大家都知道我桂月楼是酒楼,不但卖有好酒,其菜式直裰,就是在江宁府也独一无二的。我宣布:第三轮比试正式开始!比赛规矩也很简单,以半个时辰为限,诸位可以自选食材,做出自己最拿手也最好吃、最精美、卖相最佳的一道菜肴。再由在场的六位裁判评选,得票最多者,获胜!”
得了指示,很快,参赛的厨子便蜂拥向案板摆放的食材,也不管能用不能用,就将案板上的食材一扫而空。
等方春雨过来时,案板上的食材已经所剩无几。
方春雨并没有随意拿取,反而有目地的选取了所剩无几的食材。鲜虾、猪肉、小白菜、鸡蛋、糯米,以及调味料等。
桂月楼再是高大上,这里也只是一个小县城的酒楼。加上原主就是个乡下村姑,她可不想做出啥惊天动地的菜式来,引起不必要的纷争。
毕竟,她来这里的目地很明确——拿到奖励的银子!
方春雨打算做黄金烧麦。黄金烧麦在上辈子的某个动画片中曾经出现过,之后,方春雨没少按照上面的做法加以练习。
可惜,在方家她每日为了果腹忙忙碌碌,极少有闲暇做出自己喜欢的美食。
她先烧了开水,将面粉取出,用开水快速和面,放置一旁醒面。猪肉剁成肉末,鲜虾碾压成虾泥,鸡蛋取出蛋黄,小白菜剁碎,放入调味料分别处理好,做成馅料。之后,将面团取出反复揉搓,再擀成超薄的面皮。其后,用面皮将四种馅儿分别放入,上笼开始蒸,直至熟透。
在方春雨蒸黄金烧麦的同时,其余几人也各显神通,蒸的、烤的、煮的、炸的,应有尽有。
眼看时间一分一秒过去,锅里的烧麦已经差不多了,方春雨转了小火,准备出锅。
可就在此时,意外发生了!
二楼上突然传出一阵惊叫声,伴随惊叫,从二楼上飞出一物,直冲方春雨的所在而来。
方春雨直觉闪开,下意识拿起铲子一拂,那掉下来之物倏地飞了出去,摔在天井的柱子上,瞬间四分五裂。
原来是个花瓶!
方春雨还没来得及想明,花瓶什么会从二楼飞出来,下一刻,又一个花瓶砸落下来,这一次由于方春雨站立的位置不对,抢救不及,眼睁睁地看着那花瓶斜着砸到了锅里的蒸笼上,蒸笼顷刻反倒,里面已经做好的黄金烧麦洒了一地……
显见得是不能吃了!
方春雨脸一白,盯着灶台上依然热气腾腾的烧麦,下意识伸出手去抢救。可热烫的烧麦浓烟滚滚,灼烫了她的手。
“呲!”
她倒吸一口气,下意识缩回手。泪花子忍不住在眼眶里打转。
她只是想凭着自己的双手挣点钱,怎么就这么难?
可很快,她又压下眼底的泪意,弯下腰,将散落在灶台上的黄金烧卖悉数拾起。
这些烧卖虽然不能拿出去比试了,自己吃,还是没问题的。
“怎么回事?快,上去看看!”
小管事动了怒。
哪个不要命的胆儿肥,居然敢在桂月楼里撒野?
“给我查!把犯事的人给我抓起来!”
钱管事冷笑一声,放下了纱帘。
“下面怎么那么吵?是出了何事?”
二楼包间里,吃着桂月楼大厨送来的精美菜肴,杜大人依然兴致缺缺。楼下的异动,很快惊动了他。他朝自己身边的随从吩咐道:“去看看。”
随从很快出去了,又很快回来。
“大人,是下面比试厨艺的一个小子,不慎翻倒了即将出锅的菜肴。这才引起了骚乱。”
“唷?这么说来,下面有人在做美食啰?”
杜大人明显有些心动。
钱富贵一看情况不妙,赶忙陪着笑上前:“杜大人,下面那场比试,不过是寻常的小打小闹,真正的好戏还在后头呢!等这些人比赛出胜负后,才能与桂月楼里的大厨一较高低呢!杜大人您可以先吃着喝着,等诸位大人吃饱喝足,下边的比试应该也进行到最后的角逐了。大人,您看……”
“也是!”
杜大人歇了起身的心思,朝钱尘逸举起大拇指夸赞:“钱公子,看你家一个做下人的,对桂月楼里的情况和菜色也如数家珍,了解得这般清楚,想来平常时候没少来光顾。哈哈哈!”他一阵大笑。
钱尘逸睿智的双眼在钱富贵身上一扫,一股寒意从头顶凉到了脚底。
就在钱富贵心惊胆战时,钱尘逸反而笑了:“杜大人说笑了,永乐县是我钱家的祖籍所在,再如何,尘逸也不能忘本。这桂月楼嘛,总要光顾一二的。”
“倒也是,末将把钱家的祖籍永乐县给忘了。来来来,吃菜吃菜。”
杜大人招呼大家喝酒吃肉。
钱富贵一脸谄媚浅笑站在身后,一背冷汗浸透了他的内衫。
公子他……
好可怕!
他从来不曾见过这样的公子,寻常时候,他总是一副文弱书生风度翩翩的模样,不曾想,居然还有这等魄力与威严。
但愿今天的差事不要出任何意外才好。
黄金烧麦显见得是不能吃了,小管事追查出始作俑者,据说是一位手笨的刚来的妇人犯了错,已经下手狠狠惩治了。台上的众人都对她报以同情之色,心中更欢喜彼此之间少了一个竞争对手。
方春雨深吸一口气,并没有就此放弃。
她重新洗了手,重新拿起了食材。还有近一刻钟,还来得及。
不急,她不能急。
取来鸡蛋,快速分离蛋黄、蛋白用三只筷子快速反复击打,打出泡沫,加盐、味精拌匀。另一只手,快速的剥着虾壳,再将虾仁放入盐水内腌制。等虾仁腌制好后泡温油,用味精调味加入芡粉,下滚油,把虾、蟹肉、火腿肉分别炒匀。
她的速度很快,几乎是左右手同时操作。
这样难得一见的场景,让台上台下的众人都看花了眼。
目光都落到了她的身上,心头隐隐祈盼着她能创造出奇迹来。
人们对弱者,总会多出一分关注。
方春雨并不知道她被众人同情了,此时此刻,她已经拿出了自己的看家本领。
时间有限,由不得她分心。
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