第87章 八宝甲鱼
等二十人分别入席,评委席上也已经坐满了人。
中年男人一看乐臻遥果然在评委席上,就不由得心底一慌,他不知道乐臻遥对他的印象是否已经变坏,但事已至此,也只能硬着头皮做下去了。
比赛规则已经在名单上写明,第一轮是看图做菜,大屏幕上会出现一道菜,而材料在每个桌子上都备了一份,每位选手要做的,就是尽量还原图片上的菜品,而且在味道上要一致。
每位评委都要给选手打分,满分20分,从形状、摆盘、味道、色泽上各打5分,五名评委打完分,每位选手的满分都是100分,从高到低排序,最后五名将被淘汰。
随着墙上的大屏幕一闪,一张图片显示出来。
一个碗口,一只甲鱼。
甲鱼如活的一般昂首翘尾,甲鱼裙边摆成一圈,鱼肉上撒着胡椒粉、蒜瓣,勾好芡的原汤浸满鱼肉,看着十分鲜嫩,颜色对比也足够强烈。
灵犀一看就知道这是什么菜,八宝甲鱼。以甲鱼为原料,糯米、笋、火腿、青豆、虾仁等等为辅料,过程复杂但并不难,用这道菜来考核业余人士,难度正适合。
她扭头扫了一眼其他的选手,李暖面有难色,但也没有特别发愁的样子。而那个出言讽刺的中年人,正对着一只活甲鱼皱眉。
大部分人烹饪,很少会遇到宰杀甲鱼的时候,所以对着一只背壳坚硬,还会伸脖子咬人的甲鱼,都无所适从。
灵犀却没有这方面的困扰,她不再犹豫,拿起剪刀,拎住甲鱼,就开始动手。
将甲鱼的头部抵在盆子边缘以防它咬人,从腹部下剪刀,自尾部向头部剪,到颈部骨锥横断掉,甲鱼就不能再咬人了。灵犀飞快的剪了它的脖子,十字刀口开膛破肚,清洗外壳的黑色污膜。
最后清洗干净后腌着,她就开始整理其他的材料。
而其他的选手,有看到灵犀这么处理的,也依样画葫芦,但因为手法不熟,有的被甲鱼咬到手指不得不求助,有的则弄的满地污垢,还有把甲鱼几乎碎尸,看上去狰狞可怖。
场上一片慌乱,而在众人都忙的焦头烂额时,一股淡淡的却诱人的肉香弥漫开来。
灵犀竟然已经开火在烹饪了!
李暖露出一抹诧异,也加快了手上的速度。
中年男人慌乱了起来,甲鱼正好是他的软肋,比赛之前他还豪言壮语,把两个初生牛犊狠狠的鄙夷了一番,结果到了场上,他连人家都不如,面子情何以堪!
灵犀已经蒸好甲鱼肉,在蒸碗里的配料了,先前的甲鱼香味刚散,香菇、火腿、虾仁等这些辅料的香气又扩散在整间会议室里。
评委席上,乐臻遥双腿交叠,坐的笔直,看似无聊的在翻一本杂志。他眼睛的余光时刻留意着场上,看到灵犀有条不紊的步骤,和熟练的手法,微抿的唇勾起了一个小弧度。
“那小姑娘不错啊。”乐臻遥旁边的一位老者搭话说。
乐臻遥看了眼对方,含笑回答:“是啊,席老。”
席老捻了捻胡须,笑眯眯的说:“听说你和她认识啊?”
乐臻遥俊朗一笑:“席老该不会怀疑我透题给她吧?”
“呵呵呵。”席老干笑两声,忙送上一顶高帽,“以乐总的为人,肯定不会做这种事的。”
“那是。”乐臻遥笑容更加温和,双眸中精光闪过,隐隐有一记眼刀落到了席老身上,“希望席老是真心说这句话,文灵犀学习之余,还到五星级酒店去做学徒,她学到了什么我不知道,但透题这种事,鄙人从未学会。”
乐臻遥语气虽然客气,但话里锋芒毕露,说的席老老脸一红,扭过头去不吱声了。
而选手席上,灵犀的八宝甲鱼已经做好了!
她做的八宝甲鱼,竟然与图片上一模一样,简直是神还原!
“从形状、色泽、摆盘上说,都已经是满分了,不知道味道如何?”有名评委说。其实其他的评委都带着这个疑惑。
灵犀把菜端上去,评委们逐一尝过,乐臻遥不知道其他评委怎么想,他尝了一口后,就满意的弯起了唇。
看来他还是小瞧这丫头了,她的厨艺很不错嘛!
评委们给灵犀打完分后先不宣告,而是等其他的选手完成。
这一轮比赛没有时间限制,大家可以随意发挥,但是如果耽误的时间太长,比如影响了评委吃午餐,可能评委的心情会很不美丽,继而打个低分。
在11点之前,所有人都把作品呈了上去。灵犀粗略的扫了一眼,简直是惨不忍睹,相比之下,她的八宝甲鱼可以称得上是精品了。
李暖根据自己的想象力做的这道八宝甲鱼,虽然在外形上差了一些,但味道也十分甘美,被评委们打出了平均17分的好成绩。
其他的选手高低分不等,那个中年男人,却只有10分的平均分。
如此打完分数,宣布名次,灵犀又是第一,第二名是一个叫沉墨之的男人,李暖第三,而那个讽刺他们是初生牛犊的中年男人,却是倒数第二。
最后五名,惨遭淘汰。
第二轮在两天后,同样还是淘汰五人,第二轮还是命题作业,不过改为抽签模式,每人抽到的菜品都不一样。
宣布了规则后,胜出的十五人拿到第二轮的入场券,淘汰的五人则要遗憾离开。
从会议室出来,灵犀又好巧不巧的和李暖并肩而行。
“你的水平,的确很高。”李暖突然说。
灵犀一怔,淡淡的笑起来:“你也是,能凭想象完整的做出这道菜,你比我厉害。”
李暖露出惊讶的神色:“你早就会做这道菜?”
灵犀颔首承认。
“哼!”旁边突然一声厉哼,被淘汰的中年男人一脸不忿的嚷着,“我就知道,你作弊了!”
灵犀蹙眉,看向中年男人,不详的预感从心头升起,这人被淘汰,怕是要破釜沉舟大闹一场了。
果然,中年男人又大声嚷嚷起来:“比赛太不公平了,能不能来个人主持正义啊!提前泄题给人作弊,让她拿第一名,我不服气!”
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