第303章 订货
忙了一个下午,店中的客人却只见多不见少,好不容易送走了一拨,马上又来一拨,一拨接一拨,竟丝毫不见减少。
偏他们今天准备充足,足足备了一千斤肉,一直忙到日落西山,才算把最后一位客人送走。
“小林子,关门打烊吧。”一千金肉卖的精光,王蓉和风知也累得腰酸背痛,只想赶紧回屋躺着。
“哎东家,我这就去。”小林子也累得够呛,不过王蓉早前说过了,若是店里生意好,每月月底还会另外给他奖励,因此,他累也累的高兴。
小林子捶着酸痛的肩膀到门口简单收拾了收拾,正准备打烊落闩之时,一位五十多岁的老汉却来到门前,伸头往里面瞧了瞧,客气笑道:“这位小哥,请问你们主事人可在,能不能叫他出来说两句话?”
按说铺子打烊就不该再待客了,不过小林子看对方颇有些年纪,行动也不太方便,一时心软,还是叫了王蓉出来。
“东家,就在那里。”小林子指着门口的老汉,对王蓉道。
王蓉招呼了一天客人,累的两腿发软眼皮子直打颤,不过仍是挺了挺精神,过去打开门,小心将老汉搀扶进来,面上带笑道:“这位大爷,你找我有什么事吗?”
那老汉明显有些意外,四下环顾了一圈店里的陈设,吃惊问道:“你就是管事的?”瞧她的年纪也不大,又是女子,竟能支撑起这么大的铺子,可真不简单啊。
王蓉扶他坐下,让小林子倒了杯水过来,随即也在旁边坐下,笑着道:“是啊,这间铺子是我和我们家那口子一起开的,您老有什么事,只管同我说便是。”
老汉闻言,也不愿耽误时间影响人家打烊,便开门见山道:“是这样的,我是临街那家孙记包子铺的孙掌柜,头两天我家那二小子买了你家几斤卤肉回去孝敬给我和老伴尝鲜,我们吃过之后就一直惦记着这味,一直说要再多买一些解解馋呢。”
原来是他。
他这么一说王蓉就想起来了,怪不得她总觉得这老汉有点眼熟呢,原来是那家包子铺的掌柜,他们老夫妻俩竟也尝过她的卤肉,还真叫她有点意外。
“孙掌柜客气了,我这点手艺怎么比得上您呢,咱们镇上的人谁不知道,您老夫妻俩做的包子,那味道可是一绝啊。”王蓉这话可不只是单纯客套,也没有恭维之意,全说的都是大实话。他家的包子她也尝过,味道确是别的地方没有的。
孙掌柜一向最以自己的手艺为傲,听到别人这样夸奖,自然乐的合不拢嘴。
王蓉随即问道:“孙掌柜特意前来可是要买我家的卤肉?那可实在抱歉了,今天的都已经卖完了,要不您明天请早儿?”
孙掌柜却是摇了摇头,喝口水润润喉,方才道:“我是要买卤肉不假,不过不是买了回去自个儿吃的,你也知道,我家的包子馅全都是我们自己煮肉,自己和的。可惜我和我老伴现在年纪大了,记性也不好,老是忘事,耽误了其他的倒也没什么,耽误了生意确实有点麻烦。我尝过你家的卤肉,味儿比我们家自个煮的肉还好,所以我想……”
王蓉自然而然的接话过来道:“所以你想从我这里直接买煮好的肉,这样你们省去了一道复杂的工序,不怕会耽误客人,您二老也不用再像从前那样辛苦了。”
孙掌柜点点头,不好意思的笑笑:“我们确实是这个意思不错,但价钱上,还想同您再好好商量商量。”
倘若按照市价来,实在有些太贵了,他们买回去也是得不偿失,赚不了几个钱,他们两个老的虽然上年纪了,但也不会为了省事去做亏本买卖。
王蓉是个明白人,做生意又痛快,马上道:“孙掌柜瞧您这话说得,您愿意买我的肉,那也是看得起我,这样吧,我算您每斤二十五文,如何?”
一斤卤肉足够他们做三十个肉包,再扣掉其他原材料所花的成本,他们的赚头也不小。
可孙掌柜还是嫌贵,脸上笑的越发亲和道:“您看能不能再便宜一点?”
他一个长辈,对自己个小辈用“您”这种尊称,可算是相当客气了。
按理说,王蓉看在孙掌柜的诚意上也该再便宜便宜。
可她毕竟是个生意人,不是开善堂的,二十五文已经算很低了,再低,她不仅不赚,怕是还要往里赔了。
“孙掌柜,不是我不给您面子,您看啊,这现杀的新鲜猪肉,一斤就要十五文,我这买回来还要配料,还要现卤,单是所费的这番功夫就不小,再说这配料也不便宜,卖您二十五文,我已经不赚什么了。”王蓉细细的同孙掌柜算开了账。
孙掌柜卖了这老些年的包子,虽是小本买卖,却也做了半辈子了,生意上的事情,他自然也不比王蓉懂得少。
人家说的有道理,再怎么样,人家也是开门做生意的,哪有不赚反赔的道理?说出去,别人怕是要说他倚老卖老,欺负一个小姑娘了。
“那成,就二十五文。明天一早,麻烦你先送两百斤过去,我们先试着卖上一天,若是客人都觉得好,我们再多定。”孙掌柜倒是个痛快人,当即拍板就定下了此事。
王蓉甚是欢喜,也不多啰嗦,一拍桌,立马道:“成,就这么定了。”随即亲自送孙掌柜出了门,然后也不忙着去休息了,而是拖着疲惫的身子,自回厨房抓紧时间熬卤水去了。
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