后厨新鲜的活鱼是鲫鱼，云沐将鲫鱼杀了清理干净，往锅里加油将鱼煎至两面焦黄后捞出。

　　将切好的姜片和葱放进油锅翻炒，等到香味都散出来后才把煎好的鱼放进去，加水炖两刻钟左右就能出锅了。

　　云沐拿起一根胡萝卜用笨重的菜刀雕花，等几朵栩栩如生的荷花雕刻好时，鱼汤也差不多了，她掀开锅盖先是将葱姜捞出，随后把磨成粉的胡椒和花椒洒入，又切了一片白嫩的豆腐进去，最后用一个大碗将鱼汤盛上来，把几朵花放入碗的沿边。

　　等做好后，她脱下围裙打开后厨的大门，站在最前面的苏掌柜立时闻到一股鲜香的味道。

　　“云姑娘做好了？”

　　“做好了，端上去吧。”

　　大碗被盖住，苏掌柜也看不见里面，只应声将鱼汤给白雪灵她们端去。

　　近半个小时的等待，白雪灵早就有些不耐了。

　　“怎么现在才端来？”

　　“小姐恕罪，这鱼汤熬煮需要一些时间。”

　　“苏掌柜端过来吧。”坐在厢房里的另一道身影轻柔道。

　　“是。”

　　苏掌柜将鱼汤放到桌上，把盖子掀开，一时间一股弥漫着鱼香的蒸汽浮动，让人隐约看见飘荡在鱼汤之上的几朵红莲，乍一看，还以为是缩小版的荷塘了。

　　“这是什么？”赵氏有些诧异的看着雕花，眼睛都亮了一分。

　　“胡里花俏的东西，还不快给本小姐和大夫人盛汤。”白雪灵微诧过后，又是一副嫌弃的模样。

　　“诶，是，是。”

　　苏掌柜各自给她们盛了一碗汤。

　　赵氏看那奶白的汤汁，有些迫不及待的喝了一口。

　　鱼的香，还带着一点麻麻的感觉，完全没有一丝鱼的腥味，满嘴都是一股浓厚的鲜美。

　　赵氏手不停的直是将一碗鱼汤都喝完了。

　　白雪灵原本不信一个小小的村姑能把鱼汤做好，可这一喝，也是停不下来，不得不承认，这味道还真是不错，至少比她过去十几年喝过的鱼汤都好喝！

　　“好喝，不知可否请那些姑娘前来一见？”赵氏含笑的放下碗，

　　“嫂子，你能见她那是她的荣幸。”一个小村姑，能跟白家大少奶奶见上一面，在旁人看来可不是荣幸是什么？

　　“少夫人，小姐稍等片刻，小的这就去找云姑娘。”

　　苏掌故匆匆的下了楼，擦了擦额前溢出的冷汗找到云沐，脸上有抑制不住的欣喜。

　　“云姑娘，你的鱼汤做得好，我们小姐和少夫人都很喜欢，少夫人想见见云姑娘，不知云姑娘……”

　　云沐点点头。“好。”

　　“我的主家姓白，是荣安县里数一数二的人家，今天过来的是我们三小姐和大少夫人。”

　　云沐明白的点点头，荣安县是一个大县城，其管辖之下有近十个镇子，清水镇只是荣安县下的一个小镇。

　　云沐跟着苏掌柜上了二楼，不卑不亢的走了进去。

　　“大少夫人，三小姐安好。”

　　赵氏清瘦的脸上带着一抹浅浅的笑意。“你做的鱼汤很好喝。”

　　“多谢大少夫人夸奖。”云沐微微抬头看向赵氏。

　　本以为县里富户家的少夫人应该是面色红润有光泽才是，比如这位白三小姐，可这位少夫人脸色却很不好，苍白无血色，就连唇色都淡得几乎没有任何色泽。

　　“既然我嫂子说好喝，本小姐也会说话算数，会赏你，来人，拿五两银子赏给她。”

　　白雪灵招来的小丫鬟拿了一个精致的荷包上来。

　　虽然白雪灵的态度很让人讨厌，但有钱不要是傻瓜，云沐很自然的接过荷包。“多谢。”

　　“我们也出来好些时候了，回去吧。”赵氏轻声道，一旁的丫鬟忙上前将她扶起。

　　“嗯，好。”白雪灵也跟着起身，一众人浩浩荡荡的出了德天居。

　　“小的送小姐，大少夫人。”

　　直到将人送走，苏掌柜才大大的呼出一口起来。

　　“云姑娘，这次你可真是帮了在下大忙了。”他不敢想，要是云沐做出来的鱼汤不能让两人满意，会有怎么样的后果等着他。

　　“苏掌柜不必客气。”

　　“刚才云姑娘说有一笔大买卖要跟在下谈，不知现在还能继续否？”

　　“当然可以。”

　　两人后回到里屋。

　　云沐从罐子里拿出一小碟松茸，在上面洒上一点点盐，胡椒和花椒粉推到苏掌柜跟前。

　　“苏掌柜尝尝。”

　　苏掌故并没有因为松茸是一种菇子而感到诧异，看来还真给她猜对了，不少档次比较高的酒楼里，是有菇子作为菜品的。

　　苏掌柜刚才就闻到一股菇子的香味，好奇的夹了一片放进嘴里。

　　松茸被烘干的大部分的水分，咀嚼起来十分有韧劲，就算不配上花椒和胡椒也有一种很清甜干爽的味道。

　　“这是……”

　　“这叫烧烤。”

　　“烧烤？”

　　“没错，就是将处理过的菜或是肉放在碳火上烘烤至熟，苏掌柜刚才吃的菇子叫松茸，是烧烤菜品中价格比较贵的一种。”

　　在碳火上烤东西吃，这不算是新鲜的吃法。“这什么也是云姑娘在碳火上烤出来的？”

　　“没错，碳烤食物看起来简单，但是火候，调料还有腌制的过程都十分的讲究，若是不注意，做出来的口感会差很多。”

　　苏掌柜深以为然。“不知道云姑娘打算如何跟在下做这生意？”

　　“我可以教苏掌柜碳烤的方式，碳烤的腌肉等一切食物由我提供，在除去成本所得的利润中，你六，我四。”

　　苏掌柜一听，微微诧异。“云姑娘是想和德天居分成？”

　　云沐点头。“没错。”

　　“这个……”

　　云沐看苏掌柜露出犹豫之色，也并不着急，她猜在此之前，还没有人以这样的方式跟他合作过，会犹豫也是正常。

　　“不如这样，这第一次，我给云姑娘提供肉和你所需的食材，如果卖得好，我立即跟云姑娘签订协议。”

　　云沐却笑着摇了摇头。

　　苏掌柜也皱了眉。“云姑娘不愿意？”

　　“我愿意，不过若按照苏掌柜的法子来，那我就要五成分红。”

　　一句话，苏掌柜眉头皱得更紧了。

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