第20章 鸡蛋炒香椿
樊大牛似乎意识到自己被县太爷耍了,这还得了,他可是花了血本的,不甘心的他开始撒泼,大喊大叫,“大人啊,你不能这样啊,你不能放任杀人凶手逍遥法外啊。”
苏锦瑟见他像一条疯狗一样乱咬,等她赢得了比赛,就是樊大牛伏法的日子了。
回到苏家,苏家爹娘已经从山上回来了,他们找到了苏星月所说的香椿,“锦瑟,你瞧,是不是这个?”
苏父把背篓里面的香椿给她看,其实,这味道很重,苏父不明白,苏锦瑟要这叶子做什么,这能做出好吃的菜肴来吗?
苏锦瑟接过,放在鼻尖轻嗅,“没错,是这个了,我想做的菜肴,就是这个。”
“可是,这个怎么吃?”
“你们有所不知,香椿的味道虽然大,可是,它有很多的食疗功效,清热解毒,去寒,妹妹,土鸡蛋准备好了吗?”
苏玉从身后走来,随后掏出了两个鸡蛋,“姐姐,准备好了,你看看,这可是新鲜的土鸡蛋,我刚从外面的鸡窝拿的。”
由于她们姐妹两的特殊身份,都不怎么爱出去晃悠,不过,好像肖家村的人都不相信她们杀了顾大叔,所以,也没人来家里闹,而且,姐姐要去参加美食比赛的消息也传出去了,大家这么多年都被领县压着,早就想出一口气了,这姐姐的手艺大家都是公认的,所以,都希望她能在美食大赛之上,一雪前耻。
“好,我做一道新菜,鸡蛋炒香椿,你们一定喜欢!”
“锦瑟啊,你难道是想用这道菜,去参加比赛?”
苏锦瑟也不准备瞒苏老婆子,“没错,这是一道新菜,你们这里一定没有,我相信,会取得好成绩的。”
她很了解,这里的人食物匮乏,会做的菜肴有限,如果,多加几道现代的菜肴,再结合这古代人的口味,还愁这次比赛不会赢吗?
所以,她让苏家人做实验,帮忙试菜,只要苏家人说好吃,那么,也能征服那些挑剔的评委了。
“妹妹,你来帮我烧火!”
“好!”
“锦瑟啊,你看,我们那个店现在……”
苏老头不会做菜,这丫头不去店里的话,那店就开不下去了。
“爹,关了吧,就是因为那个店,才让我和苏玉受牢狱之苦,现在,还得自己设法答应比赛,才能替自己洗刷冤屈,关了吧。”
“哎呀,这关了的话,我们可就没有生计了!”
苏老婆子可有自己的算盘,这要是店关了,那日后她们家吃什么,喝什么?
“娘,现在我和姐姐还是戴罪之身,姐姐的心思都放在比赛上面,你就别烦她了,关了也好,关了就没有是非了。”
“死丫头,你知道什么,一边去!”
苏老婆子有些生气,这关了铺子就是断了财路,她能高兴吗?
好端端的做点小生意,没想到也能惹上官司,真是倒霉。
不再理会苏老头子骂骂咧咧,苏老头道是眼光看的远,“关了也就关了,日后啊,锦瑟赢了比赛,洗刷了冤屈,还愁没有工作吗?到时候,这丹阳县啊,各大酒楼都抢着要你呢?”
苏锦瑟淡淡一笑,果然,这苏老头就是算盘打的精。
“妹妹,来烧火吧!”
两人来到了简陋的厨房,苏玉负责烧火,苏锦瑟则开始清洗香椿,随后,清脆的香椿取自最嫩的部分,用开始焯烫了一下,变成了翠绿色,随后,便放置在一旁,冷却后再切成细碎,放入了盘子中。
苏玉皱眉,“姐姐,这东西真的能做成美味吗?”
虽然她吃过不少的好吃东西,都是一些不起眼的东西做的,可是,这东西味道这么大,能好吃吗?
苏锦瑟笑了笑,边麻利的打散了鸡蛋,随后,用筷子快速的搅拌均匀之后,放入盐巴,找了一点胡椒粉放了上去,最后把这香椿放入鸡蛋里面快速搅拌,让鸡蛋和在了香椿里面,看起来,清脆金黄,道是不错。
“妹妹,把火放小一点,妹妹,姐姐做的菜肴,你要都看着,记在你的脑子里面,知道吗?”
“姐姐,你说这话什么意思,你要离开我们?”
“姐姐当然没有这个意思,不过,多学一点东西总是好的,日后,你还可以凭借做菜为生,明白吗?”
苏玉知道,姐姐想要自己独立起来,她点了点头,“我会的,我会好好看着,姐姐,可以倒油了。”
苏锦瑟倒了一些猪油放在锅里,刺啦一声,锅里面冒着热气还一阵猪油的香味,紧接着,苏星月边用筷子搅拌,边把鸡蛋全部放入了锅子里面。
鸡蛋下去后,遇到热油立刻有了化学反应,鸡蛋被摊的很大,一瞬间,香气扑鼻,来自一种春天的味道夹着鸡蛋的香味,闻起来非常想吃。
苏玉站了起身,看着锅子里面的鸡蛋,金黄色的鸡蛋没有打散,那些香椿加在里面,青青翠翠的,和鸡蛋完美的混合在了一起,不得不说,姐姐的手艺真是可以生花了。
苏锦瑟快速把鸡蛋放在盘子中,鸡蛋发出油光,呲呲的声音,这是火候刚好的标志,而金黄色的鸡蛋和清脆的香椿合在一起,更是产生一种奇怪的异香,说不清楚是什么味道,不过,香味扑鼻。
“丫头啊,你这在做什么?”
苏老头闻到了香味跑到了厨房,见苏锦瑟端着盘子,盘子中放着鸡蛋,“这鸡蛋怎么这么香?”
“来,都尝尝,你们觉得味道如何?”
苏家三人帮她试菜,苏老头夹了一块鸡蛋放入嘴里,那香椿的香味和鸡蛋完美融合,味道咸淡适中,鸡蛋松软,口感嫩滑。
“好吃!”
苏老太婆也连连夸她,“这味道可真是不错啊,没想到,山上没用的香椿,竟然和鸡蛋放在一起,如此的美味?”
“妹妹,你觉得呢?”
苏玉点了点头,吃了一大块,“好吃,姐姐,这盘菜是新菜吗?”
“对于你们来说,算是吧,如何?”
“好吃,你打算用这道鸡蛋炒香椿去参赛?”
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