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第097章烧鸡面

欢喜田园:掌家幺女 暖阳 3638 2021-04-02 19:28

  “我想,我知道要做什么了。”季秋嗖的一下站起了起来,然后头也不回的跑进了厨房,剩下一屋子的人面面相觑。

  “幺妹刚才说什么?”季礼看着风一样消失在门口的幺妹,皱着眉头问道。

  “她说她知道做什么了。”季冬不明所以的看着二兄,竟是被季秋这一动作给弄懵了。

  “那咱们就等着吧。”得到大妹妹的确认之后,季礼唇角浮现出难掩的笑意,视线落在了桌子上尚未吃完的蛋糕上面。

  众人闻言一愣,随即也都反应过来,纷纷端起了属于自己的那份蛋糕,吃了起来,香滑软糯的蛋糕一入口,竟像是什么烦恼都随之烟消云散了,此刻他们只要等就行了,就凭幺妹的手艺,或许真能想到什么好的法子也不一定。

  四人抬头,相视而笑。

  季秋一进厨房便开始忙活起来,家里的材料实在有限,可是最近老爹没事儿就会上山下套子,家里野物却是不缺的,于是季秋随手拿了一只收拾好的野鸡出来准备做吃的。

  其实她要做的,并不是什么特别的吃食,反而是一种非常常见的东西,面条,只不过季秋要做的,是前世非常有名的一种面,叫做烧鸡面,也是前世的季秋最拿手的吃食,对于她这种宅女来说,做这个既简单又营养。

  面条这东西不管是在前世,还是在这个时代,都是一种畅销食品,只不过这个时代的面食不像前世那般普遍,毕竟白面的价格也不便宜,像之前的季家,是舍不得拿来做面条的。

  季秋看着锅里头色香味俱全的东西,脸上露出了满意的笑容,在厨房里忙活了大半天,这烧鸡面终于算是出锅了。

  烧鸡面,顾名思义,主要的食材就是鸡肉与面条,季秋先是将鸡肉里放上葱姜蒜辣椒,然后倒入各种调料等等腌制好,这才去做面条,做好了面条之后,便开始将腌制好的鸡肉烧汁,然后用这鸡汤下面,再加上各种提前准备好的食材,这烧鸡面就算是做成了,只等着装碗就行。

  从橱柜里拿出来五个老碗,将锅里面的东西分成五份给捞了出来,又从另一边的锅子里舀了一勺子辣子鸡放进去,这才端着盘子出了厨房。

  “幺妹,你这是做的啥呀?”早已经等急了的季冬一看到幺妹进来,赶紧迎了上去,一脸好奇的凑过去,想要看看碗里是什么,要不是二兄拦着,她早就进厨房看了。

  “让你们久等了,来,都尝尝吧。”季秋冲等待已久的几人露出一个灿烂的微笑,将手中的托盘放在饭桌上,做了一个请的姿势。

  “哇,这面好香啊!”季礼很没形象的用手做扇形在几个大碗上边扇了扇,将一阵阵香气吸入鼻中,忍不住赞叹。

  “这是面条吧?看上面还有肉,看着似乎很有食欲,幺妹,这是鸡肉吧?”季安这时候也将视线落在了桌上的几个大碗中,神情有些紧张,待看到桌上色香味俱全的五碗面条时,有些惊讶。

  “嗯,快尝尝怎么样,看看这个能不能拿得出手。”季秋有些紧张的看着大家,毕竟这个可是关系到今后店铺生意的。

  “好,我先来尝尝幺妹的手艺。”季礼二话不说拿起其中一碗,也不顾烫,夹起一筷子面条,轻轻吹了口气就塞进了嘴里。

  众人都将期待的目光看着季礼,谁都没有说话。

  “嗯,好吃,真的好好吃哎。”一口面条下肚,季礼就忍不住竖起了大拇指,“这味道,真的是让人回味无穷啊。”

  “真的吗?我也常常。”季冬一听这话,哪里还忍得住,连忙也拿起筷子吃了起来,众人又将视线投在了她的身上。

  “嗯嗯,真的很好吃,你们赶紧也尝尝。”

  若说刚才季礼的话,众人还有些怀疑,可是此时连季冬这么说了,大家心里也都有数了,原本季秋的手艺就是家里公认最好的,相信这次也肯定不会让自己等人失望的。

  “嗯,确实不错,面条很有嚼劲不说,而且非常的入味,再加上原有的爽滑感以及鸡肉的香味,这味道着实不错,相信吃过一次的人,便一定会想要再吃第二次。”

  季安也很小心的尝了一口,又夹起了一块鸡肉塞进嘴里,细嚼之后说道,“这鸡肉香而不腻、色泽诱人,而且入口生津真的是让人回味无穷啊,幺妹。”

  得到了大家一致的肯定,季秋大松了一口气,“那么就这个了?”

  “嗯,就这个了,对了,这个面条你给取名字了没?”季安点了点头,有了这个,不怕店里生意不好。

  “这个呀,叫烧鸡面。”季秋说起这个,面露骄傲之色,这是她前世最拿手的吃食,每次码字累了,又不想自己做饭吃,就会弄上一碗,既简单又营养。

  “烧鸡面。”季安重复着这个名字,点了点头,“这名字倒是贴切。”

  “大兄,幺妹,你们想过没有,咱们这一碗面的造价可是不小,就光着野鸡和白面就不少的银钱,咱们如果按市面上的价格卖的话,不仅赚不到钱,还有可能亏本,但若是卖的价格过高的话,咱们这个小县城根本就没几个人能吃的起。”

  季冬虽然不太懂得做生意,可是论起算账来,却是丝毫不差的。

  “大妹说的没错,咱们这一只野鸡如果拿出去卖的话,怎么也得一百个大钱,再加上这面条,也都是上好的白面,再加上人工,这一碗面的造价着实不小。”

  听到季冬这话,季礼的眉头也皱了起来,这面虽然好,但是若是卖出个天价来,恐怕也不会有人吃的。

  “这个其实我也想过了,这是咱们自家人吃的,所以我这料也相对放的足一些,而且到时候咱们做这烧鸡面肯定是不能用野鸡的,到时候咱们把价格稍微提高一些,还是很有赚头的,因为咱们这面跟外面小摊卖的,完全不是一个档次的,到时候只要把品牌打响了,就不怕不好卖。”

  对于这个,季秋倒是有这份自信的,这面条的料明眼人都看得到,味道也是不错的,价格高一些相信也没人会说什么。

  “嗯,幺妹说的不错,这些都是要咱们自己变通的,有味道这么好的面,再加上看得见的鸡肉,即使价格高些,这生意也不会难做。”

  季安很是赞成幺妹的说法,“在我看来,做生意,最重要的是品质,只要东西好,价格不太离谱,就不愁卖。”

  “那么就这么决定了,大兄,到时候你先将烧鸡铺子给盘下来,接下来的事情咱们可以再商量。”

  季秋见大兄点头,顿时兴致高涨,现在说什么都是假的,只有等到店铺盘下来之后,下面的事情才能继续。

  “嗯,那行,那我就先回去了。”见事情都商议妥当,季安竟是一刻也不愿意多呆,站起身就准备走,被季秋一把给拽住了。

  “大兄,这事儿也不用急在一时,眼见着就要天黑了,好歹也等过了今晚吧。”季秋有些无语了,这一家子人咋都是这性子,说风就是雨。

  “幺妹,今儿也不是休息,我跟大兄都是请假回来的,原本也没打算在家过夜,就是回来看看你们,趁着现在时辰还早,我们得赶紧回去。”

  季礼这时候也站起身来,看了两个妹妹和老爹一眼,虽然不舍,却是没办法的事儿,如今他一门心思都扑在了备考上面,开年就得科考了,家里为了他这次的科考付出了这么多,若是不能出点成绩,还真是对不起家人。

  “这样啊。”季秋闻言,这才松开了大兄的胳膊,想了想冲姐姐说道,“这样吧,阿姐,咱们家还剩多少存银了?”

  “我那里大概还有一百八十多两的样子,最近银钱可是没少花。”一说起这个,季冬就觉得心里在滴血,三百多两银子,转眼就去了一半多,这还是最近幺妹又上山了几次才存下的。

  “大兄,依你估计盘下你们烧鸡铺子大概要多少银钱?”

  季秋也知道最近家里银钱是有点多,却也没想到就剩这么些了,也不知道这里的门面价格如何,如果跟前世一样贵的离谱的话,还真是得好好的考虑考虑了,毕竟这面馆的想要盈利,也不是一天两天的事情。

  “之前我有了解过,金掌柜说是七十两,店铺里的东西算是赠送的。”季安想了想说道,这也是他一直都下不了决心的原因,七十两,换做以前他是想都不敢想的。

  “这样吧,这事儿宜早不宜迟,阿姐,拿一百两给大兄带上,看能不能这两日将这事儿给办下来。”

  七十两,这倒是让季秋有些意外了,自家建这院子都花了一百多两,倒是没考虑到人家那只是一个门面,她本来想着,在一百二十两之内能拿下的话,这事儿还是能做的。

  “好。”季冬虽然已经做好了心理准备,可是在听到幺妹眉头都不带眨一下的就将一百两银子给用出去了,还是忍不住狠狠的心疼了一把。

  “幺妹,不用这么急吧,金掌柜那里估计还要些日子呢。”

  看到大妹妹跑回房间拿银子去了,季安倒是犹豫了起来,家里人这么信任自己,几乎将所有家当都拿出来给自己开店铺,这万一要是赔了,自己还有何颜面回来。

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