奶酪也能做点心??闻言亚述一脸不相信的瞪大了眼睛,她只知道牛奶可以做点心,这臭的要死的的奶酪也可以么?
牛尾山瞧着她的表情,似乎很是不屑。
“好歹清王朝可是满族,草原上的民族,怎么会没有奶酪这种点心呢?”
呃……这样说是没错啦。
“不过奶酪真的可以做点心么?”她对于如此浓郁的味道的奶酪还是敬谢不敏的……
牛尾山冲她嘿嘿一笑,故意神秘的道:“做好了我拿给你,我就不行这种稀罕的小点心你也能尝的出来!”
叶舒撇撇嘴,并不以为意。
“那你先坐着,我做好了再拿出来给你尝尝!”
说着人已经带着奶酪躲进了厨房,留下叶舒自己坐在外面。
牛尾山的家并不怎么大,其实也不算是家,就是租的一室一厅的房子,厨房就在客厅的旁边,在这里还能闻到浓郁的臭味……
叶舒四处打量了一下,墙角安置了一个小书柜,上面摆满了书,闲着也是无聊,叶舒便跑过去翻看了起来。
书架上放的全是关于点心类的书,其中除了老式的中式点心还有许多的西式点心的书,大多数都被人翻看过了,其中重点的地方还被圈圈点点,看来牛尾山,不单单只是会做一样点心而已。
从头翻到尾,叶舒翻出一本食材大全,慢慢的看着。
食材是做料理美味的基础,就好像老人们总是说春天的韭菜是臭韭菜一个道理,只有适合季节的适合时令的蔬菜,才是做出美味的最好的食材。
就好比东北和西南,同样是酿酒,同样是用米,两个地儿酿出来的酒,却不是一个味儿,而这就不单单是食材的问题了,更跟一个地方的气候湿度以及酿制的程序有关,总之哪怕是一点水的多少,都能造成味觉闪个灯诧异,就好像红酒的京八件和黄酒的京八件,那就完全是两个不一样的味道了。
许久之后,厨房里传来一阵香甜的味道,叶舒抬起头来的时候才发现,原来牛尾山的小点心已经做好,端端正正的摆在她的面前。
叶舒瞧了一眼,不禁有些惊讶,这,这不就是南方的糯米团子么?
瞧着她的表情,牛尾山显得十分的兴奋,他忍不住凑上前来,急切道:“快尝尝!”
皱了皱眉头,叶舒盯着那软绵绵的团子,终于伸手捏起一块,轻轻地放进了嘴里。
软糯的糯米皮,入口即化,里面包裹的馅料瞬间流淌出来,烫的她不由得缩起了舌头,然而红豆的香甜也在滚烫的舌尖上一滚,慢慢往里面滑去,浅浅的甜味里,突然飘出一丝咸香的味道,还隐约透着些奶的味道……
“是奶酪!”奶酪红豆馅儿的团子!
牛尾山笑眯眯的点了点头:“如果你不知道我刚才拿了奶酪进去,那你还能吃的出来里面的东西么?”
叶舒闻言摇了摇头,如果不是早已知晓,如果没有这敏感的舌头,他说不定只能尝到淡淡的奶味,以为是加了牛奶蛋红豆馅儿呢。
“这份点心没有那么甜了吧?”
“是。”的确是没有那么甜了,吃起来反而有点咸香的味道。
“不过……这臭味怎么没了?”
牛尾山眯起眼睛,盯着她道:“我正要问你呢,你说,这臭味,怎样才能让他没有呢?”
叶舒瞧着手里的东西,又小心翼翼的咬了一口,刚才好奇之余没有好好的去看脑海里的制作过程,这一回,她可要瞪大了眼睛好好的瞧仔细了!
开头的步骤跟自己做团子的步骤是一样的,那么重点应该是在制作馅料的过程上了?
瞧这脑海里的那双手将红豆煮熟,小心的碾压成红豆泥,而后将奶酪完全打碎,揉进红豆馅儿里,而后那双手竟然拿了些碎茶渣,轻轻的撒了进去之后,又滴了几滴柠檬汁……
茶叶和柠檬汁?
她疑惑的低头瞧了手里的团子一眼,可是她为什么一点茶叶的味道都没有吃出来?
牛尾山得意洋洋的看着叶舒,他知道这个小姑娘的嘴厉害,但她确信,这个东西她肯定吃不回来!因为他对于分量的掌握十分的到位,正好能去掉奶酪的臭味,还能抵消掉茶叶自身的味道,谁也尝不出来的!
正在他洋洋得意的时候,叶舒却惊讶的抬起头来,看着他道:“你&……你竟然在这里面加了茶叶和柠檬汁?”
牛尾山一脸惊讶的看着身边的人:“这……你……你怎么吃出来的?!”
叶舒眨眨眼,从馅料里面取出比芝麻还要小的一点嘿嘿的东西道:“这不就是茶叶渣子么?”
牛尾山捂着脑袋:“红豆本就颜色暗红,这东西你到底是怎么看到的啊?”
叶舒狡黠一笑,可惜,她是吃出来的,不是看到的。
“反正就是看到了嘛,不过你的量掌握的很不错,几乎都吃不出来呢!”
牛尾山顿时觉得有一股挫败感,他完全服了,天底下恐怕没几个人能有这么灵敏的舌头了吧?
“这样加了奶酪的团子在味道上变得有些奇特,说咸不咸,说甜不甜,带着浓郁的香味,很是让人印象深刻。”
看着她对这个团子爱不释手的样子,牛尾山也觉得十分的高兴。
“那咱们开张的时候,就用这个招待客人吧,多做一些。”
“呃……不把它作为商品么?”牛尾山很好奇。
叶舒却是嘿嘿一笑:“好东西,没必要拿出来那么早!”
牛尾山明了的点了点头,也跟着笑笑:“我明白了,你是想让他们吃着这回还想着下回!”
叶舒弯起眼睛:“等有了新的,再把这个放上让他们吃个够就行了!”
牛尾山点了点头,没多久他的神色就又换了担忧:“那……咱们的开业时间呢?”
叶舒皱了皱眉头:“正常开业!”
有林澈那句话在,没有任何事情好担心的!
牛尾山面色破位担忧的点了点头,二人又具体讨论了一下开店的适宜,而后才分头去做准备去了。
九月四日,便是京香园开业的日子了,旅游区里的游客已经没有暑假那么多了,但依然有不少人驻足与此,观看者难得一见的老店重新开张的样子。
牛尾山的确做得很不错,他不但将包装做的古香古色,甚至连开幕式都做得十分的古朴。
舞狮的,敲锣的、打鼓的,热闹的氛围立刻笼罩了整个的巷子,那极具震撼力的锣鼓和鞭炮的声音,也引得周围的有人纷纷驻足,前来观看。
真是一派十分热闹喧嚣的开幕式啊!
叶舒笑眯眯的看着来来往往的队伍,她目前的身份只不过是这里的一个代理店长,理所当然的应该出息开幕式,不过她请的人,倒是一个不落的全来了。
孟秋远在李愈的搀扶下缓缓的走过来,手里还像以前一样提了一个油纸包包的点心。
“小丫头,真有你的,今天就让我来好好看看,咱们店里头都有什么稀罕的好东西!”
叶舒甜甜一笑:“那自然是有很多的好东西咯~”
“还有我没吃过的么?”闻言孟秋远立刻不甘心的瞪大了眼睛。
“嘻嘻,你进去看看就知道了!”故意买着管子,孟秋远无奈的看了她一眼,转头对李愈说:“你瞧瞧,这小丫头的样子!”
李愈只是淡淡的笑笑,长眉舒展开来,但是难得一见的舒缓祥和,漆黑的眸子静静的瞥过来,视乎连他身上淡淡的幽香都跟着飘过来了似的。
“恭喜开业!”他笑着起来,但是十分的祥和淡然。
叶舒也跟着笑了笑,她很明白,这个男人并不坏,但也不笨,
“好了,快进去吧,现在进去吃可是全免费哦,一会儿正式营业了,可就按价收费了!”
孟秋远一听,连忙拉住李愈就往里走,叶舒笑笑,便转头继续招呼起其他的客人。
对于京香园请的上宾,是可以先进去的,而其他来看的客人们,则就要在外面等到所有的程序都走完了才成了。
算算来的客人都差不多了,叶舒这才准备开始的程序,不过是按照老规矩,祭天地,拜祖宗,求神保佑之类的流程而已。
然而一时才进行到一半,便有人猛的冲进来,一脚踹翻了供在门口的香炉。
来人一脸的凶相,满脸横肉,只穿了一个工字背心,露出胳膊上刺得狰狞的鬼头。
鬼头男恨恨的瞪着她们,恶狠狠道:“谁准许你们开张的啊?!”
牛尾山皱了皱眉头,连忙悄声对叶舒道:“前段时间就是他一直来闹腾,又是打东西又是大人的,还嚷嚷着不能开业!”
叶舒疑惑的打量着这个人,按理说林澈不应该会继续阻止了,那这个人到底是哪里来的呢?
“老子前几天看来是白来了!这里是你们名下的产业么?说开张就开张!”鬼头胖子叫嚣起来,吓得周围围观的人们纷纷呢避让。
“还有你!老子不是说过么,你要是再赶回来,就打断你的腿!”说着拳头已经在半空中比划起来,牛尾山的脸跟着猛的一白,几乎有些抽搐了。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian.com)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)
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