尤优笑道，“苏老板果然眼力非凡，这的确是米豆腐，名叫红宝豆腐，是酒楼今日才出的新菜，您尝尝这味道如何？”

　　苏妙云拿起筷子，夹下一点送入口中，细品之下，神色变得愈发复杂起来。

　　她紧接着又吃了一口，这才慢慢放下筷子，“味道很好，这米豆腐与豆腐不同，爽滑细嫩之、入口即化外，还多了少许粘糯口感。”

　　她抬眼看向尤优，“至于这豆腐的红色，是融入了你店里的六月柿？”

　　尤优已经三两口将自己面前那份豆腐吃完，“的确是六月柿汁子调制的，我觉得这个做法味道清爽，酸香回甘，做个开胃前菜还蛮合适的，故而试了试。”

　　苏妙云听她如此轻描淡写的说起这道菜，心中五味杂陈。

　　眼前这道红色的豆腐，看似简单，却一点也不简单。

　　米浆和卤水的配比，米豆腐本身的调味，最重要的是其中加入六月柿汁的份量。

　　她不由在心里问自己，能不能超越这种创意，做出与之完全不同的新菜？

　　答案却是不能的，她从来都没有自欺欺人的习惯。

　　苏妙云沉默地吃完那块豆腐，“的确是个极好的前菜，开胃又不失温和清淡。”

　　接下来几道冷热菜，都让苏妙云感受到了不小的冲击。

　　都只是些酒楼供应的时令菜而已，也不是出自尤优亲手烹制。

　　可她却能从中清楚地感觉到，创作出这道菜的人，拥有了怎样的巧思和心境。

　　终于等到压轴主菜上来，是一道石板炙羊肉。

　　一块约莫有三指厚度的黑色石板，被装在一个木头托盘里上桌。

　　石板仍保持着高温，上铺着的羊肉片正吱吱冒着油脂，散发着诱人食欲的香气。

　　苏妙云尝了一片，切这样薄的羊肉片，用石板烤出来，却没有损失肉汁。

　　原本纹理粗糙的羊肉，吃起来却没有“柴”的口感，反而觉得滑嫩多汁。

　　她心中有些疑惑，“这羊肉……用石板烤熟，怎会是这样滑嫩的口感？”

　　尤优浅笑着解说，“因为这不是单纯的烤羊肉。”

　　羊肉整块用几种香料进行腌渍入味，再切成薄片，稍稍控干水分。

　　烧红的厚石板温度极高，足以将薄肉片瞬间烫熟。

　　羊肉片接触上石板的那一瞬间，要淋上鲜美清爽的素高汤。

　　高汤落在热石板上，腾起剧烈的气泡，片刻间化为水雾蒸腾。

　　这个过程相当于蒸烤，既能增加羊肉的风味，又可保留其鲜嫩的口感。

　　苏妙云听了之后连连点头，“原来还有这样的做法。”

　　回过神来，她才察觉到，自己不知不觉中竟然被对手的风头压制住了。

　　看尤优始终不提起流言的事，苏妙云终于忍不住，干脆自己挑起了话头。

　　“尤老板今日找我来，应该不是品菜这么简单吧？至于我做过的事，我也不会不认帐，坊间有关挽碧楼瘟猪肉的消息，的确是我让人放出去的。”

　　她说完，微微昂着头，脸上挂着若有似无的笑意，似乎在等着对方发怒。

　　尤优却微笑着端起茶杯，“这件事你我心知肚明即可，美食当前，何必说出来扫兴？今日请苏老板过来，只是想请你来亲眼瞧瞧。”

　　她稍稍一顿，“瞧瞧我这挽碧楼，是不是那么容易就能被几句流言击垮的？”

　　苏妙云一怔，只觉得自己仿佛一只滑稽可怜的刺猬，

　　她浑身的刺竖起来，等着与对方一战。

　　可人家压根就不在意，根本没打算与她争斗！

　　她攥紧了手中的酒盅，“尤老板这是什么意思？看不起我，觉得我无论做什么，都不会对你这挽碧楼造成威胁？”

　　尤优淡淡地说，“我并无此意，厨子是手艺人，比的也是手艺，而不是其他歪门邪道。我只是想劝说一句，苏老板有这个心思，大可放在打磨厨艺上。”

　　苏妙云涨红了脸，“腾”地站起来，带倒了桌上的酒杯。

　　上好的竹叶青洇湿了桌布，蔓延出一室酒香。

　　“你懂什么？你什么都有了，你怎能懂我的难处？是，我的手段是脏了点，可那又怎么样？我不像你，你有严大人护着，又华大人宋大人那样的朋友，还有秦上膳那块金字招牌的师父！我只能靠自己去争，去抢！”

　　她红着眼睛，胸口剧烈起伏着，仿佛心中诸般委屈爆发出来。

　　尤优却面色平静地看着她，“我的事，苏老板打听的可真清楚。不过苏老板知道么，我初来乍到的时候，又是怎么过来的？”

　　她不打算向苏妙云解释什么，如今她拥有的一切也是自己挣来的，问心无愧。

　　苏妙云坐回椅子上，不服气地说，“我承认你厨艺的确是拔尖的，可这还不是仗着你命好，让那秦上膳收了你做弟子？”

　　尤优笑了笑，不愿与她纠缠这个问题，“既然苏老板心中已经下了定论，我再说什么也没意思了。”

　　苏妙云毕竟是生意场上打滚多年的，好歹也懂得控制自己的情绪。

　　她干脆转了个话题，“不如咱们来谈个生意吧，听说尤老板雇人种了不少番椒和六月柿，这些东西若尤老板用不完，将剩下的卖给我如何？”

　　尤优不假思索就答应下来，“好啊，不过番椒是不卖的。我手头有最后一批六月柿，若苏老板出的价钱合适，这桩生意自然无不可。”

　　六月柿几次收成下来，除了新鲜的店里用，剩下的做成了酱料和腌渍物来储存。

　　这些存量供应酒楼到来年完全不成问题，将多余的果子换成银钱也是个好法子。

　　至于番椒，自家晒干了就能储存，实在没必要卖给别人，以免番椒种子流失。

　　最后苏妙云用三十两银子的高价，约定从挽碧楼买了一批新鲜的六月柿。

　　临出门之前，她迟疑着问尤优，“尤老板就不怕我拿了这些，回去做出一样的菜来，抢走了你这儿的生意？”

　　尤优坦然笑道，“挽碧楼每日那么多客人进出，其中想偷师学艺的怕是也不少，我要个个儿都防备着，岂不累死？”

　　苏妙云心情颇有些复杂，她不明白尤柚为何能如此坦然？

　　竟然连她这个竞争对手都不防备，还是说，尤柚从没将她当作是劲敌？

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