腊月二十五这天往后,新站屯的暮宿客栈,便开始忙活起来。
散客不断,有带小厮的,也有拖家带口的。
其他地方的客栈,都已经陆陆续续放假了,唯独新站屯的暮宿客栈雷打不动,忙!
蒋菊挺着大肚子仍旧在团馒头,段月家的再旁帮着打下手。
这些日子,掌勺的虽然是蒋菊,不过段月家的也在旁看着。
只等人家临盆休息,她好接替工作。
郭放从前面来到后厨,看着团馒头的蒋菊,说:
“广成家的,楼上二幺四说让给蒸个鸡蛋糕,要海米的。”
“知道了。”蒋菊没有抬头的应下。
不用她吩咐,段月家的已经拿出鸡蛋,开始准备。
客栈一切井然有序,后厨忙碌却不慌乱,每个人都有自己的工作,并不见有人偷懒。
前厅,丁广成跟陆伟在“噼噼啪啪”打算盘,把昨天的账目再重新对一遍,然后封存。
忙碌的时候,段月从外面过来,冲着柜台说道:
“广成啊,刘罐子来了。”
陆伟听到这话,忙把早就准备好的荷包放在柜台上,说:
“帮着把这个给他,让他数一数,看看数额对不。”
“成。”段月应下走过来,拿起荷包。
刚好,刘罐子已经来到门口,段月笑嘻嘻的打捞着道:
“咋地,还能黄你钱啊。”
刘罐子无语的翻了个白眼,趁他不注意,一把抢过荷包,抻哆着道:
“我不怕广成跟陆伟,我怕你拿我钱喝酒去。”
“嘿~!你个刘罐子,怎么说话呢?”段月嘴上质问,不过却一点都不生气。
打小一起撒尿和泥的兄弟,开个玩笑,稀松平常。
当面点钱不小人。
刘罐子数清银钱后,冲着柜台摆摆手,道:
“广成,陆伟,钱对啊。年后还要多少,到时候打发人去说一下,我好给你们烧。”
“行——”丁广成头也不抬的应着。
刘罐子知道他们俩每天早上都忙,便没再打唠。
看着眼前的段月,问着:
“哎,弟妹今年还回来不?”
“回来吧。”段月一边送他一边回答,“昨晚上还挺陆伟说呢,掐算着日子,川子家的该回来了。”
刘罐子听了点头,用手肘碰了碰他,说:
“回来你记得去我家告诉一声。我得请她吃顿饭,如果没有她要罐子,我家日子不能过起来,得好好谢谢人家。”
“放心吧,包在我身上。”段月打包票的说着,“你快回吧,我也回去忙了,该开早饭了。”
“成,你去吧,别忘了啊。”
“放心吧,忘不了。”段月摆摆手,转身回去了。
他们两家挨着,出门拐弯就是,特别近。
刘罐子上了官道,北风呼呼的吹。
拢紧身上的衣服,快步进村往家走。
怀里揣着银子,嘴角上扬。
吃完饭可以跟媳妇儿去办年货了,真好!
客栈方向也开了早饭。
伙计们把一盆一盆的东西摆上,邱天翔上楼喊着“可以吃饭了”。
丁广成把剩下的活儿交给陆伟,自己则从柜台后面出来,帮忙张罗。
现在住客就很多,所以吃早饭的时候为了避免碰撞,伙计们会帮忙端东西啥的……
……
忙忙碌碌一个早上,等客人们都吃完早饭,也就轮到了店里的伙计跟厨娘。
蒋菊挺着肚子,被丁广成扶过来坐下,长舒口气,说:
“唉,终于忙完了。”
邱天翔看着他们两口子,道:
“广成啊,你媳妇儿是不是这几天就生了啊?”
“郎中说得正月。”丁广成一边给媳妇儿拿馒头一边回答。
段月家的闻言摇头,咽下嘴里的东西,说:
“我看着你媳妇儿这胎是小子,得提前生。”
“我觉得也是呢。”另一个厨娘也跟着附和。
蒋菊摸着肚子,满脸柔和的道:
“闺女、儿子都成,反正大宝了,这要是个小子就叫二宝,丫头就叫大妞儿。”
“小名吗?”段月问着。
“那肯定是小名啊。”丁广成笑呵呵的说着,喝口粥又道,“有陆伟兄弟在这儿,起名还能随便凑合?起个小名好养活罢了。”
如今的丁家,已经不是以前的丁家。
丁广成打理客栈之余,还会帮着里正吴山处理村里的事情。
说是“帮”,其实就是他再做。
吴山这一年身体不好,再加上自己和稀泥、不办事儿的性格,早就在村里失了民心。
丁广成就不一样了。
客栈的大掌柜,人也老实,勤谨,谁家有个大事小情,都爱找他。
尤其是戴荃一走,找他的人就更多了。
原本他以为这活儿会是戴成的,没想到他在不知不觉间,建立了自己在村里的威信跟地位。
有人背地里说下一任里正肯定是他,不过丁广成没想做。
这活儿费力不讨好,他宁愿守着客栈,跟着陆伟一起,把两间作坊都弄明白,这就是他现在的想法。
吃过早饭,后厨那边也不能休息,马不停蹄的准备中午要吃的东西。
每天客栈会推出两道特价菜,便宜的不能再便宜。
基本上散客都吃这两道,外加几两米饭便是。
临近中午,特价菜做得。
今日的特价菜,一道白菜炖粉条,里面放些五花肉。另一道则是凉拌木耳。
一荤一素,打包价格二十个铜板。
再配上米饭,吃饱不说,还特别便宜。
蒋菊有些腰疼,段月家的扶着她去到一旁坐着。
还贴心的给她倒了杯温水,说:
“歇着吧,剩下的能做。哪里不对你告诉我一声就行。”
“好,谢谢嫂子了。”
段月比丁广成大,所以按照辈分,她要叫嫂子。
一边喝水一边看着大家伙儿切菜、备菜。
邱天翔急匆匆的从前面过来,开口问:
“广成家的,王家屯的土财主王宝柱要订桌二八席,说一个时辰后就要,赶趟不?”
喝水的蒋菊顿了下,看着他,问:
“都要啥?”
“锅包肉、拔丝地瓜、松鼠鲤鱼这些招牌都要。”
段月家的听到这话,出声说:
“请谁啊,这么大手笔?”
“谁知道呢,咱也没问啊。不过这桌席面是五两银子的。”邱天翔出声强调。
在后厨,一桌席面能赚多少,没有人比这些厨娘知道。
五两银子,本钱不过一两多,能赚三两多呢。
如果蒋菊月份没这么大,肯定想都不想就接,但是现在……
迟疑了一下,蒋菊把水喝完起身,说:
“跟广成说一声,能做。”
“好。”
“等一下。”段月喊住邱天翔要走的身子,担忧的看着蒋菊道,“你可想好啊,就算大家都帮忙,站那么久,你也受不了,月份太大了。”
话落,邱天翔也满脸担忧的看着她,说:
“不行就算了,别逞强啊。万一抻着了咋办?你这眼瞅就要生了呢。”
“没事儿,没事儿,东西都是现成的,过油啥的不需要我。”蒋菊忙不迭摆手。
因为她怀孕就损失三两多银子,那可不成,绝对不成。
邱天翔见她心意已决,便也不再说什么,转身走了。
段月家的扶着蒋菊重新坐下,道:
“你先歇着,我去把要用的东西都拿回来。该过油、过油,提前把东西都弄好。清炒这一块我来,溜得部分你来。”
“行,谢谢嫂子了。”蒋菊笑着点头。
段月家的喊了两个厨娘,一人端个盆出去了。
肉、地瓜等都是提前就炸出来的。
冬天能搁住,所以不忙的时候多炸一些,省的到时候抓瞎。
装好之后拿回去隔着凉水缓,即便如此,过油的时候还是会嘣,大家都习惯了。
段月家的让两个厨娘先回去,自己则去东面的屋子。
里面全都是青菜,秋下特意把这边收拾出来,填土种的。
夏天能见到的菜色,因为屋里烧火,所以长得都不错。
把青菜都取下放好,盆上面盖上大被,省的风吹着。
从屋里出来,赶巧后门推开,段月家的惊讶的站在原地……
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