第一百九十七章 煎饼
“估计娘亲他们还没回来,咱俩回去先把饭做上吧,今天吃什么?”苏小昕笑着问她。
苏小暖想了想,“要不包饺子吃?”
说起来,家里好久都没吃饺子了。
“行啊,正好这个天吃饺子暖和。”苏小昕欣然同意。
姐妹俩没有直接回家,而是去街上买了肉和菜。
这个点的食材没有早晨的好,但还算新鲜,毕竟天气没那么热。
买完东西,两个人回到家,苏小暖把肉洗干净剁碎,又加了葱姜蒜末和盐,和成肉馅放在一边。
苏小昕则是在旁边的案板上和面。
她们做的不是纯肉馅的饺子,而是大葱猪肉馅,白菜猪肉馅,还有青椒猪肉馅的。
都是很容易买到的菜,姐妹两个手脚麻利,配合得也好,很快就包好了一屉饺子。
家里有木制的小蒸笼,把一个个白胖胖的饺子摆进去之后,下面烧上水,就可以开蒸了。
有一半饺子上屉蒸着吃,另外一半下锅煮了吃。
这边饺子刚蒸好,娘亲他们就回来了。
“娘,林叔,今天我跟暖丫头包的饺子,马上就好。”苏小昕用木勺轻轻搅着锅里的饺子,防止它们粘在一起。
“辛苦你俩了,这天黑得越来越早,你们以后还是要趁天黑之前回家,免得遇上危险。”白氏打了盆井水来洗手。
“嗯,我们跟铺子里的人都说了,以后都是在天黑之前关门。”苏小暖在忙活着把蒸饺连着屉一起拿下来。
白氏这才放心,“那就好,反正多干那么一会儿也多不了几个客人,以后麻辣烫铺子也早早关门。”
白氏洗完手,进厨房帮她们两个盛饺子。
“你们先吃着,剩下的接着煮。”苏小暖正欲把第二批饺子倒进锅里。
“你们想不想吃糊涂饺子?”白氏问道。
苏小暖没听过这个说法。
糊涂她倒是喝过,其实就是煮玉米糁,稠稀都可以,只不过她更偏爱稀一点的。
“想吃。”不管是什么,苏小暖先应下再说。
娘亲做的东西,就没有不好吃的。
“好,你们先去吃饺子吧,糊涂饺子一会儿就好。”白氏笑着道,她很喜欢变着花样给孩子们做好吃的。
苏小暖给娘亲盛了一小碗饺子,“娘,你也吃几个饺子先垫垫肚子。”
“知道了。”白氏心中一暖。
过了会儿,其他人刚把蒸饺和煮的水饺吃完,这边糊涂水饺就盛出来了,一人一大碗。
苏小暖一看,还真是“糊涂水饺”。
就是用玉米糁煮出来的水饺,卖相不怎么好看。
不过她相信娘亲的厨艺,稍微吹了吹,就夹起一个饺子放入嘴里。
这是白菜猪肉馅的饺子,里面还包着咸香的汤汁,肉香很浓郁。
饺子都包得很胖,一口还吃不下一个。
苏小暖吃一口饺子,喝一口糊涂,刚刚好。
她现在算是明白了,为什么要用糊涂煮。
本来不放糖的糊涂没味道,不怎么好喝,但是配上咸鲜的饺子,就好喝了起来。
糊涂煮的饺子,外面也会沾着一些玉米糁,一起吃下去,饺子的咸味就会被冲淡。
再喝上一口热乎乎的糊涂,温度直直地流进心底,正适合秋冬季节吃。
“我觉得比白水煮的好吃。”苏小昕同样也很喜欢,她也是吃一口饺子,再喝一口糊涂。
“以前我咋没发现糊涂也好喝。”剩子平时是不爱喝糊涂的,这回他直接喝了两碗。
一家人还是在院子里吃的晚饭。
不过秋风渐凉,白氏提议以后该去屋里吃饭了。
苏小暖也正有此意,在外面吃,饭菜都凉得很快。
吃完了饺子,苏小暖浑身暖洋洋的,在院子里跟肉夹馍和肉包子玩了一会儿,才回屋漱洗上床。
第二天她早早地就起来,跟家人一块吃早饭。
早晨他们把昨天剩下的饺子全吃了,这次吃的是煎饺和糊涂。
吃完饭,苏小暖姐妹俩一块去香阁,当然也带着肉包子和肉夹馍。
本来是打算只带肉包子的,但是肉夹馍一只猫在家里很无聊,顺便就把它也带来了。
“这天越来越冷了,咱们该开始卖防冻的香膏了。”苏小昕搓了搓手,等手心热了以后,贴在脸颊两边。
她的话提醒了苏小暖。
“大姐,你可真聪明,我一会儿就去琢磨一下。”苏小暖笑眯眯地说道,同时心里已经在想,这种药膏要用哪些东西来做了。
到了香阁,肉包子和肉夹馍在后院玩,苏小暖则是进了其中一个房间,捣鼓新型的香膏。
大姐说的没错,别的时候可以不用香膏凑活着,可这里的冬天寒冷异常,北风呼啸,若是不涂点东西保护脸蛋,很容易会把脸冻坏的。
苏小暖有信心,她做出来的香膏,防冻防皴效果肯定是最好的。
她又想到这里很多女子在冬天还要洗碗洗衣,手最容易受伤,于是她就想做一款护手霜,价格比普通香膏便宜,让平民家的女子也能买得起。
香膏之所以贵,主要是有特殊的功效,比如说美白之类的。
但是她要做的护手霜,只有保护的作用,最多再带点滋润,原料的价格可以控制到很低,卖价自然就不会高。
如今店里大部分香膏的价格都在一两到五两之间,苏小暖打算,可以用一个冬天的护手霜只卖五文钱。
这个价格,县里大多数姑娘家都是可以买得起的。
想到就开始忙活着做,苏小暖出去了一趟,把需要的材料都买了回来,然后就窝在房间里捣鼓。
中午,苏小昕敲响了门。
“暖丫头,该吃饭了,你想吃什么?”苏小昕问道。
香阁后院里也有厨房,平时要么是她们几个轮流做饭,要么就出去买点东西回来吃。
“大姐,你们要吃啥?”苏小暖把手里的活计先放下,洗干净手打开了门。
“今天大家都懒得做饭,想出去吃一碗馄饨。”苏小昕说道。
这么冷的天,吃一碗热气腾腾的馄饨肯定很舒服。
“大姐,你能顺路帮我带个煎饼吗?”苏小暖想继续做护手霜和防冻的香膏。
煎饼店就在卖馄饨的旁边。
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