第七百八十四章 调整店铺策略
衣情店的生意还好,布料补充得及时,她又重新画了设计图,再卖新衣服。
即使杨氏开了新店搞活动,打特价,抄袭她的款式,也卖不到她那么好。
为了抢走衣情的生意,杨氏把价钱一降再降,只维持基本的成本费,不少普通的老百姓过去买。
看着人流往往的新店,刘大哥发愁道:“小姐,我们这下该怎么办?他们能降价我们可不能啊,再降下去,我们都赔本了!”
苏溪看着站着对面朝她挑眉的杨氏,狠狠道:“不降,我们升价,把价钱升得高高的,以后这些衣服只出三件,让人出去把广告打起来。刘大嫂,你让绣娘做衣服的时候再做精细一点,但款式不要重复了。”
“是。”
“你跟客人说,我们可以根据客人的喜好,在衣服上,定制他们喜欢的图案,并且可以保证,只此一件,绝无第二件,那些大家夫人小姐,最喜欢独一无二的衣服了,不管价钱有多高,她们都会买的。。”
刘大嫂一听,眼睛都亮了,笑道:“这主意好,我立刻去吧!”
“去吧,我再画几张图给你们,刘大哥你有空算一下,对面那家店这样开下去,什么时候会倒闭。”
刘大哥苦笑道:“他们有的是钱,再怎么亏本也不会倒的。”
“半年内,我就要他们关门大吉!”
又画了几张设计图后,苏溪就带着小雨去了米店,相比于衣情店来说,米店的生意可为谓是冷淡啊,半天都瞧不见一个客人。
温海见到她来,就像是见到了亲妈一样,苦巴巴的迎着道:“二少奶奶你终于来了,我们这生意咋办啊,别人的米比我们好比我们便宜,客人都跑到对面去了吖!”
苏溪安慰道:“没事,权当做休息。”
温海哭丧着脸道:“二少奶奶你看看吧,短短几日,我们就损失了这么多的生意。”
苏溪接过账本一看,妈的,这几天,最好生意的那一天,才卖出几十斤大米,赚到的钱都不够伙计吃饭呢!
有的时候,还一粒米都没有卖出去,生意还真的惨淡啊!
“你们把价钱降了?”苏溪算着价钱道。
温海苦兮兮的道:“降了二钱,可是不顶用。”
“你可知对面的米卖多少钱一斤?”
温海激动道:“他们那最普遍的大米卖七钱一斤,也是最好卖的一种。这种大米我们也有,不过我们原先是卖十钱的,但他们价格太低,我们也只好跟着降,但不敢跟着降这么多,降二钱基本是我们的极限了。”
“确实是极限,再多一钱都要亏本了!”苏溪噼里啪啦的打着算盘道,“把价钱调回去,十钱一斤的米本来都没有什么赚头的了,再降,把人工都搭进去了。”
苏溪又算了其他类型的米,把价钱都调到最合理的位置。
把账簿交给温海后,在铺子里转了一圈,偶尔取几粒米看看,在一桶细长的米前停了下来道:“这种米,你们用少许菜油搅拌,用大火翻炒两下再拿来卖。”
温海不解的问道:“这是要?要炒熟来吗?”
苏溪道:“不用炒熟,炒香来就行,名字换一下,就叫做香米吧!”
温海想了想,连忙点头说好,立马拿着纸笔记下。
苏溪又走到另一桶米前,想了想道:“这种米每拆出一些卖的时候,前一天先拿到太阳底下暴晒,把米气都晒出来便好了。”
“是,不过米气是?”温海问道。
“是米的香味,这种米放久了会没有味道的,只有经过太阳的热晒,才会把它的香味晒出来,这种米就叫做阳米吧!”
“好嘞。”
“海叔,我们的米可有向酒楼里提供?”苏溪问道。
温海摇摇头道:“没有,我们的米都是直接从庄子里进货,再卖出去的。”
苏溪指着前面那桶米道:“这种米,你们可以找一家生意比较普通的店卖,卖之前用煮沸的荷叶水洗洗。你可以向客店老板卖个好处,就说这种米用荔枝木蒸熟会很香甜。”
温海有些不相信道:“二少奶奶,这可是我们店里最差的米啊,就算我们去卖给酒楼,我们还卖得这么高的价钱,可是会卖得出去?”
苏溪自信道:“这可不是最差的米,只是我们煮得方法不一样,你照着我说的方法去做就好,嗯,不过平常人家不会,你就不要把它摆出来卖了,只寻一个酒楼卖就好。”
温海道:“只寻一个酒楼卖?”那也要看那个酒楼能不能吃下这么多的米啊,“可是二少奶奶方才说寻一个普通的酒楼,普通的酒楼生意不好,他们可进不了这么多的米!”
苏溪笑道:“普通的酒楼也有壮大的一天,我们把秘方说给他听,而且只卖给他们一家那他便是独一无二的酒楼,那生意自然也会跟着好,生意好了那就会进更多的米,那我们不是就可以直接推销出去了吗?”
温海听后,立刻眉开眼笑了,但马上又苦着脸道:“二少奶奶,瞧你刚才说的,我们这价钱要不要再定高一点啊!”
苏溪摇摇头道:“暂时不用,你刚开始卖给酒楼的时候,就说我们只是卖个人情,等他日后生意好了,我们会涨价的。”
“好好好!”
苏溪又巡视一圈后,想不出还有什么法子了,就对温海再嘱咐了一声道:“不管对面情况如何,我们都不要急着去应付,他们尽管降价,反正亏本的是他们,降价了更好,让更多的老百姓吃到更好的米,我们何乐而不为呢!”
说到对面新开的米店,温海就来气了,怒道:“价钱这么便宜,也不知道是不是真的好米,这么大的亏本生意,也就只有傻子会做。”
苏溪疑惑道:“不知道是不是好米?难道米也能弄假弄坏吗?”
温海道:“这米当然有好有坏了,就像方才二少奶奶说的法子差不多,不就是把米弄成别的方式来卖罢了!”
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