第255章 家庭地位
剩下的时间,王蓉主要把那些家具收拾了收拾,洗洗擦擦的,重新布置了一遍,一个下午就过去了。
干活无聊,她还顺便把在菜摊听到的那些话当成笑话跟风知学了。
谁知风知听到后,表情瞬间变得极其严重,好像大难临头一般,手里那些零碎的小物件丁零当啷掉了一地。
王蓉还以为他和那两个大妈一样是在担心安全问题,同他说笑逗趣安慰了他两句,就没有怎么放在心上。
忙忙碌碌一下午,眼瞅着天就要黑了。
中午那顿饭吃的饱足,却也很快就消化完了,这会子肚子又咕噜咕噜的叫唤了起来。
明天风知要起个大早去赶集,今天他们又累了一天,还是早点吃完饭,早点睡觉,省得他再睡过了,误了集。
中午是风知掌勺,晚上就换成了王蓉来掌勺。
白天买菜的时候,肉摊老板看她要的多,送了她一副下水做添头。
这玩意富贵人家瞧不上,一般人家里却是宝贝,拿来酱卤或者是做汤,都是馋人的美味。
王蓉看了下,厨房里有酱油,有黄酒,其他油盐酱醋葱姜蒜一样不少,墙上还挂着一串干辣椒,再添上几位药材做香料,正好可以拿来做卤子。
“风知,你去前面帮我抓点桂皮、八角、白芷还有甘草来。”亏得她这段时间看了不少医书,对这些药材的药性及用途都有了一些了解,要不然她可不敢随便拿药材来做吃食。
风知动作很快,马上就把王蓉要的东西都拿来了,他倒也实在,怕自己拿取的不够,直接将整个抽屉都搬了来。
王蓉随便抓了几把,这几位药材都属于性温,药性比较平,味道也没有那么冲的,八角更是现代厨房里的必备调料,只不过在古代人们都把它当药材来用。
做卤水的时候味道本来就是要偏重一些,这样才能入味,所以这些配料多一些少一些的都无所谓。
烧上火,架上锅。下水这东西做之前必须要好好清洗,不然吃起来会有一股奇怪的腥臭味。
先用清水仔仔细细的洗一遍,再用面粉和生碱使劲揉了,清洗干净后下锅,在开水里面焯上五分钟,过掉血水和腥气,再拿出来,基本就清理的差不多了。
卤水也不难做,放上适量的盐酱油还有黄酒,再把准备好的八角桂皮白芷甘草倒进去,最后再切上一点干辣椒,煮上这么小半刻,味道就出来了,这时候把收拾好的猪下水放到里面卤,然后盖上盖子,让它能更好的入味,就这样卤上一个多时辰,应该就差不多了。
风知看她盖上盖子就去忙其他的了,奇怪地指着那口咕嘟咕嘟直冒白烟的大锅道:“这个不用看着吗?”
王蓉转头瞄了一眼,回来继续切自己的菜:“不用,你把火稍微弄小一些,让它这么煮着就行了。”猪下水本身就不好煮烂,要想达到入口即化的程度,还得费一番功夫,火太大了很容易过头,时间也不好掌握,必须用小火慢炖才行。
风知依言照做,闻着锅里散发出的馋人香味,一下子食欲就上来了,本来不怎么饿的,这会子却也忍不住开始吞口水了:“这个多久能做好?”
难得看他这么贪吃的样子,王蓉忍不住笑了出来:“再有一个多时辰吧。”
一个多时辰?那不是天都要黑了,他还能吃上吗?
王蓉瞧他那急不可耐的模样,突然发觉他这是误会了,忙道:“哦,咱们今天晚上不吃这个。”
不吃这个?
“那吃什么?”他还眼巴巴的想尝尝味呢,突然告诉他不吃这个,这不是故意勾他馋虫吗?
风知一脸不乐意,蹲回去继续烧火,奈何那香味直往鼻子里钻,馋的他实在受不了了,就趁王蓉不注意,猫着腰偷偷蹭过去,把锅盖打开一条缝,凑过去闻了闻。
王蓉眼睛也尖,正择着菜呢,突然感觉旁边窸窸窣窣的有动静,再仔细一瞧,风知他一个一米八几的大男人,跟个偷米的小老鼠似的,扒在灶台上,眼巴巴往锅里面瞅。
眼瞅着他都快把脑袋伸锅里面了,王蓉抹了两把手,果断把他拉到一边,重新盖好盖子,埋怨道:“别动,这可不是给你准备的,这是给小丫他们做的,等他们明天过来了才能吃。而且这个卤好了之后还要晾一晚上才行。”
合着一开始就不是给他做的啊!
果然在这个家里,他的地位低到都快可以忽略不计了,王蓉的那句话怎么说来着,哦对了,他就是食物链最底端的男人。
“那咱们今天晚上吃什么啊?”知道自己的家庭地位也就这个样子了,风知干脆放弃了挣扎,选择了认命。
王蓉不以为意道:“咱们两个人吃饭,稍微对付下就行了,我切了点茄子和土豆,待会给你稍微炒一炒,做一盘土豆丝,一盘红烧茄子,再把中午那些剩菜稍微热一下,应该就够咱们两个人吃了。”
中午的肉和汤还剩下一点,最近天气热,这些剩菜放一晚上就窜味了,王蓉就想着干脆一顿解决了得了。
风知却满心不乐意。
他辛辛苦苦干了一下午的活儿,到头来就给他吃剩菜,小丫他们却一来就有卤好的猪下水吃。有这样差别对待的吗?这世道,没天理了!
风知随手把柴扔进灶里,气呼呼的闷头烧火,嘴里嘟嘟囔囔的表达着不满,却不敢让王蓉听到。
可是这厨房就这么大,而且只有他们两个人,王蓉听不到才怪。
你说说,他至于吗,一个大男人,为了点吃食跟她赌气,幼不幼稚?
王蓉哭笑不得,“喂喂”的叫了他两声,风知却故意装没听见,还把身子别到一边去,背对过她,一个人生起了闷气。
这下王蓉可是真乐了,捂着嘴偷笑了两声,却又故意做出一本正经的语调,语重心长道:“没听过那句话吗,早上吃饱,中午吃好,晚上要吃少,我这么做可是为你的肠胃着想。”
风知却完全不买账,咬着后槽牙丢回来四个字:“我谢谢你。”
王蓉无奈扶额。老公突然孩子气怎么办?哄着呗。然后凑上去捅了捅他,直到把他逗笑才重新回到灶台边继续做饭去了。
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