心中欢喜。”

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