“那这个土豆粉多少钱一斤?”慕容云霄装出被说动的样子,开口问道。
“这个不贵,十文钱一斤。”店伙计眼看着将做成一笔生意,赶紧的报价。
“那给我来两斤。”慕容云霄点了点头,爽快的开口。
店伙计麻溜的称了两斤,用纸包好,然后递给慕容云霄,唐心甜等慕容云霄给了钱,就撒娇的开口:“爷爷,回家了用鸡蛋汤煮这个土豆粉,一定很好吃,过年的时候,还可以用排骨汤或者鸡汤煮呢。”
“好,听你的,回家了就用鸡蛋汤煮土豆粉。”慕容云霄一手拎着土豆粉,一手牵着唐心甜,笑呵呵的附合着,转身离开商行。
在商行里采办年货的,大多家境不错,土豆粉原本不贵,再听唐心甜这样一说,不说顿顿用排骨汤或者鸡汤煮,但鸡蛋还是吃得起,再者土豆粉比面条还要便宜两文钱,所以自慕容云霄之后,不少观望的人,大多一斤或者两斤的买,打算先回家做着试试,好吃以后就常买。
回到幽宁居之后,慕容云霄立刻找到家里的一个嬷嬷,打发到唐心甜家,跟着一起学了土豆粉怎么做,然后送到帝都,由嬷嬷培训一批人出来,这些人分散到各个府城,在热闹的早市,支了一个早餐摊,专做土豆粉的营生。
唐心甜教给嬷嬷的是砂锅粉的做法,现煮现吃,大多人能看见做的步骤,看一遍,学会了,就自己去商行买了土豆粉,自己在家做,同样的东西,自家做的,至少便宜一半的价格。
自家做,价格是便宜了,但是带来的影响则是令土豆粉的销量大大提高,还没到新土豆上市,土豆粉就断销了,当然这都是后话。
今年唐心甜家办年货,除了香肠,腊肉是跟村里有猪的人家买的猪外,像腌的咸鱼,用的是唐心甜空间的鱼,并且今年,唐心甜又弄了一个新的吃法,用生抽加八角、桂皮、陈皮、草果、香叶、生姜、糖、一起煮沸,然后倒进两个大砂盆里,等酱汁冷却下来,就将猪蹄、猪尾巴,放进酱汁里浸泡。
另一个装酱汁的砂盆里,放收拾干净的鱼,每隔一天,翻动一下盆里泡的东西,七天之后,捞起来,沥干酱汁,将入味的猪蹄和鱼,挂到通风处,吹至半干,就收到诸存冰的冰室里。
这酱汁也不是用一次就不用了,唐心甜又泡了四只鸡,还有进山套的野兔子,将野兔子收拾干净后,也一起泡着。
然后唐毅赶集采办年货时,遇上市集有卖牛肉的,他不止一次听女儿念叨想吃牛肉,便将所的牛排买了,还将剩下的牛肉也全部买了。
唐心甜来了这个世界快两年,一次牛肉都没吃过,看见唐毅拿回来的牛肉,她果断的将一半牛肉泡到酱汁里,做成酱牛肉,另一半牛肉,做了香辣的牛肉酱。
至于那十几斤牛排骨,唐心甜变着花样做,今天清炖牛排骨,明天红烧,后来做椒盐的。
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