第74章 我不能给你第一
不过司鸿伯这样子唬不住灵犀,她撇撇嘴:“就是那回事,还能怎么样?”
司鸿伯痛心疾首道:“文灵犀同学,你真是太让我失望了,美色一出现在你面前,你就彻底抛弃你的同伴了啊!”
灵犀愕然,谢昊安……算美色吗?
司鸿伯还在批评她:“你也太重色轻友了,谢昊安一回来你就想独占,好歹也要分我们一点啊,大家都是一路走过来的嘛!”
灵犀满头黑线:这家伙到底在说什么啊!
“他现在在哪儿?”司鸿伯问。
“不知道!”灵犀没好气。
“太小气了!”司鸿伯忿忿抗议。
“我是真的不知道他在哪儿。”灵犀无奈道,先前那个号码她也不知道能不能再用,又怕打过去会影响谢昊安的计划,所以已经删掉了。
司鸿伯抱怨了两句,也就算了。不过没安静两分钟,他又突然冷声道:“后面有车在跟着我们!”
灵犀点头,她知道,是晨哥的人。
司鸿伯却不知道,一脸冷峻的拿出手机来。
灵犀忙按住他:“别管他们,没几天他们就会消失了。”
司鸿伯将信将疑的看她两眼,纳闷的说:“灵犀,我怎么觉得你突然瞒了我很多事情啊。”
他说的没错,灵犀也打定了主意,关于谢昊安的事,她一个字都不往外吐。
没多会儿,两人抵达一品江山,司鸿伯提着食材——一个硕大的保鲜盒做个跟班,灵犀走在前面。因为这次比赛的食材要求,选手们可以另外带名助手,司鸿伯软磨硬泡才让灵犀答应成她的助手。
这次比赛地点还在大堂,灵犀拿着上次给的名牌,交给大堂门口的工作人员,对方核实后才放行。
到司鸿伯时,那人恭恭敬敬的叫了声:“大少爷!”
司鸿伯没好气的挥手:“别乱叫,我是文灵犀的助手,来参加比赛的!”
工作人员愕然了,堂堂一品江山的大少爷,竟然给一个做饭的姑娘做助手?这事要是传到总裁那里,还不得气死他?
司鸿伯可没想这些,他提着食盒一溜小跑追灵犀去了。
这次评委们就坐在大堂的最前方,看着选手们入席。原本能容纳一千人的大堂,现在只有十个小桌,十名选手,显得格外空旷。评委共有五人,除了乐臻遥外,还有四个男人,基本都在四十岁以上。
司鸿伯小声嘟囔:“乐叔也是评委,灵犀,你很有希望啊!”
灵犀侧目瞥了他一眼,拿眼神警告他噤声。
五名评委坐在前面,乐臻遥年轻俊朗,在其中分外显眼,他佯作不认识灵犀和司鸿伯,连招呼都没有打,只是淡淡笑着注视着大家。
还有工作人员负责秩序,待大家都入席后,他才开始宣布此次比赛的规则。
“这次的主题是海鲜,烹饪时间为一小时,材料自备,大家可以自由发挥,时间到以后由评委品尝并打分,每位评委共有10分,分成4、3、2、1打给四名选手,最后得分的前两名进入总决赛。现在开始计时,开始!”
一声令下,十个人都开始忙碌起来。
灵犀准备的食材司鸿伯早就知道了,他东张西望看其他人的食材。
选手们带的多半都是在厨房能帮自己忙的,所以两人一组都低头忙碌着,谁都没有发现司鸿伯在窥视他们。
“哇,看了就好想吃……”司鸿伯小声说,并给灵犀汇报,“他们有弄鲍鱼的,有螃蟹,有扇贝,还有好多鱼虾……”
“嗯。”灵犀头也不抬,她带来的是活虾,现在正忙着处理手里的虾。
剪虾枪,去虾腺,一只只活虾在她手中变成了最新鲜的食材,司鸿伯从没干过这些,就在一旁看热闹,好奇的去抓活虾,结果被虾钳子夹住,哎哟哎哟的叫了半天,被其他的选手狠狠的瞪了几眼。
灵犀帮他解决了手指上的虾,无奈道:“你要是没事,就四处溜溜。”
选手们是可以随意走动的,不过大家都忙着自己的任务,谁也没有乱走。
司鸿伯跑出去溜了一圈,回来时被虾夹到的那个地方包了一块创可贴。这时灵犀已经把虾处理好腌制了起来。
“我们要做什么菜?”
灵犀瞥了他一眼,大少爷真沉的住气,到现在还不知道她要做什么菜呢。她对司鸿伯也是无奈了,回答说:“椒盐虾。”
“椒盐虾啊!”司鸿伯已经开始流口水,不过转念一想,疑惑的问,“椒盐虾很普通啊,做这个能胜出吗?”
“到时候你就知道了。”灵犀促狭一笑。
她选的是海水虾里的琵琶虾,这些琵琶虾个个块头大肉多,新鲜干净,拿在手里几乎是透明的,不过现在用淀粉腌制着,整个虾身都透出一种淡淡的白色。
炸过蒜蓉的油已经带了独有的蒜香,琵琶虾一只只的下锅,被灵犀炸成了鲜嫩的橘红色。她捞出虾在一旁沥干,另起一锅开始炒椒盐。
椒盐炒香,味道开始泛出来,司鸿伯使劲抽着鼻子闻:“好香啊,好香!”
“不是我炒的香,是他们!”灵犀失笑,现在十个人里有九个人都在翻炒了,大堂里各种香味汇聚在一起,狠狠的虐待着大家的嗅觉。
“就是你炒的香,你炒的什么都好吃!”司鸿伯笑嘻嘻的说。
一盘椒盐虾出锅,司鸿伯已经迫不及待的伸出手去,灵犀拍了他一下,嗔道:“老实一点!”
“一会儿评委吃完了,我哪还有份!”
“有乐叔在,你还怕吃不到?”
司鸿伯一想也是,就乐呵呵的看着灵犀摆盘,端了上去。
大部分的选手都已经做好了,依次摆在了评委席上,评委们尝过以后已经有了各自的判断,只等着品尝完最后一道菜就打分了。
而最后一人却迟迟没有完成,渐渐已经有人等的不耐烦,小声的催促起来。
那人却一脸的平静无波,好像除了自己的菜,就没有任何事情能再打动他了。
这人看上去二十一二岁,五官端正,浓眉大眼,但气质十分沉稳,他看上去粗枝大叶,可低头认真做菜时,却无比的细心,他的菜已经完成了一大半,是一笼小笼包。
包子个头只有四分之一个手掌大,圆鼓鼓的十分可爱,包子褶统一整齐,如一朵花。灵犀一看就看出来,这个年轻人一定是做狗不理包子的好手。
原来在业余的比赛里也能碰到对手,她隐隐感觉到了兴奋。
包子已经捏好,蒸好出笼,一笼还冒着热气的包子端上来,评委们依次品尝后,终于要开始打分了!
有几人的菜连分数都没有拿到,更没有被点评的资格。除了灵犀的椒盐虾和那个年轻人的小笼包以外,还有一道清蒸蟹和一道鲍鱼蒸蛋被评分。
前三位评委打分以后,基本名次已经出来,椒盐虾排在第一,小笼包第二,鲍鱼蒸蛋第三,清蒸蟹第四。
一名评委点评:“清蒸蟹之所以在第四,是因为现在的时节并不适合清蒸,螃蟹还没到最肥美的时候,如果用其他的烹饪方法或许会提味,清蒸反而少了点美味。”
“而鲍鱼蒸蛋是十分完美的,但是方法太简单,初学者都会做,所以分数不高。”
做鲍鱼蒸蛋的选手立即不满意的嘀咕:“椒盐虾也很简单啊。”
“呵呵。”评委笑了笑,说,“椒盐虾看上去很简单,可是你们都不知道,这虾里还有什么玄机!”
灵犀这才露出一丝浅浅的笑容来,评委果然没有辜负她的努力,尝出了其中的味道。
琵琶虾是海虾,性冷寒凉,虽然蛋白质丰富,但吃过了也易伤身,所以吃虾时一般要与姜同食,姜性热,与虾在一起可以寒热中和,防止身体不适。
灵犀在处理虾的时候,将虾线剔干净,继而用少量的姜粉填入其中,这个过程需要十分高超的手法,才能不破坏虾的外貌又填入恰好的姜粉量。
她做的椒盐虾,评委能吃出一丁点姜的味道,却又完全不会影响虾的鲜美,所以才给了她第一名!
解释完灵犀的这道菜,评委又点评小笼包。
“这个小笼包从卖相上说十分完美,需要有专业的技能才能做出来,而且选手在制作的过程中别具匠心,除了外面这一层面,里面的鳕鱼馅里还有一层面裹着扇贝肉,相当于里馅里有馅!只不过因为火候问题,味道稍微欠缺了一些,所以屈居第二。”
经过这位评委的说明,大家总算明白了灵犀和那个年轻人的玄机,顿时也对评委的评分表示心服口服。
接下来的评论点评也都大同小异,灵犀认真听着,就算她有十几年的经验,也比不上这些老道的美食家。
而轮到乐臻遥时,他淡淡的开口:“关于第三名第四名的点评我没有异议,而第一名的椒盐虾,很抱歉,我不能给你第一名,我认为你还没有做到最好。”
他一说完,几人诧异的看了过来,尤其是司鸿伯,他满脸不解,照理凭他们的关系,乐臻遥给灵犀第一名不是铁板钉钉的事吗?为什么他反而一反常态,给灵犀第二?!
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