只不过宋春花未免太纵容她了，妄想什么都不做，就留在三味居过好日子，那是万万不可能的。

　　更何况她也不会同意把李荷叶留下来，以那个女人的性子，早晚非把她三味居的招牌给砸了不可。

　　宋春花这几日也多多少少摸清了秦苏的脾气，知道她是说一不二的人，尽管心里再为难，还是悄摸带着李荷叶从后门出去了。

　　少奶奶仁慈，在三味居开张时提前给了她半两银子让她置办物什，这钱来之不易，她一直都没舍得花，如今也足够在镇子上给荷叶租一间屋子了。

　　可李荷叶实在是见不惯她娘这副畏畏缩缩的样子，这性子软糯的人人都怕，活该这些年过不上好日子。

　　“哎呀娘，您干嘛这么听那个女人的话啊！掌柜的都没有发话让我走，她算哪根大头蒜，不过是个烧火做饭的厨娘罢了，凭什么赶我离开！”

　　宋春花拧眉看她，“荷叶，你就听娘的话吧，少奶奶既然要你走，你就别留在那儿了，我看掌柜的在少奶奶面前都是一副点头哈腰的模样，他哪敢推脱少奶奶的命令啊。”

　　李荷叶觉得自己仿佛听到了一个天大的笑话，立时怔在原地。

　　“娘，您不是在跟我说笑吧？那掌柜的才是这食肆的东家，而秦苏充其量不过是他请来做菜的，哪能任由秦苏在这儿说三道四。”

　　宋春花摇摇头，拧着眉说：“具体的，娘也不太清楚，不过掌柜的每晚打烊前都要向少奶奶说一下铺子的流水进账，许是十分信任少奶奶吧。”

　　李荷叶凝神听着，越听越觉得奇怪。

　　不过是个厨娘而已，还管的了铺子里的流水？这铺子又不是她开的……

　　想到这儿，她倏地抖一激灵，显然是被自己的想法吓到了。

　　如果这铺子本来就是秦苏的，那一切就说的通了。

　　凭什么那个女人可以肆无忌惮地将她赶走，还不是因为秦苏就是三味居的东家！

　　好啊，身为陆家少奶奶，居然敢私自拿着陆家的钱在外面开食肆，甚至抛头露面地做生意，分明是不把陆家的规矩放进眼里。

　　她这下总算是抓到秦苏的把柄了！

　　这事儿要是传进陆家老太太耳中，轻则一顿打骂，重则怕是要将她休了，反正无论怎样，秦苏这次都注定要倒大霉了！

　　李荷叶越想越得意，蓦地松开她娘的手，喜不自胜地朝陆家跑去。

　　而秦苏这会儿还不知道麻烦已经找上门了，上过一盘菜后，铺子里突然来了位贵客。

　　这贵客正是住在镇西陈家的当家主母陈夫人。

　　陈夫人本不是嗜吃之人，加上最近天太热，什么饭菜都不得胃口，根本就不大愿意进食。

　　今日也是陈员外执意拉着她出来的，三味居名气鼎盛，陈员外先前来过一次，觉得饭菜确实不错，见他夫人这两天胃口不佳，便强行拉着她出来了。

　　陈员外要了三道招牌菜，都是热菜，陈夫人一听就没胃口，便扭头看向沈遇。

　　“你们这儿可有清凉些的甜食？”

　　沈遇想了想，犹豫着说：“陈夫人稍等片刻，我去问问厨娘，看她能否做的出来。”

　　陈夫人闻之意外，“你们这儿做菜的居然是个厨娘？”

　　“正是。”

　　沈遇讪讪笑了一声，话不多说，扭头便进了灶房，见秦苏正在炖汤，顺手将她拉到了门口。

　　“那陈员外带着夫人来了，听说陈夫人近几日胃口不大好，想吃一些清凉可口的甜食，少夫人能做吗？”

　　秦苏眼睛一眨，启唇笑道：“这有何难，你让小二去药铺里帮我买一些凉粉草回来。”

　　沈遇不解，“要凉粉草做什么？”

　　秦苏却故作神秘，“你到时候便知道了。”

　　沈遇知道自己这会儿问了也是白问，匆匆跑到账台前拿了一两碎银子，亲自去街上的药铺买了三钱凉粉草。

　　拿给秦苏后，却见她将干巴巴的凉粉草直接放进了事先煮好的沸水之中，然后又用砂锅熬煮了近一盏茶的功夫。

　　趁这时间，她十分迅速地将陈员外要的那三道菜给炒好了。

　　待砂锅中的凉粉草煮至浮起，她又加了三克碱进去，随后将汁水倒出过滤，放在一旁备用。

　　至于锅中剩下的那些草渣，她同样将其捞出来，放在清水盆中反复揉搓，直至草中精华完全揉出，再次过滤汁水。

　　接着将过滤好的汁水与第一次倒出来的汁水融合，一并倒进锅中再次慢火熬煮，期间不断撇出浮沫。

　　待水微微烧开时，她又舀了半碗糯米粉，兑水制成米浆，一点点倒入熬煮的仙草汁中，边倒边不断搅动，整个过程大约又持续了半盏茶的功夫。

　　最后，她将草汁全部倒入一个广口盆中，等它们自然冷却成固状，划成小块，再加入红糖、牛乳、蜂蜜、桂花和碎冰等，装好盘让沈遇端出去。

　　“这是什么啊？”沈遇咽了口唾沫，抬眸问她。

　　秦苏笑着眨眼，“仙草冻啊！”

　　仙草冻？

　　沈遇活了二十多年，还从未听说过这样的菜，而且这看起来也分明不是菜，最重要的是，这食材未免也太特别了。

　　“凉粉草还能做成甜食？”

　　“为何不能？”

　　秦苏笑了笑，一本正经地看着他。

　　“腐草为萤时，大暑至，接天芳草中，有仙草生广中，落在古人旧纸上，又名凉粉草，当暑制为甜冻，清暑热，沁心脾，虽是盛夏，但亦有凉风。凉粉草亦药亦食，内可清暑，又甘甜可口，最适合这时候吃了。”

　　沈遇凝神听着，低头看看那一碗仙草冻，突然有些后悔自己刚刚把凉粉草买少了。

　　“少夫人，我待会儿去药铺再多买一些回来，你也给我做一碗，成不？”

　　秦苏笑着应了一声，催他赶紧去上菜。

　　沈遇也不敢耽搁，匆匆忙忙的将仙草冻端到了楼上。

　　呈上桌时，陈夫人和陈员外都看愣了。

　　“这是何物？”

　　沈遇颔首敛眉，“此乃仙草冻，是正当暑时吃的甜食，加了牛乳、蜂蜜和桂花，十分香甜可口，陈夫人尝尝看合不合您的胃口。”

　　陈夫人还是头一次见这种甜食，不由来了兴趣，当即拿起勺子舀了一块仙草冻。

　　一入口，满腹清凉过喉，味道虽甜却并不觉得腻味，一勺下肚，竟是食欲大振。

　　对面的陈员外见自家夫人吃的这般开怀，哪里还坐的住，当即拿起勺子也舀了一口。

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