丑话得先说到前面,不然真出什么事儿,不好办。
大家听到这话,纷纷点头,表示理解。
“咱们每八个人为一组,每组有我们客栈的一个伙计还有一个厨娘。今天晚上咱们吃烤肉,暮宿客栈独有的东西,外面吃不到。”
“或许会有人吃不惯,到时候如果有吃不惯的,可以下饺子。酸菜猪肉馅儿的,管够。现在,大家自己找地方稍作休整,开饭时喊大家。”
红霞说完,冲着大家礼貌性的笑了下,便出去了。
至于屋里怎么安排,有伙计们在呢,他们都会张罗。
刚才同样的话,又去了隔壁说一遍。
连七带着她往厨房方向走时,笑着说:
“是不是压力很大?”
“嗯。”红霞点头,没有隐瞒的叹口气道,“不知道为什么,夫人不来,我总觉得不安。”
连七见状,轻笑着说:
“黄雨也一样。每一次夫人安排什么事儿,她出来的头几天都会不安。夫人就如同你们的主心骨,意义非常。”
主心骨?
嗯,应该是的。
“五爷、陆将军、祝大人那边安排的怎么样了?晚上吃饭谁过去陪着?”
连七将厨房这边的院门推开,边走边说:
“这个你放心,都已经安顿好了。陪吃的人也都找好了。有老把头、新把头,江公子跟孟轶男,四个人足够。”
红霞听了松口气,看着日渐黑的天又道:
“安排人去烧银炭吧,差不多一会儿该吃饭了。”
“好,我去安排。”连七应下,指着里屋又道,“黄雨在那,你直接过去就好。”
“知道了。”红霞说完,快步拉开门进屋。
屋内,大家有条不紊的忙碌着。
把剥好皮的肉放进盆里,一个婆子负责运送。
其他人切肉的切肉,腌肉的腌肉。
红霞走到黄雨身边,轻拍她肩头一记,说:
“怎么样,都准备好了吗?”
“快了。”黄雨颔首。
把磨好的椒盐面又稍微拌了些白糖,用勺子舀了一点点,喂到红霞嘴边。
稍微舔舔,点点头,说:
“陆将军喜欢吃辣,再放些辣椒面进去。”
“嗯,做两种,辣的跟不辣的。”黄雨说完,继续拌料。
兔子、狍子、獐子、獾子……真是应有尽有。
渔民把冻好的五花肉拎进来,走到黄雨跟前,说:
“黄姑娘,这五花肉差不多了,让婆子们切了吧。连七小哥说银炭烧好了,可以随时开始。”
黄雨听了点头,应句“知道了”便继续做事。
大家手上的动作更加迅速了,眼瞧着就吃饭,他们得抓紧时间。
红霞不放心前面,跟黄雨打了个招呼边走了。
烤肉有个专门的屋子,红霞进屋后才发现,烤肉炉子跟桌子竟然是一体的。
连七正在指挥大家做事,把烧好的炭炉架在中间有孔的桌子下面,一侧留出只能站一个人的空位。
很显然,那个地方是留给负责烤肉人站着的。
一张一张桌子摆好,每张桌子能容纳八个人。
靠窗那便,已经拉起了屏风。
明显是给五皇子他们留出来的地方。
一个婆子正在摆碗碟,都是考究的上等货,还有特制的筷架。
很快,婆子们端着东西进来。
各种腌制调味的肉,还有辣白菜、蒜瓣、萝卜丝、拌小菜。
最后,再上一盘大白菜。都是精挑细选的嫩菜叶,用来包肉、饱饭最好。
黄雨走到红霞身边,轻声地说:
“你来烤吧,五爷应该对你熟识。我再旁给你打下手,递肉、递剪子。”
“好。”红霞点头,没有推脱。
很快,屋门拉开,大家说说笑笑走进来,黄雨站在屏风口,侧身行礼:
“给五爷请安。见过苏老、简老、陆将军、祝大人、马大人……”
一堆人全部打招呼,司徒昙看着黄雨缓缓点头,说:
“不愧是凌夫人身边的人,有规矩。”
“谢五爷夸赞。”黄雨道谢后起身,比划个“请”的手势,又道,“五爷请上座。”
司徒昙闻言摆手,看着苏飞云,邀请着说:
“还是苏老坐上座吧。”
“草民不敢。”苏飞云忙不迭摇头、拒,“五爷好意,草民心领,还望五爷上座。”
人家谦让是礼,他可不能没有规矩。
司徒昙见状也没坚持,直接撩袍坐下。
苏飞云、陆子成分别坐在他的两侧。
从老爷子右边开始,依次是:简华彬、江石柱、江思泽、孟轶男。
从陆子成左边开始,依次是:祝海昀、马威、江庐、湖村里正。
红霞见大家都坐好了,拿起一盆腌好的兔肉放在一旁,说:
“五爷、各位大人,咱们现在要烤的是野兔肉。一早村里猎户进山打的,很新鲜。用葱姜蒜腌制过,里面还放了蜂蜜、酱油……”
说话间,把一条子野兔肉滚烫的篦子上,顿时发出“滋滋啦啦……”的响声。
上好的银炭遇到油,并没有冒烟。
不一会儿香味四溢,闻得人味蕾大动。
火候恰到好处,翻得及时,很快就烤好了。
红霞用新剪子利索的剪成大小均一的块。
司徒昙都看直眼了,察觉一阵小风,碟子里出现了一块兔肉。
扭头看着苏飞云,笑呵呵的说:
“飞云先生可吃过这个?”
苏飞云点头,端着酒杯喝了口,道:
“回五爷的话,武昌县村子学堂盖时,素丫头曾做过一次。老夫有幸跟简老弟一起吃过。”
“哦,这样啊。”司徒昙应着,扭头看着陆子成又道,“陆将军在军营多年,可吃过吗?”
“回五爷的话,末将吃过烤全羊,不过那个要比现在的糙。”陆子成诚恳回答。
说白了,在座的除了红霞、黄雨、苏飞云、简华彬。
唯三吃过的,一个是江思泽,一个是孟轶男,再有就是祝海昀。
江思泽、孟轶男吃的那会儿不如现在精致,祝海昀实在北崴子村吃的,跟现在的差不离。
黄雨端着料盆来到司徒昙身旁,轻声的问:
“不知五爷能否吃辣?”
“能的。”司徒昙点头。
黄雨赶紧把调好的蘸料拿给他,一共两碟,一碟酱料、一碟干料。
一圈料都盛好后,黄雨回到司徒昙身边,自然的拿起一片菜叶,放上蘸了干料的兔子肉,又放些蒜片、辣白菜。
全部包好,当着众人的面,率先吃了。
司徒昙见她吃过,满意的颔首,拿起筷子,夹肉蘸料。
并没有包菜,直接那么吃。
原汁原味,肉烤的恰到好处,很香、很好吃。
“不错,赏!”
话落,一旁站着的随从,把早就准备出来的荷包,分别给了黄雨跟红霞,一人一个。
二人接过后谢恩,继续烤肉。
其他的食客也都来了。
因为知道五爷跟几位大人在这边用餐,所以他们也没有大声喧哗。
按照提前分的组,每组就近找桌。
恰好一桌能坐八个人,厨娘烤肉、伙计打下手,刚刚好!
实打实的肉,肉质新鲜,吃法新颖,所以并没有嚷嚷要吃饺子的。
篦子够大,厨娘麻利,大家吃的尽兴。
屏风内,众人已经开始推杯换盏,吃烤肉已经明显没刚才多了。
司徒昙放下茶杯,看着江思泽,说:
“你小子有眼光啊。把冬捕做的声势浩大,还跟凌夫人合作,不错。”
江思泽听到这话,惶恐的起身端杯,恭敬的道:
“五爷谬赞了。哪有什么声势浩大,不过是托朝廷的福。说到底,他们这些人能过来看冬捕,也是说明我朝安定,百姓过得好。”
江思泽避重就轻,巧妙地圆过去。
司徒昙“呵呵……”轻笑,端着酒杯跟他碰了一下。
咽下嘴里的酒,满意的说道:
“不错,不骄不躁,怪不得能把江家撑起来。”
江家中途的变故,在座的几乎没有不知道的。
江思泽在双亲过世、十七岁当家。
过程五河,没人在意。
现在的结果是朝廷想要,自然也就有了江家的立足之地。
夹了块肉填进嘴里,咀嚼后咽下,又说:
“如果这什么观光团真的做起来,也算你跟凌夫人造福百姓了。”
孟轶男再旁吃着,眉头微蹙……
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